1、筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 UDCUDC 中华人民共和国国家标准 P P GB 500722001 冷库设计规范 Code for design of cold store 2001-04-17 发布 2001-06-01 实施实施 联合发布 国家质量技术监督局 中 华 人 民 共 和 国 建 设 部 第 1 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 中华人民共和国国家标准 中华人民共和国国家标准 冷库设计规范 Code for design of cold
2、 store GB 500722001 主编部门：原 国 家 国 内 贸 易 局 批准部门：中 华 人 民 共 和 国 建 设 部 施行日期：2 0 0 1年6月1日 筑 龙 网 筑 龙 网 2003 北 京第 2 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 关于发布国家标准 冷库设计规范的通知 建标2001 88 号 根据国家计委一九九三年工程建设标准定额制订、修订计划似计综合1993110号的要求，由原国家国内贸易局会同有关部门共同修订的冷库设计规范，经有关部门会审，批准为国家标准，编号为 GB 500722001，自 2001
3、 年 6 月 1 日起施行。其中 1.0.4、4.1.1（2、3、7 款）、4.2.1（3 款）、4.2.2、4.2.6、4.3.2、4.3.5（3 款）、4.3.6（4 款）、4.3.9、4.3.11、4.4.1（2、3 款）、4.4.7、4.4.10、4.4.11、4.6.10、4.7.1、4.7.4、4.7.6、4.7.7、4.7.8、5.2.1、5.2.2、5.3.1、5.3.2、5.3.3、6.1.1、6.1.3、6.4.1、6.4.3、6.4.4、6.4.5、6.4.6、6.4.8、6.5.1、6.5.2、6.5.5、6.6.1、6.6.2、6.6.3、6.6.4、6.6.5、6.
4、7.6、7.2.4、7.2.5、7.3.10、7.3.12、8.1.1、8.1.3、8.1.4、8.1.11、8.1.15、8.1.16、8.1.17、8.2.1、8.2.2、8.2.3、8.2.4、9.0.1、9.0.2、9.0.4、9.0.5 为强制性条文。原国家标准冷库设计规范GBJ7284 同时废止。中华人民共和国建设部 中华人民共和国建设部 二一年四月十七日 二一年四月十七日 第 3 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 前 言 前 言 本规范是根据国家计委计综合1993110 号文的通知，由原国家国内贸易局会同有关
5、部门共同修订的。在修订过程中，遵照国家基本建设的有关方针、政策，总结了近 10 多年冷库设计方面的经验和问题，吸收国外适合我国国情的冷库建设先进技术成果，并征求了全国各地有关冷库设计、管理和使用单位的意见，最后经有关部门共同审查定稿。本规范共分九章和四个附录。其主要内容有：总则、术语和符号、基本规定、建筑、结构、制冷、电气、给水和排水、采暖通风和地面防冻。将冷间设计温度和相对湿度，冷间围护结构总热阻的确定方法，墙排管、顶排管的传热系数和换算系数以及主要城市地面下 3.2m 深处历年最低两个月的土壤平均温度等列入附录。0R在执行本规范过程中，如发现需要修改或补充之处，请将意见及有关资料寄交国内贸
6、易工程设计研究院（北京市右安门外大街 99 号，邮编 100054），以便再次修订时参考。本规范编制的主要起草人员：徐 维 余锡阁 沈家鹏 史纪纯 齐金声 第 4 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 目 录目 录 1 总 则1 总 则.7.7 2 术语、符号2 术语、符号.8.8 2.1 术 语.8 2.2 符 号.9 3 基本规定3 基本规定.18.18 4 建 筑4 建 筑.20.20 4.1 库址选择.20 4.2 总平面.20 4.3 库房的要求.21 4.4 库房的隔热.23 4.5 库房的隔汽和防潮.25 4.6
7、 构造要求.26 4.7 氨压缩机房、变配电室和控制室.27 5 结 构5 结 构.28.28 5.1 一般规定.28 5.2 荷 载.29 5.3 材 料.31 6 制 冷6 制 冷.32.32 6.1 冷却设备负荷和机械负荷的计算.32 6.2 库 房.39 6.3 氨压缩机和辅助设备.43 6.4 安全保护和自动控制.49 6.5 管 道.50 6.6 管道和设备的保冷、保温与刷漆.52 6.7 盐水制冰和储冰.53 第 5 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 7 电 气7 电 气.56.56 7.1 变配电室.56
8、7.2 氨压缩机房.56 7.3 库 房.57 7.4 制冷工艺自动控制.58 8 给水和排水8 给水和排水.59.59 8.1 给 水.59 8.2 排 水.61 9 采暖通风和地面防冻9 采暖通风和地面防冻.62.62 附录 A 冷间设计温度和相对湿度附录 A 冷间设计温度和相对湿度.65.65 附录 B 冷间围护结构总热阻附录 B 冷间围护结构总热阻0R 的确定方法的确定方法.66.66 附录 C 墙排管、顶排管的传热系数和换算系数附录 C 墙排管、顶排管的传热系数和换算系数.70.70 附录 D 主要城市地面下 3.2M 深处历年最低两个月的土壤平均温度附录 D 主要城市地面下 3.2
