1、I CS 6 7.2 2 0B 3 6巧H中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 1 9 6 9 6-2 0 0 5原产地域产品平阴玫瑰P r o d u c t o f d e s i g n a t i o n s o f o r i g i n o r g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n-P i n g y i n r o s e2 0 0 5-0 3-2 3 发布2 0 0 5-0 8-0 1 实施中 华人民 共和国国 家 质量监 督 检验检 疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会发 布G B 1 9 6 9 6
2、-2 0 0 5前言本标准为全文强制性标准。本标准根据 原产地域产品保护规定 与GB 1 7 9 2 4-1 9 9 9 原产地域产品通用要求 制定本标准的附录 A为规范性附录。本标准由国家标准化管理委员会提出。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准起草单位:山东省平阴玫瑰研究所、济南市质量技术监督局平阴分局。本标准主要起草人:郭永来、何道成、陈勇、董宜利、朱成营。GB 1 9 6 9 6-2 0 0 5原产地域产品平阴玫瑰范围 本标准规定了平阴玫瑰的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 原
3、产地域产品保护规定 批准保护的平阴玫瑰。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新的版本适用于本标准。G B/T 1 9 1 包装储运图示标志 G B 4 2 8 5 农药安全使用标准 G B/T 4 7 8 9.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 G B/T 4 7 8 9.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 G B/T 4 7 8 9.4 食品 卫生微生物学检验 沙门氏菌检
4、验 G B/T 4 7 8 9.1 0 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 G B/T 5 0 0 9.1 1 食品中总砷的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 2 食品中铅的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 5 食品中锅的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 7 食品中总汞的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 9 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 2 3 食品中铬的测定 G B/T 6 1 9 5 水果、蔬菜维生素 C含量测定方法(2,6 一 二氯靛酚滴定法)G B 7 7 1 8 预包装食品标签通则 G B/T 8 3 2 1.
5、1 农药合理使用准则(一)G B/T 8 3 2 1.2 农药合理使用准则(二)G B 厂 T 8 3 2 1.3 农药合理使用准则(三)G B/T 8 3 2 1.4 农药合理使用准则(四)G B/T 8 3 2 1.5 农药合理使用准则(五)G B/T 8 3 2 1.6 农药合理使用准则(六)G B/丁8 8 5 8 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量测定方法 G B/T 1 7 5 2 7 胡椒精油含量测定方法 G B 1 7 9 2 4 原产地域产品通用要求 S B/T 1 0 0 3 5 茶叶包装通用技术条件3原产地域 范围 平阴玫瑰原产地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根
