1、 ICS65.020.20 B05 备案号：26435-2010 江西省地方标准DB36DB36/T 567-2009A 级绿色食品 水稻生产技术规程 2009-11-10 发布 2009-12-20 实施江西省质量技术监督局江西省质量技术监督局 发布 发布 DB36/T 567-2009 I 前 言 本标准由南昌县粮油生产管理站、南昌市质量技术监督局、南昌县农业局、南昌县科学技术管理局、南昌县质量技术监督局起草。本标准主要起草人：熊多根、陈以荣、刘新华、涂世凡、胡友发、彭玲、万于凤。DB36/T 567-2009 1 A 级绿色食品 水稻生产技术规程 1 范围 本标准规定了A级绿色食品原料（
2、稻谷）生产的产地选择、栽培技术要求、综合防治病虫草鼠害、收割与储运等技术要求。本标准适用于江西省内A级绿色食品原料（稻谷）生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)GB/T 8321.2 农药合理使用准则(二)GB/T 8321.3 农药合理使用准则(三)GB/T 8321.4 农
3、药合理使用准则(四)GB/T 8321.5 农药合理使用准则(五)GB/T 8321.6 农药合理使用准则(六)GB/T 8321.7 农药合理使用准则(七)GB/T 8321.8 农药合理使用准则(八)NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 419 绿色食品 大米 3 定义和术语 下列定义和术语适用于本标准。3.1 绿色食品 是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。3.2 A级绿色食品 系指生产地的环境质量符合NY/T 39
4、1要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。4 生产地选择 DB36/T 567-2009 2 A 级绿色食品水稻生产的环境质量符合NY/T 391的规定。绿色食品原料水稻标准化生产基地，选择生态环境优良，外界隔离条件好，水源充足，排灌分家，沟系配套，土壤有机质含量高、无污染，历年来病虫害发生少，集中连片，便于规模化生产的水田。5 栽培技术要求 5.1 品种选择 选用熟期适宜，抗逆性强的高产优质品种。种子质量达水稻种子质量标准，原则上每三年更换一次品种。稻谷品
5、质指标达NYT 419 标准。5.2 育秧技术 5.2.1 大田选择与基肥施用 在已划定的水田范围内留足秧田,早稻抛秧按1:35的比例留足秧田，晚稻移栽按1:8-10的比例留足秧田。秧田翻耕之前，每667m2施足腐熟农家肥1000kg作基肥；整地时，每667m2用钙镁磷肥30kg拌碳酸氢铵15kg作面肥。5.2.2 种子处理 播种前晒种1d2d,清水选种除秕后,用25%咪酰胺乳油2000-3000倍液浸种24h48h。5.2.3 用种量 杂交稻:每667m2早稻用种量为2kg2.5kg,每667m2晚稻用种量为1kg1.25kg。常规稻:每667m2早稻用种量为3kg4kg,晚稻用种量为2kg
6、3kg。5.2.4 播种期 早稻播种：在日平均温度稳定通过10时抢晴播种。二晚播种：以确保抽穗扬花期日平均温度大于23。5.2.5 育秧方式 早稻育秧选用塑料软盘育秧,每667m2大田备足561孔的小孔塑盘55片60片，并实行薄膜保温育秧；晚稻育秧采用湿润稀播壮秧的育秧，早熟品种抛秧每667m2大田备足434孔的大孔塑盘70片75片。5.3 大田生产技术 5.3.1 大田整地 整地要求：田面平整、土壤细碎、松软。结合大田施基肥：早稻大田，每667m2用1000kg1500kg绿肥(红花草)或1000kg腐熟农家肥作基肥，整田时每667m2再施碳酸氢铵15kg20kg、钙镁磷肥20kg；晚稻大田
7、，每667m2用稻草还田350kg400kg或腐熟农家肥1000kg作基肥，整田时每667m2施碳酸氢铵15kg20kg、钙镁磷肥15kg20kg。5.3.2 大田移栽 5.3.2.1 移栽秧龄 早稻抛秧秧苗达3叶3.5叶后起苗抛秧，晚稻秧苗达5叶7叶后起苗移栽。5.3.2.2 栽插密度 早稻杂交稻每667m2基本苗6万8万苗，常规稻每667 m2基本苗8万10万苗；晚稻杂交稻每667 m2基本苗5万7万苗，常规稻每667 m2基本苗6万10万苗。5.3.2.3 栽插质量 薄水移栽或抛栽，避开大风大雨天气移栽、抛栽；要插直、插匀、插浅；抛栽田要每隔3m-4m宽捡出一条工作行。5.3.3 大田管
8、理 5.3.3.1 管水 间歇好气灌溉。间歇好气灌溉是指干干湿湿灌溉，即在灌水后自然落干 2d3d 天后再灌水，再落干，直到成熟。在水稻整个生长期，除水分敏感期和用药施肥时采用间歇浅水灌溉外，一般以无水层或湿润灌溉为主。每 667m2达计划苗数 80%开始多次轻晒田，营养生长过旺的适当重晒田。孕穗以后，DB36/T 567-2009 3 采用干湿交替灌溉，至成熟前 7d10d 断水。5.3.3.2 施肥 施肥原则按NY/T 394执行，禁止施用硝态氮肥。分蘖期间，施足分蘖肥，栽后5d6d，每667m2施尿素5kg7kg、氯化钾7kg8kg；拔节、孕穗期间，每667m2追施氯化钾5kg，看苗追施
