1、ICS 67.080.10 B 31 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 14282018 金魁猕猴桃生产技术规程 Technical regulations for production of Actinidia chinensis var.deliciosa Jinkui （报批稿）2018-09-11 发布 2018-12-10 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 DB42/T 14282018 I 目 次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 品种特性.1 4 建园.1 4.1 园地选择与规划.1 4.2 整地.1 4.3 架式搭建.1 4.4
2、 苗木选择.2 4.5 苗木定植.2 4.6 定干后管理.3 5 土肥水管理.4 5.1 土壤管理.4 5.2 施肥.4 5.3 水分管理.4 6 花果管理.4 6.1 疏蕾.4 6.2 授粉.4 6.3 疏果.5 7 整形修剪.5 7.1 整形.5 7.2 冬季修剪.5 7.3 夏季修剪.6 7.4 绑蔓.6 8 病虫害防治.6 8.1 防治原则.6 8.2 防治方法.6 9 果实采收贮藏.6 9.1 采收.6 9.2 贮藏.7 DB42/T 14282018 II DB42/T 14282018 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构
3、和编写给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖北省农业科学院提出。本标准由湖北省农业科学院归口管理。本标准主要起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、恩施州益寿果业股份有限公司、长阳中武当猕猴桃专业合作社。本标准参加起草单位：建始县晶晶果品专业合作社。本标准主要起草人：张蕾、陈庆红、罗轩、高磊、李才国、向呈焰、李民。DB42/T 14282018 IV DB42/T 14282018 V 引 言 猕猴桃为猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia)多年生木质藤本植物，该属有 54 种，21 个变种，共约
4、75 个分类单元。目前栽培利用的主要是美味猕猴桃(Actinidia chinensis var.deliciosa)和中华猕猴桃（Actinidia chinensis var.chinensis）以及少量的软枣猕猴桃（Actinidia arguta）和毛花猕猴桃（Actinidia eriantha）等。猕猴桃是 20 世纪人工驯化栽培野生果树最成功的树种之一，只有百余年的栽培历史，但其产业发展迅速。20 世纪 30 年代第一个猕猴桃商业栽培园在新西兰建立，70 年代猕猴桃的商业化栽培在全球展开，到 2011 年世界猕猴桃年产量首次超过 200 万吨，至 2014 年已经发展成为一个栽培
5、面积超过 24 万公顷，产量 310 余万吨的世界性产业。得益于丰富的资源优势，中国的猕猴桃育种业和产业发展迅速，我国的果树学家从 20 世纪 90 年代开始通过野生选种等方式选育出了一批猕猴桃优良品种、品系，推动了猕猴桃市场的多元化发展。金魁是由湖北省农业科学院果树茶叶研究所从野生优株竹溪 2 号的实生后代群体中选育出的一个综合性状优良的美味猕猴桃品种，其可溶性糖和有机酸含量相对较高，风味浓郁，果实较大，晚熟且耐贮性好，尤其对猕猴桃溃疡病的抗性较强，是国内美味猕猴桃的主要栽培品种之一。为保证该品种优良特性的良好表现，特制定本标准，对湖北省的金魁品种特性、建园、栽培管理以及果实采收贮藏等关键生
6、产环节进行规定。DB42/T 14282018 1 金魁猕猴桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了金魁猕猴桃的品种特性、建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治及果实采收贮藏。本标准适用于湖北省范围的金魁猕猴桃生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19174 猕猴桃苗木 NY/T 1392 猕猴桃采收与贮运技术规范 NY/T 1794 猕猴桃等级规格 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5108 无公害食品
7、猕猴桃生产技术规程 DB42/T 582 鄂猕猴桃2号、鄂猕猴桃3号生产技术规程 3 品种特性 金魁的树势强，一年生枝褐色，叶片革质，嫩叶绿色，老叶浓绿，雌花单生，多集中在结果母枝的第2节-第6节，以中长果枝结果为主。果实长圆柱形，果皮棕褐色，有深褐色硬毛，果柄长，果顶平，平均单果重100g-125 g，最大单果重可达175 g。果肉翠绿色，汁多芳香浓郁，可溶性固形物含量18%-22%，每100 g果肉维生素C含量（120-242）mg。3月上旬萌芽，4月底至5月初开花，10月下旬至11月上旬果实成熟。4 建园 4.1 园地选择与规划 金魁的园地选择与规划按DB42/T 582的相关规定执行
8、4.2 整地 抽槽改土，挖深宽各80 cm-100 cm的定植槽，在每1米长槽内施入完全腐熟的有机肥50 kg、过磷酸钙2 kg-3 kg。分层回填，取行间耕作层熟土起垄，垄宽120 cm左右。在土壤下沉后，垄面高于地面30 cm-50 cm。4.3 架式搭建 4.3.1 T形架 DB42/T 14282018 2“T”型架是在直立支柱顶部设置一水平横梁，构成一个“T”字型的支架。沿行向每隔6米-8米设立一支柱，支柱为水泥制杆，规格为270 cm10 cm10 cm，地上部分长1.8米，地下部分为0.7米，支柱上横梁全长1.5米，横梁上沿行向架设3道8#镀锌钢丝，如图1。图1 T型架 4.3.
