1、ICS 65.020.30B 43备案号：湖北省地方标准DB42DB42/T 954-2014蛋用鹌鹑养殖技术规程Technical regulations for rearing of laying quail（报批稿）（本稿完成时间：2013-10-25）2014-02-28 发布2014-06-01 实施湖北省质量技术监督局发布DB42/T954-2014I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14鹌鹑场规划与设计.24.1场址选择.24.2环境质量要求.24.2.1水源.24.2.2空气.24.2.3土壤.24.3鹌鹑场规划.24.3.1鹌鹑场总体规划原则.24.
2、3.2功能分区.24.3.3全进全出.24.3.4场区道路.24.3.5粪便及废弃物处理设施.24.3.6场区绿化.24.3.7雨水与污水分流.24.4鹌鹑场卫生消毒设施.34.4.1防疫隔离设施.34.4.2消毒设施.34.5鹌鹑舍建筑.34.5.1鹌鹑舍配比.34.5.2鹌鹑舍类型.34.5.3建筑材料.34.5.4鹌鹑舍地面.34.5.5墙壁.34.5.6屋顶.34.5.7鹌鹑舍朝向与间隔.34.5.8鹌鹑舍通风与采光.34.5.9鹌鹑舍长、宽、高.34.5.10设备配套.34.6安防监控.45蛋鹌鹑引种.45.1引种来源.45.2引种要求.46饲料与营养.46.1营养需要.4DB42/
3、T954-2014II6.2饲料添加剂使用.46.3饲料质量安全.46.4阶段划分与饲料使用.47饲养管理.47.1育雏育成期的饲养管理.47.1.1入舍前准备.47.1.2育雏期的温度.57.1.3育雏期的湿度.57.1.4饲养密度.57.1.5光照管理.57.1.6通风换气.57.1.7饮水与开食.57.1.8育雏育成期的管理目标.57.1.9体重均匀度.57.2产蛋期的饲养管理.57.2.1转群.57.2.2温度.57.2.3湿度.67.2.4光照.67.2.5产蛋期日常管理.67.2.6投料.67.2.7蛋品收集.67.2.8淘汰.67.3蛋品贮存与运输.67.3.1蛋品贮存.67.3
4、.2蛋品运输.68疫病防控.68.1鹌鹑场疫病防控的一般原则.68.2蛋鹌鹑的免疫与抗体监测.68.2.1免疫程序.68.2.2抗体监测.69养殖档案与记录.79.1要求.79.2养殖档案和记录保存时间.79.3记录内容.710粪便及废弃物无害化处理.710.1粪便的无害化处理.710.2鹌鹑场污水排放.710.3病死鹌鹑处理.7DB42/T 954-2014III前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由湖北省农业科学院提出。本标准由湖北省农业科学院归口。本标准起草单位：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北神丹健康食品有限公司。本标准起草人：皮劲松、李清逸、潘爱銮、
5、申杰、吴艳、蒲跃进、唐建宏、梁振华、孙静、陈志华、张昊、林国平、杜金平。DB42/T954-20141蛋用鹌鹑养殖技术规程1范围本规程规定了蛋用鹌鹑养殖场的规划与设计、蛋用鹌鹑引种、饲料与营养、饲养管理、疫病防控、养殖档案与记录和粪便及废弃物无害化处理。本标准适用于蛋用鹌鹑规模养殖。2规范性引用文件下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准GB 15618土壤环境标准GB 16548畜禽病害肉尸体及其产品无害化处理规程GB 18596畜禽养殖业污染物
