1、ICS65.020.20CCSB 31重庆市地方标准DB50DB50/T 11432021草莓设施栽培生产技术规程2021-11-01 发布2022-02-01 实施重庆市市场监督管理局发布前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本文件由重庆市农业技术推广总站提出。本文件由重庆市农业农村委员会归口。本文件起草单位：重庆市农业技术推广总站、重庆市渝北区经济作物推广站、重庆海川农业有限公司、重庆市九龙坡区农业技术推广站。本文件主要起草人：寇琳羚、杨灿芳、覃昌辉、熊伟、黄振霖、欧建龙、胡黎华、白娟、韦洁敏、赵金凤、葛钊宇、刘星。DB5
2、0/T 1143-20211草莓设施栽培生产技术规程1 范围本文件规定了草莓设施栽培生产的产地要求、设施建设、改土消毒、定植、田间管理、病虫害防治、采收和质量要求。本文件适用于草莓大棚设施栽培。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量JB/T 10288连栋温室技术条件NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品
3、农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 444草莓NY/T 658绿色食品 包装通用准则NY/T 1789 草莓等级规格NY/T 2787 草莓采收与贮运技术规范NY/T 3263.1 主要农作物蜜蜂授粉及病虫害绿色防控技术规程第1部分：温室果蔬（草莓、番茄）3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地要求4.1 产地环境生产基地应选择生态条件良好，交通方便、地势平坦、通风向阳，避开工业和城市污染源的区域。4.2 土壤条件土质疏松、有机质丰富、排灌方便，呈微酸或中性土壤，质地为紫色土、红、黄壤土、水稻土等，前茬作物不宜种植马铃薯、茄子等茄科作物。DB50/T XX
4、XX24.3 灌溉水条件灌溉水应符合NY/T 391的要求。5 设施建设5.1 简易钢架大棚采用“三纵四卡”结构，以直径 25 mm热镀锌钢管作为大棚材料，拱杆间距 1 m，跨度 8 m，肩高1.5 m 1.7 m，顶高 3 m左右，拱顶上部覆盖消雾无滴薄膜。棚架宜南北走向，长度 40 m 60 m。以上大棚均顶盖膜，四侧面盖易揭开的膜或留宽 1 m卷膜窗。四周加防虫网5.2 连栋大棚主要结构采用热镀锌钢管材料。材料抗腐蚀性、承载能力以及大棚规格应符合JB/T 10288要求。6 改土消毒6.1 改土栽植前应彻底清除杂草，并施入充分腐熟的有机肥，每 667 m2施有机肥 2000 kg，饼肥
5、100 kg，撒施均匀后耕翻 30 cm 40 cm，促进土壤熟化，结合深翻施 50%辛硫磷颗粒剂 2 kg等药剂，防治地下害虫。6.2 土壤消毒宜采取高温焖棚物理消毒，在 5 月下旬 6 月上旬清除前茬作物，将土壤深翻、透灌，土壤表面覆盖透明膜，同时扣棚膜密封棚室进行高温焖棚，持续 30 d 40 d。7 定植7.1 品种选择根据设施栽培方式和市场需求，宜选择早熟、休眠期短、抗逆性强、丰产的品种。7.2 种苗质量宜选择植株矮壮、无病虫害、叶柄数 4、芯茎粗 0.6 cm、须根数 6 条、根长 6 cm的脱毒种苗。7.3 起垄定植前，土地整平后起高垄。垄的规格为：高 30 cm 50 cm，底
6、宽 65 cm 70 cm，面宽 45 cm50 cm，沟宽 30 cm 35 cm，每棚 7 垄 8 垄。7.3 定植时间8 月下旬至 9 月下旬定植。有条件的园地可分批定植，调节采摘期和采收量。7.4 定植方法DB50/T 1143-202137.4.1 定植时应定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植为单垄双行“丁”字错位栽植，栽植深度以深不埋芯、浅不露根为宜。7.4.2 应合理密植，定植密度宜为:株距 15 cm 20 cm,行距 20 cm 30 cm,每 667 6000 株8000 株。7.5 浇水栽后应浇透水一次。栽后一周内应早、晚各浇一次水，使土壤保持湿润状
