1、分类号案卷号件号10S67.120.30G+AI229X20备案号：52360-2017DB44广东省地方标准DB44/T1743-2015冻南美白对虾规格划分Grading of frozen pacific white shrimp地方标准信息服务平台2015-12-16发布2016-04-16实施广东省质量技术监督局发布1DB44/T1743-2015冻南美白对虾规格划分1范围本标准规定了南美白对虾（学名凡纳滨对虾，L7 topenas vannamei)冷冻加工产品的卫生要求、规格划分要求、规格检验和判定规本标准适用于以南美白对虾为原料，生产的冻生带头虾冻生去头虾、冻生虾仁、冻生风尾虾
2、、冻蝴蝶虾、冻熟带头虾、冻热去头冻熟虾仁、冻熟风尾虾等产品的规鱉划分。其它冻南美白对虾产品的规格划分也可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅庆注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的机用文件，其最新版本（包括所有的修改单适用于本文件。GB2733冻初物性水产品卫生标准GB/T308912014水产品抽样规范SC/T3017冷冻水产品净含量的测定3卫生要求所有冻南美自对产品品质应符合G邵2733的要求。4规格划分要求4.1冻南美白对虾品按入体重量好格Q重量的只数应与标示格相符合，并且同一规格虾的个体大小的均匀度，最大虾成重量不应超过的重10%，最小虾的重量不立低于平均重量的10%。4.2冻南美白对虾产品要有冻生带头虾、冻生去头虾、冻生虾仁冻生风尾虾、冻蝴蝶虾、冻熟带头虾、冻熟去头虾、冻熟虾和冻熟%尾虾，规格分级要求见衣1、表2，表3、表4和表5。冻生或熟带头虾产品规格要为规格只/500.g11015216-2032125426-30531356364041-5051609617010719013