6、排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY 5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则中华人民共和国畜牧法2005年3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1全进全出 all in-all out指在一个场区饲养同一日龄鹌鹑，一次性入舍、一次性淘汰的生产管理方式。3.2净道 none-pollution road运送饲料、鹌鹑蛋和人员进出的道路。3.3污道 pollution road粪便、淘汰鹌鹑出场的道路。3.4体重均匀度 Uniformity of body weight指蛋鹌鹑育成期抽测的个体平均体重10%范围
7、内的只数占总称重只数的比例。DB42/T954-201424鹌鹑场规划与设计4.1 场址选择场址不得位于中华人民共和国畜牧法明令禁止的区域内,鹌鹑场场址符合 NY/T388 规定。4.2环境质量要求从沙土到重粘土均可，但以湿润且排水良好的中等粘重土最好。4.2.1水源水源充足，无污染。生产用水推荐使用自来水或深井水。水质符合 NY5027 标准。4.2.2空气鹌鹑场周围的空气质量符合 NY/T388 标准。4.2.3土壤选择场址的土壤质量符合 GB15618 标准。4.3鹌鹑场规划4.3.1鹌鹑场总体规划原则鹌鹑场规划按 NY/T682 执行。4.3.2功能分区鹌鹑场设办公区、生活区、生产区、
8、污物处理区。按照主导风向、地势高低、水流方向依次布局。各区之间保持 30 m 以上间隔距离。4.3.3全进全出一个场（区）一个批次，一个批次同一日龄。商品蛋鹌鹑生产规模较大时，可由多栋鹌鹑舍组成同一日龄的饲养单元或小区，实行以单元或小区“全进全出”。中小规模力求做到“全进全出”。4.3.4场区道路场内净道与污道互不交叉。道路宽度不低于 2.5 m，路面硬化。4.3.5粪便及废弃物处理设施有固定的粪便及废弃物储存、堆放设施和场所，储存场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施。有专门污水及病死禽无害化处理设施。4.3.6场区绿化场区空地种植草坪或低矮灌木，应防止形成鸟类息栖地。4.3.7雨水与污水分流场
9、区实行雨污分流。各鹌鹑舍间排水采用合流制，室外盖板明沟，排水坡度 1%2%。鹌鹑舍建筑物设 1 m 散水坡，下水线旁与排水沟相连。DB42/T954-201434.4鹌鹑场卫生消毒设施4.4.1防疫隔离设施规模化蛋鹌鹑场设防疫围墙和绿化隔离带，生产场区外设隔离舍。4.4.2消毒设施场区大门口设消毒池和自动喷雾消毒装置，池深 20 cm30 cm，宽 3.5 m4 m，长 5 m7 m。生产区出入口应设消毒池+自动喷雾消毒装置，或设淋浴更衣室。鹌鹑舍出入口设脚踏消毒池（盆）。4.5鹌鹑舍建筑4.5.1鹌鹑舍配比两段式饲养，育雏育成舍与产蛋舍的比例为 156。4.5.2鹌鹑舍类型根据生产工艺选择采
10、用封闭式或开放式鹌鹑舍。4.5.3建筑材料采用轻钢结构、砖混结构等。建筑材料应具较好的保温隔热、耐久实用的效果。4.5.4鹌鹑舍地面要求坚实、平整、光洁而不滑，防鼠、抗压、抗冲击、耐腐蚀，防潮、不积水、便于清扫、清粪、冲洗和消毒。一般室内地坪标高+30 cm 以上。4.5.5墙壁具有良好保温隔热性能，墙体平整，光滑，便于清扫、清洗和消毒。4.5.6屋顶要求保温、隔热、防水、重量轻。4.5.7鹌鹑舍朝向与间隔鹌鹑舍宜坐北朝南偏东 15。育雏育成舍与产蛋舍间隔 30 m 以上，同类型鹌鹑舍相互间隔 10m 以上。4.5.8鹌鹑舍通风与采光封闭式鹌鹑舍应在两侧墙上安装通风应急窗。机械通风根据夏季最大
11、通风量在山墙设计安装风机,风机安装在污道一侧。风机配套应考虑夏季最大通风量和冬季最小通风量的风机大小功率搭配。鹌鹑舍设人工光照设施，照度均匀。4.5.9鹌鹑舍长、宽、高单栋鹌鹑舍的舍长宜 80 m 以内，檐高 2.8 m 以上，舍宽根据笼具型号和笼具列数确定。4.5.10设备配套育雏育成采用多层立体笼养；产蛋采用层叠式笼养或阶梯式笼养。推荐热风炉保温育雏、水杯DB42/T954-20144饮水结合自动乳头饮水、机械喂料、机械清粪、湿帘降温生产工艺。须配备应急发电设备。4.6安防监控建议在鹌鹑场重要部位安装安防监控设备。5蛋鹌鹑引种5.1引种来源引进的鹌鹑应来自于非疫区，并相对固定引种单位，减少
