1、ICS65.020.20B 05DB37山东省地方标准DB 37/T 38072019黄冠梨绿色生产技术规程Technical Specification for Green Production of Huangguan Pear2019 - 12 - 24发布2020 - 01 - 24实施山东省市场监督管理局发布DB37/T 38072019目次前言III1范围12规范性引用文件13园地选择与规划13.1园地选择13.2园地规划14苗木选择15定植25.1定植时间25.2定植密度25.3授粉树配置25.4定植方法26土肥水管理26.1土壤管理26.2施肥26.3水分管理37整形修剪37.
2、1适宜树形37.2修剪48花果管理48.1授粉48.2防冻48.3疏花疏果48.4果实套袋49病虫害防治59.1农业防治59.2物理防治59.3生物防治59.4化学防治510果实采收与分级包装510.1采收510.2分级包装5附录A（资料性附录）黄冠梨绿色生产病虫害防治工作历6附录B（资料性附录）黄冠梨绿色生产指标和质量要求8前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省果树研究所。本标准主要起草人：王少敏、冉昆、魏树伟、张勇、王宏伟、董冉、董肖昌。8黄冠梨绿色生产技术规程1 范围本标
3、准规定了黄冠梨绿色生产的园地选择规划、苗木选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收以及分级包装。本标准适用于山东省黄冠梨的绿色生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 27632016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量NY/T 3912013绿色食品产地环境质量NY/T 3932013绿色食品农药使用准则NY/T 3942013绿色食品肥料使用准则NY/T 4232000绿色食品鲜梨NY/T 4422013梨生产技术规程N
4、Y 4752002梨苗木NY/T 21572012梨主要病虫害防治技术规程3 园地选择与规划3.1 园地选择3.1.1 土壤条件选择土层深厚、排水良好、有机质含量0.8 %、土壤地下水位1 m以下，土壤pH值在6.58.0之间，含盐量不超过0.3 %的园地。土壤质量要求应符合NY/T 3912013的规定。3.1.2 产地环境选择生态条件良好、远离污染源、灌溉水源充足的园地，应符合NY/T 3912013和NY/T 4422013的规定。3.2 园地规划山地、平原、河滩均可栽植，但坡度应低于15，以向阳坡为宜；交通便利。按NY/T 4422013的规定执行。4 苗木选择杜梨或豆梨为砧木，苗木质
5、量符合NY 4752002的规定。5 定植5.1 定植时间春秋两季均可定植，以秋末落叶后（封冻前）或春季（解冻后）萌芽前为宜。5.2 定植密度根据立地条件，株行距一般2 m3 m4 m5 m。5.3 授粉树配置选择花期一致、亲和性好、花粉量大、果实具有一定经济价值的品种作授粉树，如砀山酥梨、鸭梨、翠冠等，授粉品种与主栽品种比例为1：41：6，均匀分布。5.4 定植方法按NY/T 4422013的规定执行。6 土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 生草行间种植禾本科或豆科植物，如鼠茅草、紫花苜蓿、三叶草等。适时刈割，覆盖于树盘或开沟掩埋。生草方法包括全园生草、行间生草等；一般土壤较肥沃、灌溉条件
6、良好的园片全园生草，肥水条件较差的地区行间生草。6.1.2 覆盖用秸秆、锯末等覆盖树盘，厚度一般在10 cm20 cm；也可用无纺布或园艺地布覆盖。6.1.3 中耕除草清耕制梨园行间、树盘及生草制的梨园树盘，在杂草丛生或大雨后及时中耕除草，全年进行3次4次。6.2 施肥6.2.1 施肥原则采用配方施肥和平衡施肥，使用的肥料种类及施肥量应符合NY/T 3942013的规定。6.2.2 施肥种类和方法6.2.2.1 基肥秋季采果后及时进行，不迟于10月底。以腐熟有机肥为主。施肥量，初果期树施有机肥25 kg50 kg/株，盛果期树按每生产1 kg梨施1.5 kg2.0 kg有机肥计算，一般每666
7、.7 m2施3 000 kg5 000 kg，并混入10 kg15 kg尿素，过磷酸钙50 kg。幼树环状沟施，盛果期树放射状沟施、条状沟施。施后及时灌水。6.2.2.2 土壤追肥第一次在萌芽前，以氮肥为主，每666.7 m2施尿素10 kg15 kg；第二次在花芽分化至果实膨大期，每666.7 m2施尿素10 kg15 kg，过磷酸钙50 kg。在树冠外围多点穴施或开浅沟施入，施后灌水。6.2.2.3 叶面追肥一般生长前期喷2次3次0.2 %0.3 %尿素和0.3 %磷酸二氢钾，花期喷1次0.2 %0.3 %的硼酸。当微量元素缺乏时，随时喷施。注意避开高温，准确掌握浓度，可结合喷药进行。6.
