1、GB/T7900-2018/1S0959-2:1998白胡椒1范围本标准规定了整粒白胡椒(Piper nigrum L.)和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质白胡椒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。ISO927香辛料和调味品外来物含量的测定(Spices and condiments一Determination of extra-neous matter content)ISO928香辛料和调
2、昧品总灰分的测定(Spices and condiments-一Determination of total ash)ISO930香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(Spices and condiments-一Determination ofacid-insoluble ash)ISO939香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法(Spices and condiments-一Determination ofmoisture content-Entrainment method)ISO948香辛料和调味品取样(Spices and condiments一Sampling)ISO 1108香辛料和调味
3、品不挥发性乙醚抽提物的测定(Spices and condiments一Determination ofnon-volatile ether extract)ISOl208香辛料和调味品污物的测定(Spices and condiments-一Determination of filth)ISO5498农产食品粗纤维含量的测定通用法(Agricultural food products-一Determinationof crude fibre content-General method)IS05564整粒黑、白胡椒或胡椒粉胡椒碱含量的测定分光光度法(Black pepper and whitepepper,whole or ground-Determination of piperine content-Spectrophotometric method)ISO6571香辛料和调味品挥发油含量的测定(Spices and condiments-一Determination of volatile oilcontent)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1黑胡椒black pepper有外果皮的胡椒干果。3.2白胡椒white pepper去掉外果皮的胡椒果。1