12、引种带入疾病。引种时须持有供种单位所在地动物疫病监督机构出示的检疫证明。供种单位须持有“种畜禽生产经营许可证”和“动物防疫合格证”。5.2引种要求引种的雏鹌鹑来自于种鹌鹑饲养规模大的供种单位，其供种来自于同一日龄(批次)种鹌鹑的后代，个体大小均匀，疾病净化程度高。6饲料与营养6.1营养需要蛋鹌鹑生长、产蛋期营养物质需要应参考育种公司推荐的营养指标。以饲养标准为基础，按照不同生长、生产阶段提供相应的满足营养需要的饲料。6.2饲料添加剂使用蛋鹌鹑的饲料添加剂的使用应遵守国家相关要求。6.3饲料质量安全每批饲料入库前应进行品质检验。饲料原料不得发霉、变质、虫蛀及有害物质污染。饲料卫生按 GB1307
13、8-2001 标准执行。6.4阶段划分与饲料使用蛋鹌鹑养殖推荐按照不同生长、生产阶段对营养物质的需要，使用专门化商品饲料。饲养阶段与饲料喂给划分：03 周龄使用育雏料，45 周龄使用育成料，6 周龄后至淘汰使用产蛋料。7饲养管理7.1育雏育成期的饲养管理7.1.1入舍前准备雏鹌鹑入舍前，须对鹌鹑舍、饲养用具进行彻底清洗、消毒，并检查通风、保暖设备是否符合饲养要求。备好各种育雏需要的饲料、饮水、药物、饲养记录表、免疫、消毒等物资、器具，雏鹌鹑入舍前一天把舍内温度升至 33 35。DB42/T954-201457.1.2育雏期的温度初生鹌鹑需要较高的室温，随日龄增加室温逐渐降低，一般掌握：13 日
14、龄 41 40；46 日龄 40 37；714 日龄 37 33；1521 日龄 33 28；2228 日龄 28 25；28 日龄后保持常温 25 22 即可。7.1.3育雏期的湿度育雏舍内要保持相对湿度达 60%65%。若室内湿度过低时，可喷洒清水于地面，或在火炉上放水壶，通过水蒸气的散发进行调节。7.1.4饲养密度饲养密度 04 周龄 120 只/m2150 只/m2，4 周龄后 80 只/m2-120 只/m2。7.1.5光照管理通常 1 周龄之内采用通宵照明，以便雏鹌鹑饮食，活动。亮度一般在 1 周龄内采用 4 瓦/m2，以后可以减少至 1 瓦/m2。7.1.6通风换气在保障舍内温度
15、的前提下，通风量由小到大，根据鹌鹑舍空气质量掌握日通风次数和通风量。育雏期间实施通风换气时，为防止因通风换气降低舍内温度，通风前将育雏室温度升高1 2。7.1.7饮水与开食雏鹌鹑的饲喂原则是先饮水后开食。饮水清洁卫生，并配备足够的饮水器。在最初的 24 h 内饮水中，宜加入 5%葡萄糖和 0.1%的维生素 C。开食在雏鹌鹑饮水后进行，且雏鹌鹑喂料时应将饲料在料盘上均匀铺开，保证所有的鹌鹑都能吃到。7.1.8育雏育成期的管理目标保证体成熟与性成熟一致，适时开产；保持良好的均匀度；确保体重达标。7.1.9体重均匀度7.1.9.1抽样方法鹌鹑群 10000 只以上时，按鹌鹑群数量的 3%随机抽测称重
16、，数量小的鹌鹑群抽测 5%，但个体数量不小于 50 只。抽测时须逐只称重、记录统计。7.1.9.2称重时间45 周龄期间，上午空腹抽测。7.1.9.3均匀度判定对抽测的个体体重进行统计，群体均匀度达到 85%以上可以判定该群体均匀度符合要求。7.2产蛋期的饲养管理7.2.1转群雏鹌鹑长到 3035 日龄时，须从育雏育成舍转移至产蛋舍进行饲养。7.2.2温度产蛋鹌鹑要求的适宜温度是 22 25。夏季舍温不高于 30，冬季舍温不低于 15。DB42/T954-201467.2.3湿度产蛋期的湿度为 50%65%。7.2.4光照进入产蛋舍后每天光照逐步增加达到 16 h 后保持恒定。光照强度 1020 勒克斯（23 瓦/），其余时间采用弱红光照射。7.2.5产蛋期日常管理每天观察采食、饮水、精神、产蛋、粪便等。如果发现异常情况，要立即采取相应措施。7.2.6投料每天定时供料，自由采食，并保证饮水充足。7.2.7蛋品收集在早上和晚上收集鹌鹑蛋各一次，收捡时要记录每天的产蛋情况，包括蛋的大小、色泽、形状蛋壳厚薄和软壳蛋等。7.2.8淘汰推荐鹌鹑 8 月龄左右，产蛋率低于 70%左右应该考虑淘汰或