9、2 平顶大棚架 平顶大棚架的立柱规格及栽植密度同“T”型架，在立柱上分别沿横竖行向牵引0.6 cm镀锌钢绞线作为主线，横向主线上每隔50 cm 60 cm沿行向架设一道8#镀锌钢丝为副线，每行末端立柱外支撑一边柱，边柱规格为300 cm12 cm12 cm，边柱由地锚拉线固定，地锚体积不小于0.06 m3，埋置深度1米以上。立柱、边柱、主线、副线构成网格状平顶大棚架，如图2。图2 平顶大棚架 4.4 苗木选择 选择品种纯正、嫁接口愈合良好、芽眼饱满、无检疫性病虫害、根系完整且发达的一年生嫁接苗，苗木质量符合GB 19174的规定，苗木等级不低于二级。金魁的最佳授粉雄株为金雄1号。4.5 苗木定
10、植 4.5.1 定植时间 DB42/T 14282018 3 冬季落叶后至次年伤流前（2月中下旬）。4.5.2 定植密度 株距 3 m-4 m，行距4 m-6 m。4.5.3 栽植方式 在种植垄上，按株距长度挖深度为30 cm-40 cm的定植穴，把苗木放入定植穴内，舒展根系、扶正苗木，边填土边轻轻向上提苗、踩实，使根系与土壤接触紧密。嫁接口须露出土面。浇足定根水，在苗木主干周围覆盖一层细土，减少水分蒸发，达到保湿的作用。雌雄株的搭配比例为6:1-8:1。雌雄株的配置比例及栽植方式如图3、图4。说明：为雌性品种；为授粉雄株。图3 雌雄比例 8:1 的栽植方式 说明：为雌性品种；为授粉雄株。图4
11、 雌雄比例 6:1 的栽植方式 DB42/T 14282018 4 4.6 定干后管理 苗木定植后解开嫁接薄膜，留4个-5个饱满芽，短截定干。5 土肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻改土 结合秋施基肥进行，挂果树在果实采收后进行。在距离主干30 cm-40 cm处开始向外深翻，深度为40 cm左右，3年-4年完成全园深翻改土，之后每隔5年进行1次。改土时，分层回填放置改土肥料，粗肥放在下层，一层肥料一层土，回填后使之高出土面20 cm。深翻沟内的根系应剪平，直径大于0.5 cm的粗根应保护。5.1.2 覆盖 6月初开始，选用稻草、秸秆等材料覆盖树盘或行带，先疏松覆盖区表土，覆盖厚度2
12、0 cm左右，树干周围直径10 cm范围内不覆盖。5.2 施肥 施肥原则、种类与方法按照NY/T 5108的规定执行。对1-3年生的幼龄树，全年施基肥1次，追肥4-6次。基肥结合秋季深翻改土进行，每株施腐熟饼肥1.5 kg-2.5 kg，或牛、猪圈肥30 kg-50 kg，与土壤混合后施入。追肥要做到勤施薄施，选择尿素或复合肥穴施或沟施，从2月下旬开始（当年定植幼树从4月上旬到8月下旬），每次追肥间隔25d左右。对成龄园，每年施肥3次。萌芽前的催梢肥以速效氮肥为主，花后一个月内施壮果肥，以速效磷、钾肥为主；采果后至落叶前施基肥，以有机肥为主，配施过磷酸钙，此阶段的施肥量应占全年施肥量的70%左