9、M 深处历年最低两个月的土壤平均温度.74.74 本规范用词说明本规范用词说明.76.76 第 6 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 1 总 则 1 总 则 1.0.1 1.0.1 为满足冷库设计中食品冷藏的技术要求和卫生要求，做到技术先进、经济合理、安全适用制定本规范。1.0.2 1.0.2 本规范适用于公称体积为 500m3 及以上新建、改建、扩建以氨为制冷剂的制冷系统的食品冷库。不适用于夹芯隔热板冷库、气调库、山洞冷库、石拱覆土冷库。1.0.3 1.0.3 冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极采用新技术、
10、新设备、新工艺和新材料，使生产流程合理，节约能源，操作、维修方便。1.0.4 冷库设计除应符合本规范的规定外，尚应符合国家现行的有关强制性标准的要求。1.0.4 冷库设计除应符合本规范的规定外，尚应符合国家现行的有关强制性标准的要求。第 7 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 2 术语、符号 2 术语、符号 2.1 术 语 2.1 术 语 2.1.12.1.1 冷库 cold store 用于在低温条件下保藏货物的建筑群。包括库房、氨压缩机房、变配电室及其附属建（构）筑物。2.1.2 2.1.2 库房（main cold）s
11、torehouse 冷库建筑群中的主体建筑。包括冷加工间、冷藏问、冰库及直接为它服务的建筑（如楼梯问、电梯间、穿堂、附属小房等）。2.1.3 2.1.3 冷间 cold room 人工降温房间的统称，包括冷加工间、冷藏间、冰库、低温穿堂等。2.1.4 2.1.4 冷加工间 cooling processing room 泛指食品、冰块在冷藏前进行冷却、冻结等用的房间。包括冷却间、晾肉间、待冻间、冻结间、脱盘间、包冰衣间、制冰间等。2.1.5 2.1.5 冷却间 chilling room 对产品进行冷却的房间。2.1.62.1.6 冻结间 freezing room 用大流量低温空气循环来冻结
12、产品的冷房间。2.1.72.1.7 冷藏间 cold storage room 用于接受和贮存已冷却（冻结）至接近其所需贮存温度的产品的冷房间。其前应加“冷却物”、“冻结物”或“”字样。2.1.82.1.8 冰库 ice storage room 用于贮存冰的冷房间。2.1.92.1.9 穿堂 anteroom 专为冷加工间或冷藏间进出货物而设置的通道，其室温分常温或某一特定温度。2.1.102.1.10 氨压缩机房 ammonia compressor room 机器间、设备间和冷凝器部分建（构）筑物的统称。2.1.11 2.1.11 机器间 engine room 安装氨压缩机的房间。第
13、8 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 2.1.122.1.12 设备间 equipment room 安装制冷辅助设备的房间。2.1.132.1.13 冷却设备负荷 cooling equipment load 为维持室内在某一温度，须从室内带走的热流量，据此来选择冷间内制冷蒸发器的蒸发表面积。2.1.142.1.14 机械负荷 mechanical load 为维持氨制冷系统正常运转，氨压缩机须带走的热流量。2.1.152.1.15 冷却设备 cooling equipment 制冷系统中的排管、空气冷却器和其他类型蒸发
14、器的总称。2.1.16 2.1.16 氨制冷系统 ammonia refrigeration system 用氨作制冷剂的机械压缩式制冷系统。2.1.172.1.17 氨压缩机 ammonia compressor 氨制冷系统中的一个组成部分，当氨气体流过此压缩机时，压力提高，比体积缩小。2.1.182.1.18 辅助设备 ACcessories 氨制冷系统中除氨压缩机、冷却设备和管道之外的设备总称。2.1.192.1.19 管道 piping 由管子、连接件、阀门、伸缩弯等组成，用以连接氨压缩机、辅助设备、冷却设备等，构成氨制冷循环的封闭回路。2.1.202.1.20 保冷 low-temp
15、erature insulation 防止低温设备、低温管道及其保冷层外壁表面凝露；保持低温设备、低温管道内的介质的温度，以减少冷损失。2.2 符 号 2.2 符 号 bA 制冰池内冷却设备的传热面积 dA 冷间地面面积 lA 冷凝器的传热面积 sA 冷却设备的传热面积 ZA 中间冷却器蛇形管的冷却面积 第 9 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 wA 围护结构的传热面积 a围护结构两侧温差修正系数 ca 新鲜空气中二氧化碳的体积浓度 bB 货物包装材料和运载工具质量系数 b 热导率的修正系数、热阻的修正系数、电动机运转时间
16、系数 C 系数、冷却水比热容 1C 构造换算系数 2C 管径换算系数 3C 供液方式换算系数 bC 包装材料或运载工具的比热容 kC 空气比热容 D围护结构热情性指标 d 隔热材料的厚度、孔眼直径 1d、围护结构除隔热层外各层材料的厚度 2ddd 低压循环贮液器直径 yd 油分离器的直径 Zd 中间冷却器直径 dF 低压循环贮液器截面积 G 冷库公称吨位 H 总水头损失 OH 围护结构隔热层高温侧各层材料（隔热层以外）的蒸汽渗透阻之和 1h 货物进入冷间初始温度时的比焓 2h 货物在冷间内终止降温时的比焓 nh 冷间内空气的比焓 第 10 页 筑龙网 WWW.SINOAEC.COM 筑 龙 网 冷库设计规范 资料编号：GB50072-2001 Wh 冷间外空气的比焓 K 光滑管在设计条件下的传热系数 K光滑管在特定条件下的传热系数 bK 冰池蒸发器的传热系数 cK 水果、蔬菜二氧化碳呼出量 dK 冷尖地面的传热系数 lK 冷凝器的传热系数 SK 冷却设备的传热系数 WK围护结构的传热系数 ZK 中间冷却器蛇形管的传热系数 tuK 土壤传热系数 WI新鲜空气量 l 吊轨有效总长度 bl