1、ICS 67.080.20 X 26 DB37 山东省地方标准 DB37/T 26072014 绿色食品 牛蒡生产技术规程 2014-10-13 发布 2014-11-10 实施山东省质量技术监督局 发 布 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 26072014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业标准化专业技术委员会提出并归口。本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：谷晓红、张树秋、滕葳、丁蕊艳、张立波、岳晖、许成峰、闫坤、刘俊华。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 26072014
2、 1 绿色食品 牛蒡生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品牛蒡生产技术规程的产地环境条件、生产技术管理、病虫草害防治、采收和生产档案。本标准适用于绿色食品牛蒡的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1654 蔬菜安全生产关键控制技术规程 3 产地环境要求 生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，基地应远
3、离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响。产地空气环境质量和农田灌溉水质应符合NY/T 391的要求。宜选择地势平坦、排灌良好，土层厚度不低于80 cm，土质疏松肥沃砂壤土栽培。宜选择前茬为非菊科植物的地块栽培。不宜选前茬为豆类、花生、甘薯的地块。4 生产管理 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则 秋播牛蒡宜用中晚熟品种，如柳川理想、野川或大长根白内肌牛蒡；春播宜用早中熟品种，如柳川理想、度边早生、松中早生、旱田早生或大长根白内肌牛蒡。4.1.2 种子质量 品种纯度90.0%，净度98.0%，发芽率85.0%，水分8.0%。4.1.3 种子处理 应在播种前进行种子消毒。种子置于55
4、 水中，搅拌使其降温，水温降至30 时保温浸泡4 h，漂去秕子，用干净的湿纱布包好，30 35 保持24 h，种子露白待播；中间用水冲洗一次，洗去种子表皮粘液。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 26072014 2 4.2 播前准备 前茬作物收获后应及时深翻晒土，深翻前每667 m2施入饼肥75 kg、优质腐熟的土杂肥5000 kg、碳酸氢铵50 kg，配合施用生物菌肥。整地时采用单行整地法，行距为60 cm，行中间挖20 cm宽、100 cm深的沟，填沟时土壤要整细并和肥料拌匀，并轻踩两边留中间，沟上筑梯形垄，高15 cm20 cm、垄顶宽20 cm，垄底宽30 cm。4.3
5、 播种 秋季栽培在10月上中旬，11月10日左右盖上拱形地膜；春季在3月中下旬4月下旬种植。按株距8 cm穴播，每穴34粒种子，覆土2 cm。4.4 田间管理 4.4.1 间苗定苗 第1次间苗在12片真叶时，第2次在23片真叶时。牛蒡长到23片叶时定苗，应等距保苗。定苗宜留大小一致的苗，除去劣苗及过旺苗，每穴只留1株健壮苗，按苗距7 cm10 cm定苗。4.4.2 中耕除草 牛蒡长出23片叶时进行除草。不应将叶柄露出表土。植株封垄前进行两次中耕培土以促进土壤增温，根系向深层生产。封垄后应及时拔除杂草。4.4.3 水肥管理 水质符合NY/T 391要求。肥料应符合NY/T 394的要求，宜使用厩
6、肥、沼气肥、饼肥，如使用尿素等化学肥料，有机氮和无机氮之比不超过1:1；化学肥料中禁止使用硝态氮肥。春播牛蒡定苗后和根膨大期各追肥1次；秋播牛蒡至第二年春天苗高30 cm40 cm时追肥1次。每667 m2施腐熟堆肥400 kg，配合使用尿素4 kg5 kg，磷肥8 kg10 kg，氯化钾4 kg。在距收获30 d 内，不得追肥。5 病虫草害防治 5.1 农业防治 培育壮苗，深耕除草，清洁田园。耕地时蛴螬、金针虫等地下害虫捡拾出田园。合理安排轮作，不宜使用前茬为豆类、花生、甘薯常受蛴螬危害的地块。铲除杂草，避免地老虎成虫产卵。使用充分腐熟的有机肥。5.2 物理防治 使用灯光、色彩诱杀害虫，机械
7、捕捉害虫；利用防虫网设置屏障阻断害虫侵袭。利用黑光灯诱杀鳞翅目害虫，用黄板诱杀蚜虫，用糖醋液诱杀夜蛾科成虫，宜傍晚18时至21时人工捕捉金龟子成虫，早晨在被害植株周围的表层土捕捉地老虎幼虫。5.3 药剂防治 防治原则病虫害防治应符合NY/T 393的要求，生产中不得使用禁用农药。宜选用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药。用波尔多液防治黑斑病，播前土壤消毒预防根结线虫病。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 26072014 3 6 收获 春播牛蒡宜在10月初收获，秋播牛蒡宜在6月中旬收获。收获时先割掉叶片，留用10 cm长的叶柄。在种植沟一侧挖25 cm30 cm深，
8、勿碰伤根表皮，和手握住叶柄稍斜向上拔出。收后立即在田间清选分级。7 生产档案 建立田间生产档案，宜使用NY/T 1654附录A的内容。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 26072014 4 A A 附 录 A（资料性附录）蔬菜种植管理记录 表A.1 蔬菜种植管理记录表 地块位置（或编号）：种子使用记录 种子名称：播种日期：亩使用量：其他信息：肥料使用记录 肥料名称：施肥日期：施肥量：施肥方法：其他信息：操作人员：农药使用记录 农药名称：用药日期：用药剂量和浓度：施药方式：安全间隔期：其他信息：操作人员：耕作记录 耕作方式：种植时间：其他信息：操作人员：灌溉记录 灌溉方式：灌溉时间：用水量：水源及质量：其他信息：操作人员：采收记录 采收时间：采收数量：其他信息：操作人员：采后化学品使用记录 化学品名称：使用目的：使用日期：剂量和浓度：处理方式：安全间隔期：其他信息：操作人员：_ 山东省地方标准公开山东省地方标准公开