7、态。7.6 遮荫定植后及时遮荫。7.7 覆膜和扣棚7.7.1 覆膜顶花蕾现蕾后，应立即覆地膜。地膜宜采用黑膜、银色反光膜等。7.7.2 扣棚11月，在露地最低气温低于 12 时，应立即扣棚。棚膜宜选择消雾无滴膜。8 田间管理8.1 温湿度管理8.1.1 温度管理温度管理应符合以下要求：a）土壤温度：15 23。b）棚温：萌芽展叶期：白天 20 26，夜间不低于 5；开花座果期：白天 23 28，夜间 7 10，不低于 5；果实发育期：白天 10 28，30 以上时及时通风降温。8.1.2 湿度管理空气湿度以 50%80%为宜。8.2 土肥水管理8.2.1 水分管理宜采用膜下滴灌，土壤最大持水量
8、宜保持在 60%80%。8.2.2 追肥坐果及每批次采果后分别追施高钾全营养型水溶肥。肥料使用应符合 NY/T 394 中的规定。8.2.3 土壤管理栽苗后 1 个月中耕除草，生长期和结果期要及时除草。禁用除草剂。8.3 植株管理8.3.1 植株管护DB50/T XXXX4及时去掉老叶、黄叶、病叶及匍匐茎；发生立枯病、炭疽病、根腐病病株应立即去除并消毒补栽。8.3.2 授粉在花期释放蜜蜂，可提高坐果率，减少无效花与畸形果。其中蜜蜂授粉技术应符合NY/T 3263.1规定要求。8.3.3 疏花疏果适当疏除花序上高级次的花蕾，及时疏除畸形果和病虫果，每个花序保留 5 个 7 个果实，每个植株保留
9、2 个 3 个花序。9 病虫害防治9.1 主要病害灰霉病、炭疽病、白粉病、根腐病等。9.2 主要虫害红蜘蛛、蚜虫、蓟马、夜蛾等。9.3 防治方法9.3.1 农业防治发现病株、叶、果，及时清除烧毁或深埋；收获后深耕利用夏季高温进行土壤消毒；合理轮作。开花和果实生长期，增加通风换风，将棚内湿度降至 50%。9.3.2 物理防治诱杀：选用黄板等诱杀，每 667 m2挂 30 张 40 张，挂在行间离地面 40 cm 50 cm左右。阻隔趋避：在棚室防风口和门口处设防虫网或挂银灰色地膜条。9.3.3 药物防治大棚草莓优先采用烟熏法、粉尘法，在干燥晴朗天气可喷雾防治。禁止使用高毒高残留农药，允许使用中等
10、毒性以下的植物源农药、动物源农药和微生物源农药，注重苗期用药，花期开始尽量控制农药的使用，严格执行农药安全间隔期。同时注意交替用药、合理混用。具体农药安全使用标准参照 NY/T 393绿色食品农药使用准则。设施草莓常见病虫害防治药剂见表 1。表1 常见病虫害防治药剂名录病虫害名称药剂名称炭疽病吡唑醚菌酯、咪鲜胺、苯醚甲环唑、溴菌腈、嘧菌酯。白粉病42.4%唑醚.氟酰胺、29%吡萘.嘧菌酯、43%氟菌肟菌酯，加助剂交替使用。灰霉病42.4%唑醚.氟酰胺、50%啶酰菌胺、38%唑醚.啶酰菌胺、50%嘧菌环胺、异菌脲。根腐病甲霜恶霉灵、春雷霉素。红蜘蛛联苯肼酯、乙唑螨腈。蚜虫啶虫脒、氟啶虫胺腈。夜蛾氯虫苯甲酰胺、甲维盐。蓟马乙基多杀菌素。注：农药使用以NY/T 393的规定为准。DB50/T 1143-2021510 采收10.1 采收时期按NY/T 2787规定执行。10.2 采收方法将手形成空心不挤压果皮，用拇指和食指拿住果柄距果实萼片 1 cm 处折断，不损伤花萼。将果实按大小分级摆放于容器内，果实分级按NY/T 444中规定执行。10.3 容器规格采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他的衬垫物。包装应符合 NY/T 658 通用准则。11 质量要求质量应符合NY/T 1789规定要求,果实污染物和农药最大残留限量指标应符合GB 2762、GB 2763的规定要求。