6、据 原产地域产品保护规定 批准保护的范围，见附录 Ao IG B 1 9 6 9 6-2 0 0 54 术 语和定义 下列术语和定义适用于本标准。4.1 平阴玫瑰P i n g y i n r o s e 在原产地域范围内生长的重瓣红玫瑰(R o s a r u g o s a c v.P l e n a)及具有重瓣红玫瑰血统的玫瑰品种群4.2 玫瑰干花.d r i e d ros e b u d 玫瑰鲜花蕾经脱水制成的产品。4.3 落瓣花 s h e d d i n g f l o w e r 花瓣与花托已分离的玫瑰鲜花。5要求5.1 自然环境5.1.1 地理环境 平阴玫瑰原产地域位于鲁中南
7、泰山西脉，属低山丘陵区。种植区土壤主要为褐土。5.1.2日照 全年 日 照时数不低于 1 8 0 0 h，年太阳辐射量不低于4 8 0 k J/c m ，年平均积温不低于4 5 0 0 0C.5.2 苗木繁育5.2.1 嫩枝扦插育 苗 主要采用全光喷雾育苗方法。5.22 嫁接育苗 砧木主要为 花旗藤 蔷薇和 红十姊妹 蔷薇。5.2.3 苗木规格 苗高2 0 c m以上，地茎0.8 c m以上，根幅1 0 c m以 上为合格玫瑰苗。5.3 栽培 按术:.;.栽 植 整地 应根据栽植地块的立地条件，采用不同的整地方法。山地可采用梯田、水平阶及穴状整地，低洼地可采用台田整地。按照确定的株行距挖不小于
8、3 0 c mX3 0 c mX3 0 c m的定植穴，并施人有机肥。5.3.1.2 栽植时间 栽植时间分为春植和秋植。春植在土壤解冻后，玫瑰萌芽前;秋植的适宜时期为十月中旬至十一月中旬。5.3.1.3定植 每公顷栽植 2 7 0 0株4 9 0 0株。嫁接苗应使嫁接部位在地面以上2 c m-5 c m，植后踏实，灌足水。5.3.2 管理5.3.2.1土坡管理 应及时中耕除草，栽植 3 年后，每年应进行深翻扩穴。5.3.2.2 肥水管理 每年应保证“三次肥、四次水”。三次肥:萌芽肥，以氮肥为主;花后肥，施用氮磷钾复合肥;秋季基肥，以施用有机肥为主。四次水:萌芽水、花前水、花后水、冬前水，可结合
9、施肥进行。G B 1 9 6 9 6-2 0 0 55.3.2.3修剪 修剪在花后、冬前进行，以通风透光、整形及枝条更新为目的剪除枯死枝、弱枝、病虫枝、拖地枝、交叉枝、过密枝和四年生以上老枝;短截过高的徒长枝;回缩过长的多年生枝。5.3.2.4 病虫害防治 花期禁止使用任何化学农药。其他时期按 G B 4 2 8 5,GB/T 8 3 2 1.1 -G B/T 8 3 2 1.6的规定执行，不得使用国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期5.4 鲜花及鲜花蓄的采收5.4.1 采收时间 玫瑰鲜花及花蕾从四月下旬或五月初开始采收。鲜花的采摘应在每日上午 8 时以前结束。鲜花蕾的采摘应在每日上午
10、1 0 时以前结束。如气温较低，可适当延迟采摘时间。玫瑰鲜花应为半开状态(杯状花)、色泽鲜艳;鲜花蕾应全部露红、尊片全部裂开，处于饱满期。5.4.2 采收分级 边采收边分级，分开放置，分别加工。玫瑰鲜花、鲜花蕾质量等级分为特级、一级、二级。分级指标见表 1 和表 2,表 1 鲜花分级指标项目指标特 级一级二 级感 官 指 标颜 色、香 气颜色鲜艳，香气浓郁颜色较鲜艳，香气浓郁颜 色 较 淡手感手感湿润、有弹性手 感 湿 润、弹 性 较 差湿 润 感 及 弹性 差落花率/(%)511 03 0理 化 指 标精油含量/(%)0.070.0 50.0 4水分八%)G8 5表 2 鲜花蓄分级指标项目指
11、标特 级一 级二 级形 态 色 泽饱满、鲜亮，大小均匀一致饱满、鲜亮，大小较均匀饱 满、鲜 亮裂瓣蓄/(%)(11 02 05.5 干花蓄的分级 玫瑰干花蕾的分级指标见表3 0表 3 玫瑰干花曹的分级指标项目特级一级二级感 官 指 标花蕾基本完整，呈饱满 纺 锤 形，直 径8 mm以上;紫红色或绛紫红色;玫瑰香气浓郁;无裂瓣蕾。花蕾基本完整，呈饱满 纺 锤 形，直 径6 mm以上;紫红色或绛紫红色;玫瑰香气稍 淡;裂瓣蕾 在1 0%以内花蕾较完整，呈纺锤形，直径 smm以上;紫红色或绛紫红色;有玫瑰香气;裂瓣蕾在 2 0%以内理 化 指 标水分/(%)(8.0精油含量/(mg/1 0 0 g)