9、促花保花肥，长势偏弱的稻田每667m2施尿素2kg3kg；抽穗成熟期间，破口至抽穗前，看苗进行叶面追施饱粒肥，每667m2用磷酸二氢钾0.1kg、尿素0.5kg对水60kg进行叶面喷施。6 综合防治病虫草鼠害 6.1 防治原则 以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。有限度地施用微毒、低毒和中等毒性化学合成农药，按照GB 4285、NY/T 393、GB 8321.l、GB 8321.2、GB 8321.3、GB 8321.4、GB 8321.5、GB 8321.6、GB 8321.7、GB 8321.8的要求使用。每种化学合成农药在水稻生长的一季当中只允许使用一次，严格控制施药量与
10、安全间隔期。严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药，严禁使用基因工程品种（产品）、制剂及化学合成的激素。6.2 农业防治 选用抗病虫强的品种；深水灭蛹，清明前灌水10cm以上，保持2d3d；提倡健身栽培,增强抗病虫能力。6.3 物理防治 在稻飞虱发生田块，利用黄色粘板诱杀或用捕虫器具捕杀；根据害虫趋光特点，每13000m2田安装一盏25W黑光灯诱杀螟虫和稻纵卷叶螟成虫，可降低害虫产卵量。6.4 生物防治 以鸭治虫，每667m2放养小鸭15羽左右；利用稻田天敌（青蛙、蜘蛛）防治虫害。6.5 化学防治 在准确测报基础上，采用治小田保大田，不达到防治指标不打药，保护利用
11、天敌；合理用药。病虫害化学防治药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距收获的时间（天），用圆括号注于各农药之后，如50%杀螟丹可溶性粉剂75g 100g（1，21），表示整个生长季节中允许使用1次，最后使用期距收获的时间须在21天以上。药剂后未用圆括号标注的化学合成农药，也是在整个生长季节只能使用1次，最后使用期距收获的时间一般要在30天以上。6.5.1 防虫害 6.5.1.1 防治二化螟 每667m2选用：50%杀螟丹可溶性粉剂75g 100g（1，21）或50%稻丰散乳油100mL150mL（1，7）或50%杀螟硫磷乳油50mL100mL（1，21）或25%喹硫磷乳油150mL200
12、mL（1，14）或30%多噻烷乳油120mL170mL（1，14）对水30kg45kg喷雾。6.5.1.2 防治稻纵卷叶螟 每667m2选用：50%沙虫环可湿性粉剂50g100g（1，15）或30%多噻烷乳油120mL170mL（1，14）或50%杀螟硫磷乳油50mL100mL（1，21）对水30kg45kg喷雾。6.5.1.3 防治稻飞虱 每667m2选用：25%噻嗪酮可湿性粉剂20g50g（1，15）或50%稻丰散乳油100mL150mL（1，7）或20%吡虫啉可溶剂6.5mL10mL（1，7）或25%喹硫磷乳油150mL200mL（1，14）或25%醚菊酯乳油30mL45mL（1，14）
13、或25%噻嗪酮+异丙威可湿性粉剂100g150g（1，21）或50%仲丁威乳油80mL160mL（1，21）或50%沙虫环可湿性粉剂50g100g（1，15）对水30kg45kg喷雾。6.5.2 防病害 6.5.2.1 防治纹枯病 DB36/T 567-2009 4 每667m2选用：20%氟酰胺可湿性粉剂100g125g（1，21）或75%灭锈胺可湿性粉剂65g75g（1，30）或50%甲基硫菌灵悬浮剂100g143g（1，30）或5A井冈霉素水溶性粉剂30g50g（1，14）对水30kg45kg喷雾。6.5.2.2 防治稻瘟病：每667m2选用：75%三环唑可湿性粉剂20g27g（1，21
14、）或2%灭瘟素乳油75mL100 mL（1，7）或40%敌瘟磷乳油75g100g（1，21）或50%四氯苯酞可湿性粉剂65g100g（1，21）或40%稻瘟灵乳油67mL100 mL（1，28）或2%春雷霉素水剂80mL100 mL（1，21）或50%甲基硫菌灵悬浮剂100g143g（1，30）对水30kg45kg喷雾。6.5.2.3 预防稻曲病 每667m2选用：30%苯甲丙环唑15g20g（1，28）或16%井酮三环唑125g（1，21）对水30kg45kg喷雾。6.5.3 防杂草 在稻苗返青后及时中耕除稗、除草。6.5.4 防鼠害 有条件的地方提倡养猫防鼠。每667m2人工布放鼠夹5个，防治鼠害。7 收割与储运 7.1 早稻 85%黄熟，晚稻 90%黄熟后，及时抢晴收割。7.2 分品种单割、单晒、单收、单储。7.3 禁止铺在地面上研压脱粒。7.4 禁止在沥青或黄泥砂地面上晒谷，防止污染。7.5 稻谷储运用不得与有污染和有异物的物品混储运。