13、右。5.3 水分管理 5.3.1 灌溉 在萌芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、果实迅速膨大期及落叶期根据土壤墒情及时灌水，灌溉指标按照NY/T 5108的规定执行，灌溉水质应符合NY/T 5010的规定。由于猕猴桃果实迅速膨大期正值盛夏高温季节，一定要保证土壤中有充足的水分，根据土壤墒情和叶片萎焉状况来确定是否进行灌溉。灌溉时以根系30 cm-40 cm土层充分浸透为宜。夏季高温持续35以上，叶片出现萎蔫时，立即进行灌溉，对于有条件的果园推荐采用滴灌、喷灌等节水灌溉方法。5.3.2 排水 地势低洼地块和平地园区要做好排水防涝，雨季清淤、疏通排水系统，确保无积水涝害。6 花果管理 6.1 疏蕾
14、DB42/T 14282018 5 在侧花蕾分离后2周左右开始疏除侧花蕾，根据树势和果枝强弱调整花蕾数量，强壮的长果枝保留5-6个花蕾，中庸的结果枝保留3-4个花蕾，短果枝留1-2个花蕾。6.2 授粉 金魁以自然授粉为主，还需配合放蜂或人工授粉，以保证授粉效果、提高座果率。6.2.1 花期放蜂 放蜂的最佳时期为10%-20%的花开放后，每亩果园放1箱蜜蜂，每箱有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。另外，园中和果园附近不能有花期相同的植物。6.2.2 人工授粉 花粉的采集在早晨花未开放时进行，采即将开放或刚刚开放的雄花花苞，用镊子小心剥取花药，25干燥12 h-16 h（干燥时间视采集花苞情况而定，若采
15、集时湿度较大，则适当延长干燥时间），收集散出的花粉，4低温贮藏待用。人工辅助授粉时，用小号毛笔粘花粉后在当天刚开放的雌花柱头上轻轻涂抹。人工授粉还可采集授粉当天开放但花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可为7-8朵雌花授粉。6.3 疏果 6.3.1 疏果时间 金魁的疏果按时间分三次进行，分别为5月中下旬、7月下旬和9月中下旬，以5月中下旬为主。6.3.2 疏果方法 疏果时，先疏去畸形果、病虫果、小果，再疏去侧果，保留果柄粗壮、发育良好的中心果。同一结果枝，先疏除结果枝基部和先端的果实，留中部果。根据结果枝的生长势调整留果量，一般长果枝留5-6个果，中果枝留3-4个果，短果
16、枝留1-2个果。同时还要注意控制全树的留果量，成龄果园一般每平方米架面留40-45个果。7 整形修剪 7.1 整形 平顶大棚架和T形架均选择单主干上架，在主干接近架面部位留两根主蔓，沿行向伸展，主蔓两侧每隔30 cm左右留一结果母枝，与行向垂直生长。在苗木定植后第一年，选择一生长健壮的新梢做为主干进行培养。为使主干新梢能够笔直向上生长，需在苗木旁立一支柱，并将新梢绑缚在支柱上，需注意不要让其缠绕在支柱上。当新梢长到架面下约10 cm-20 cm处时进行摘心，促使主干新梢健壮、芽体饱满。摘心后在其顶端抽发的新梢中，选择两条着生方位合适且生长健壮的新梢作为主蔓，其余的摘心或疏除。当两个主枝生长到超过架面高度40 cm左右时，在架面上将其分别沿中心铅丝伸展并绑缚于铅丝上，诱导其沿行向向相反方向伸展，注意两主蔓一定要在架面之上。在两根主蔓上每隔30 cm左右留一结果母枝，结果母枝与行向呈直角固定在架面上。7.2 冬季修剪 DB42/T 14282018 6 冬季修剪是指在冬季落叶后至伤流期之前的修剪，主要集中在12月至次年1月，冬剪要在落叶后尽早进行，一定要避开2月中下旬到3月下旬的伤流期。冬