12、0.1 00.0 80.0 6维生素C含量/(mg/1 0 0 g)5 04 54 0GB 1 9 6 9 6-2 0 0 55.6卫生指标5.61 玫瑰鲜花及花蓄 玫瑰鲜花及鲜花蕾的卫生指标见表 4 e 表 4玫瑰鲜花及鲜花蓄的卫 生指标项目要求铬(以C r 计)/(mg/k g)(0.5 0汞(以Hg计)/(mg/k g)抓0.0 1铅(以P b 计)/(m g/k g)成0.2 0砷(以As 计)/(mg/k g)(0.5 0锡(以C d计)/(m g/k g)(0.1 0六六六/(m g/k g)(0.1 0滴滴涕/(m g/k g)(0.1 05.6.2玫瑰干花曹 玫瑰干花蕾的卫生指
13、标见表5 0表 5玫瑰干花，的卫生指标项目要求铬(以C:计)/(m g/k g)(1.0汞(以Hg 计)/(m g/k g)(0.0 1铅(以P b计)/(mg/k g)(0.5 0砷(以 A s 计)/(m g/k g)镇0.7 0锡(以C d 计)/(mg/k g)(0/1 0六六六/(m g/k g)簇0.1 0滴滴涕/(m g/k g)0.1 0菌落总数/(个/9)(落 7 5 0大肠菌群/(个/1 0 0 g)(3 0致病菌不 得 检 出6试验方法6.1 感官指标 目测及 嗅觉检测。6.2理化指标6.2.1 水分:按 G B/T 8 8 5 8 规定的方法测定。6.2.2 玫瑰精油含
14、量:按 G B/T 1 7 5 2 7 规定的方法测定。6.2.3 维生素 C含量:按 G B/T 6 1 9 5 规定的方法测定6.3 卫生指标6.3.1 砷、铅、福、汞、铬含量:分别按 G B/T 5 0 0 9.1 1,G B/T 5 0 0 9.1 2,G B/T 5 0 0 9.1 5,G B/T 5 0 0 9.1 7,G B/T 5 0 0 9.1 2 3 规定的方法测定。6.3.2 六六六、滴滴涕残留量:按GB/T 5 0 0 9.1 9规定的方法测定。6.3.3 菌落总数:按 GB/T 4 7 8 9.2 规定的方法测定。GB 1 9 6 9 6-2 0 0 5:.:.:大肠
15、菌群:按 G B/T 4 7 8 9.3 规定的方法测定致病菌:按GB/T 4 7 8 9.4 和 G B/T 4 7 8 9.1 0规定的方法测定。7检验规则7.1 抽样方法 鲜花及鲜花蕾以交货数量为一批，干花蕾以相同等级当日产量为一批。在每批成品中随机抽样，抽样数量不得少于2 5 件(样品量不少于 5 0 0 g)，在抽取的样品中确定 1 0件(或 5 0 0 g)，分别用于各项检验7.2 型式检验 型式检验的试验项 目为本标准规定的全部项目。每采收季进行一次，有下列情况之一者应进行型式检验:a)品种鉴定时;b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时;c)国家质量监督机构或主管部门提出型
16、式检验要求时;d)其他需要型式检验时7.3 出厂检验(鲜花及鲜花曹交货检验)每批产品出厂前，生产单位都应进行出厂检验，其内容包括感官、水分、净含量的检验。7.4判定规 则 卫生指标有一项不合格，判该批产品为不合格品;其他检验项 目按实测结果定级。8 标 志、标签8182838.4获得批准的企业，可在其产品外包装上使用原产地域保护专用标志和产区名称。标志、标签应符合 G B 7 7 1 8,G B 1 7 9 2 4 的规定。经销单位进行分装或小包装，应标注分装或包装日期运输包装箱的图示标志应符合 G B/T 1 9 1 的规定9包装、运输、贮存9.1 包 装9.1.1 包装容器应清洁、干燥、无异味、无毒9.1.2 接触玫瑰干花蕾的包装材料应符合 S B/T 1 0 0 3 5的规定9.2 运输与贮存 玫瑰鲜花和鲜花蕾均不能长期贮存，采摘后应迅速送往加工厂。临时存放可在荫凉处薄层摊晾 玫瑰干花蕾运输与贮存时应防潮、防晒、防污染9.3 保质期 玫瑰干花蕾在本标准包装贮存条件下，保质期为 2年。GB 1 9 6 9 6-2 0 0 5 附录A (规范性附录)平阴玫瑰 原产地域保护范 围图图