1、ICS 65.150 B52 备案号：37484-2013 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 7092013 绿色食品 草鱼池塘养殖技术规程 Green Food Technical regulations for Grass carp culturing in pond 2013-05-07 发布 2013-08-01 实施江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 7092013 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 环境条件.1 4 苗种培育.1 5 成鱼养殖.2 6 饲养管理.3 7 病害防治.3 8 档案记录.4 9 产品质量.4 DB36/T 7
2、092013 II 前 言 本标准编写规则符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定。本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会提出。本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：王海华、徐先栋、傅义龙、康升云、盛银平、张爱芳、金秉荣。DB36/T 7092013 1 绿色食品 草鱼池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 草鱼池塘养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、饲养管理、病害防治、档案记录及产品质量。本标准适用于绿色食品 草鱼的池
3、塘养殖。2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 11776 草鱼鱼苗、鱼种 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC 1001 草鱼出血病组织浆灭活疫苗 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 3 环境条件 3.1 池塘选择 应符合NY/T 391的规定；保证水源充
4、足，排灌方便，池底平坦，通风向阳。形状以东西长、南北宽的长方形为好，长宽比以53为宜。鱼苗池面积667 m22000 m2、水深1 m1.5 m，成鱼池面积6667 m210000 m2、水深保持1.5 m2.5 m为宜。3.2 水质要求 水源水质应符合GB 11607的规定，溶解氧不小于5 mg/L。4 苗种培育 4.1 鱼苗培育 4.1.1 鱼苗来源 鱼苗应来源于具有苗种生产许可证的鱼类繁殖场，经检疫合格，质量符合GB/T 11776的规定。4.1.2 鱼苗放养 DB36/T 7092013 2 放养时应准确计数放养数量，一次放足。放养密度为150 尾/m2200 尾/m2。选择晴天进行，
5、在池塘上风处下塘，水温差控制在2 以内。4.1.3 饲养管理 按SC/T 1008中的规定执行。4.2 鱼种培育 4.2.1 鱼种来源 由符合4.1.1的鱼苗培育而成，或从信誉良好、质量可靠的鱼类繁育场引进，需经检疫合格。4.2.2 鱼种质量要求 按GB 11776中的规定执行。4.2.3 鱼种消毒 用3%5%的氯化钠水溶液或3 mg/L的聚维酮碘水溶液浸洗。消毒的时间，视水温高低、鱼的忍耐情况酌定，约5 min10 min左右。期间应注意观察鱼体状况。4.2.4 鱼种放养 按SC/T 1008中的规定执行。4.2.5 饲养管理 按SC/T 1008中的规定执行。5 成鱼养殖 5.1 清池消毒
6、 排干池水，曝晒池底，清除杂物与过多淤泥，修整池埂，之后加水0.1 m0.2 m，再用生石灰60 kg/667 m2 70 kg/667 m2或茶籽饼5 kg/667 m2 10 kg/667 m2全池泼洒。4 d后注入清水，使水位达到1 m以上，7 d后即可试水放鱼。5.2 搭建食台 在避风向阳、水深大于2 m、离岸3 m4 m的开阔水域设置可移动饵料台。每3000 m2水面设置1个饵料台，每个饵料台设置投饵机1台。5.3 增氧机配备 根据养殖需要，按每667 m2水面0.75 kW标准，配备叶轮式或水车式增氧机。使用微孔增氧设施更佳。5.4 鱼种来源 按4.2.1规定执行。5.5 鱼种消毒
7、 DB36/T 7092013 3 按4.2.3规定执行。5.6 放养时间 采用冬季放养方式。选择天气晴好，水温10 以上稳定5 d后放养。5.7 放养模式 宜采用草鱼750 kg/667m2的主养模式，以草鱼为主，适量混养鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼和鳊鱼。先放主养鱼，15 d20 d后再放混养鱼。主养草鱼放养模式见表1。表1 主养草鱼放养模式 鱼种名称 草鱼 鲫鱼 鲢鱼 鳙鱼 鳊鱼 规格（g/尾）50100 2550 100150 100150 2550 放养 密度（尾/667m2）5001000 200400 150200 5070 100200 捕捞 规格（g/尾）10001500 250 800
8、 1000 350 养殖周期(年)1 6 饲养管理 6.1 饵料投喂 投喂饲料宜用硬颗粒饲料或膨化颗粒饲料。饲料安全卫生指标应符合NY/T 471的规定。饲料中粗蛋白质含量为28%32%。坚持定时、定点、定质、定量投喂原则，配合饲料日投喂2次4次，每次投喂20 min40 min，日投喂量一般为鱼体重的1%4%；每日可补充投喂适量无药残、无污染青饲料，并及时清除残余饲料。每日投喂量应根据天气、水温、水质、鱼体大小、摄食强度等情况酌情调整。投喂采用投饵机抛撒方式。6.2 水质管理 每隔15 d20 d（高温季节10 d15 d）换水30 cm，深度保持在1.5 m以上。溶氧量保持在5 mg/L以
9、上。7 病害防治 7.1 生态预防 定期施用微生态制剂，调节水质，改善水体生态环境。7.2 药物预防 DB36/T 7092013 4 7.2.1 池水消毒 生石灰10 mg/L或二氧化氯0.15 mg/L0.3 mg/L全池泼洒，每10 d15 d一次，以上两种药物交替使用。7.2.2 投喂药饵 每100 kg饲料中加入大蒜500 g或大黄、板蓝根合剂（1:1）200 g进行投喂。每次连续投喂3 d，每月一次。7.3 免疫预防 鱼种放养前注射草鱼出血病组织浆灭活疫苗，应符合SC 1001的规定；或选用其他符合NY/T 755规定的疫苗；或在发病季节前，提前饲喂添加了鱼用免疫调节剂的饵料。7.4 药物治疗 及时诊治，对症下药，适量用药。推荐优先选用符合“三效”（高效、速效、长效）与“三小”（剂量小、毒性小、副作用小）的渔药新剂型与鱼用中草药。7.5 渔药使用准则 按NY/T 755的规定执行。7.6 休药期 按NY/T 755的规定执行。8 档案记录 按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录池塘消毒、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。9 产品质量 应符合NY/T 842的规定。_