8、3 水分管理6.3.1 灌溉水质量应符合NY/T 3912013的有关规定。6.3.2 灌水时期与方法根据土壤墒情，在萌芽期、开花期、幼果膨大期和封冻前适时灌水。采前20 d禁止灌水。6.3.3 给排水建立健全果园排灌系统，当梨园出现积水时，利用沟渠及时排水。7 整形修剪7.1 适宜树形7.1.1 疏散分层形干高60 cm80 cm，树高3 m左右，全树配备5个6个主枝，第一层3个4个主枝，第二层2个主枝，层间距1.2 m1.6 m。7.1.2 纺锤形干高50 cm70 cm，树高3 m左右，在中心干培养10个15个结果枝组，结果枝组之间距离20 cm30 cm，与中心干的着生角度为7080。
9、7.1.3 单层一心形干高60 cm70 cm，中心干明显；在中心干距地面60 cm100 cm范围内，错落着生3个4个主枝，每个主枝与中心干的夹角7080；中心干的上部不再培养主枝，每隔20 cm30 cm配备一个结果枝组；待大量结果、树势缓和后，落头开心。7.1.4 多主枝开心形干高70 cm80 cm，树高2.5 m左右。基部主枝3个4个，向四周均匀延伸分布，主枝间上下距离10 cm15 cm，开张角度5060，每主枝留3个4个侧枝，与主枝夹角60，大小视空间而定。7.2 修剪7.2.1 幼树和初果期修剪重点培养树体骨架，扩大树冠。选好主枝，对延长头短截，促进发枝，并拉枝调整开张角度。对
10、徒长枝及早抹芽、摘心或拉枝变向。亩留枝量3万4万。7.2.2 盛果期修剪树冠外围不宜配置大型结果枝组。更新复壮枝组，去老留新，保持枝组持续结果能力。疏除徒长枝、背上直立枝、过密枝、细弱枝。对背下枝组及辅养枝适当回缩。行间交叉的，首先对主枝延长头回缩，用弱枝带头，始终保持1.0 m以上的行间距。亩留枝量5万8万。8 花果管理8.1 授粉采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉、液体授粉等方法。8.2 防冻采取树干涂白、灌水或霜冻前连续喷水，或喷布芸薹素内酯等措施。8.3 疏花疏果8.3.1 疏花花序分离期疏除过密、病弱花序，间隔15 cm20 cm留一花序。易遭晚霜危害地区，应在晚霜过后疏花。8.3.2 疏
11、果每花序留一个果，疏除小果、畸形果、病虫果、位置不当果，保留大果、端正果。留果间距20 cm25 cm，每666.7 m2留果0.8万1.0万个。8.4 果实套袋8.4.1 纸袋选择用外黄内黑（灰）双层袋或内加一层衬纸的三层袋生产黄白色梨果；用白蜡袋或黄色袋生产绿色梨果。8.4.2 套袋时间疏果完成后进行，一般5月底完成套袋。8.4.3 套袋方法套袋前喷药预防病虫害。套袋时托起袋底，撑开袋口，使果实悬空置入袋内。将袋口折叠扎紧，勿伤果柄。喷药后7 d内完成套袋。9 病虫害防治9.1 农业防治休眠期刮除枝干病斑、老翘皮，清除病枝、病叶；刮后喷35波美度石硫合剂，减少病虫源；疏果后及时套袋，减少病
12、虫危害，并在生长期及时去除病虫果、烂果；土壤深翻破坏害虫越冬场所；加强树体管理，增强树势，提高抗病虫能力。9.2 物理防治每2 hm23 hm2用20 W杀虫灯或黑光灯一盏，诱杀金龟子等；秋季在树干上绑缚瓦楞纸或诱虫带，于当年深冬或次年早春解下并集中烧毁，减少山楂叶螨、梨小食心虫的越冬基数；每666.7 m2悬挂10片12片黄板，诱杀梨茎蜂、蚜虫和梨木虱成虫；果园内悬挂糖醋液诱捕器捕杀食心虫、金龟子、天牛等。9.3 生物防治应符合NY/T 21572012的规定。9.4 化学防治科学掌握防治适期和最低有效浓度，尽量减少施药量和次数，严格遵守施药到采收的间隔时间。使用的农药种类、施药量、安全间隔
13、期及施药方法应符合 NY/T 3932013规定。黄冠梨主要病害：梨轮纹病、腐烂病、锈病和炭疽病等；主要虫害：梨木虱、蚜虫类、食心虫类、叶螨和梨茎蜂等。防治方法参见附录A。10 果实采收与分级包装10.1 采收采收前应对果实进行农药残留检测，确保符合GB 27632016和NY/T 4232000的规定。根据果实成熟度和不同用途分期、分批、带果袋采收。采收时轻拿轻放，防止果实碰压伤。采收质量参见附录B。10.2 分级包装梨果采收后进行分级、包装，包装一般采用周转箱或瓦棱纸箱，可在果实外套泡沫塑料网。AA附录A （资料性附录）黄冠梨绿色生产病虫害防治工作历黄冠梨绿色生产病虫害防治工作历见表A.1
14、。表A.1 黄冠梨绿色生产病虫害防治工作历时间物候期防治对象防治措施落叶后3月上旬休眠期腐烂病、干腐病、轮纹病；梨小食心虫、梨木虱、叶螨、蚧壳虫、梨瘿蚊等越冬害虫。1、结合冬剪，清除枯枝落叶、病虫枝、病僵果；刮除腐烂病、轮纹病病斑、病瘤等，集中烧毁；刮除大树老翘皮，消灭越冬病虫；2、芽鳞片松动时，喷施1次95 %机油乳油50倍80倍液或35波美度石硫合剂；3、用腐必清2倍3倍液或2 农抗120 10倍20倍液涂抹刮除后的病斑；或腐必清50倍液或2 %农抗120 100倍液树体枝干喷雾防治。3月中旬4月上旬萌芽至开花期越冬病菌、梨木虱、梨瘿蚊、蚜虫类、螨类等。1、继续刮治腐烂病和枝干轮纹病，在刮除部位涂抹腐必清2倍3倍液或2 %农抗120 10倍20倍液。2、喷施0.3% 苦参碱800倍1 000倍液防治蚜虫；49 %软皂水剂100倍液杀灭越冬代梨木虱成虫。3、梨树花芽鳞片露白期（3月中旬）使用34 %螺螨酯悬浮剂3 000倍液防治红蜘蛛。4、花期每666.7 m2悬挂10片12片黄板，诱杀梨茎蜂、梨瘿蚊成虫，发生期过后去除