1、ICS 65.020.20CCS B 30DB36江西省地方标准DB36/T 15072021双季茭白栽培技术规程Technical regulation for cultivation of double-cropping water bamboo2021-12-14 发布2022-06-01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 15072021I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15品种选择.26整地施肥.27移栽.28追肥.29水分管理.310耘田除草.311剥老叶.312病虫害防治.313采收.414贮藏.415越冬管理.416春季管理.
2、417生产档案.5附录 A（资料性）双季茭白主要病虫害化学防治部分推荐农药.6DB36/T 15072021II前言本文件根据GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：瑞昌市农业农村局、江西省农业科学院蔬菜花卉研究所。本文件主要起草人：余国庆、陈学军、郭丽虹、方荣、刘为胜、周坤华、黄国东、袁欣捷、雷刚、黄月琴、张会国、周庆友、刘荣华。DB36/T 150720211双季茭白栽培技术规程1范围本文件规定了双季茭白栽培技术有关
3、的术语和定义、产地环境、品种选择、整地施肥、移栽、追肥、水分管理、耘田除草、剥老叶、病虫害防治、采收、贮藏、越冬管理、春季管理和生产档案等技术要求。本文件适用于江西省双季茭白栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 1834茭白等级规格NY/T 3416茭白贮运技
4、术规范NY/T 2723茭白生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1双季茭白 double-harvest water bamboo cultivar双季茭白是指7月中下旬移栽，当年10月下旬开始第一次采收，用老株的地下部分留田中越冬，翌年春季萌发，5月中旬进行第二次采收的一种茭白种植方式。3.2孕茭期 stem swelling stage指茭白植株从茎拔节至肉质茎开始膨大的时期。4产地环境4.1产地环境要求产地环境质量符合NY/T 391的要求。DB36/T 1507202124.2田块选择选择耕作层20 cm 30cm，土壤肥沃，pH值在5.5 6.5之间，排灌条件好，
5、保水保肥能力强，砾石含量少，无污染源影响，交通方便的田块作为种植基地。5品种选择应选择对光周期不敏感、产量高、品质优、抗病性强、商品性佳的双季茭白品种。6整地施肥6.1筑田埂6月中下旬开始筑田埂，用耕作层下面的生土，在田的四周筑成离田面高50cm，底宽30 cm 40 cm，顶宽20 cm的田埂。田埂要筑得平滑结实，并用生石灰鞭打夯实。上水后不倒、不塌、不漏水。6.2施基肥每667m2用45%氮磷钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）25kg，均匀撒施大田，肥料施用符合NY/T 394要求。6.3整地整地深度为15 cm 20cm，经过二犁二耙，做到田平泥烂，灌浅水后田间无明显的泥
6、堆露出。7移栽7.1选壮苗选择苗龄为75 d85d、苗高110 cm120 cm、白色须根10条、扁平叶鞘的最宽处 3 cm，叶色淡绿均匀的茭苗。7.2茭苗准备做到随挖苗、随分株、随定植。栽前先剪去叶尖，保留株高25 cm30 cm。7.3密度栽前茭田先灌5cm浅水，等行种植，行距1m，株距0.5m，栽培密度1200墩/667m2，每墩栽苗1株。7.4栽植时间栽植时间从7月中旬开始，尽量选择在傍晚或阴天栽植，以利植株成活。7.5方法行向宜东西向，先沿南北方向，目测中点，木桩固定后拉线，茭苗沿线栽植，后逐步向南北向栽植。栽植时茭根入泥5 cm6 cm。栽后 2d 对浮苗和倒苗进行扶正，缺苗补栽。
7、8追肥DB36/T 1507202138.1分蘖肥分蘖肥分三次施用，栽植后15d 施第一次肥，以后每间隔15d 施一次，每次每667m2施45%氮磷钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）8 kg加尿素5 kg。8.2拔节肥于9月15日20日分蘖末期重施拔节肥，每667m2施45%氮磷钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）40 kg。8.3孕茭肥在全田有20%30%的有效分蘖进入孕茭期时，每667m2施45%氮磷钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）30 kg。9水分管理栽植后保持 3 cm 的浅水；随着茭苗的生长，逐步加深水层，分蘖期至拨节期保持 5 cm
8、的水层；孕茭期宜加深到15 cm20 cm 水层，促进茭肉洁白肥嫩。10耘田除草第一次在移栽后15 d20 d，清理埋在泥中的分蘖节；第二次在移栽后30 d35 d 进行，拔除杂草，并踩入泥中作肥料。11剥老叶9月份先后剥老叶两次，第一次在施拔节肥前，第二次在施孕茭肥前，主要是剥去植株上的老叶、黄叶、病叶，老叶、黄叶踩入土中作肥料，病叶移出田外集中销毁处理。12病虫害防治12.1主要病虫害主要病害有胡麻叶斑病、锈病和纹枯病等；主要虫害有二化螟、长绿飞虱、蚜虫等。12.2防治方法12.2.1农业防治与非禾本科作物进行 23 年轮作，选用抗病品种和无病虫害的健壮植株作为种苗；合理密植，适时晒田，分
9、次剥除黄叶、病叶和无效分蘖，改善通风透光条件；科学施肥，基肥适当增施有机肥、钾肥和硅肥，不偏施氮肥；冬季清园，清理病残老叶，铲除田边杂草，压低越冬病虫基数。12.2.2物理防治2 hm23hm2可设置一台频振式杀虫灯诱杀鳞翅目害虫。12.2.3生物防治DB36/T 150720214用二化螟性诱剂诱杀成虫，每667m2放置 23 个诱捕器，每隔15 d20 d更换一个诱芯。在移栽后一个月，每667m2茭白田放养鸭龄 20d 左右的鸭子1215 羽，减少病虫草害的发生，孕茭率达到50%以上时不宜放鸭。12.2.4化学防治在防治适期及时用药防控，化学农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）和N
10、Y/T 393 的规定。药剂选择参考附录A，特别注意茭白进入孕茭期后，慎用杀菌剂。13采收13.1采收标准在三片外叶长齐，心叶短缩、孕茭部分膨大，叶鞘由抱合而分开，并露出白色茭肉时，即可采收上市。产品分级参照NY/T 1834 茭白等级规格。13.2采收时间秋茭于10月下旬开始采收。13.3采收方法前期间隔 2 d 采收一次，后期每天一次。采收时不要踩伤邻近的幼茭。14贮藏茭白产品的贮藏，参照NY/T 2723执行。15越冬管理在12月份采收结束后，及时放干田水，清理茭白秸秆，茭桩切平田泥；清除田边杂草，铲除害虫越冬场所。16春季管理16.1水份管理在 2 月初茭白萌芽时，加水深至 5 cm1
11、0 cm；3 月初天气转暖，水深降至 2 cm3cm；分蘖期至拨节期保持 5cm 的水层；孕茭期逐步加深到 15 cm20cm 的水层，促进茭肉洁白肥嫩。16.2肥料管理1 月下旬，施腐熟粪肥一次，每 667m2 施用 3000 kg3500kg；3 月 10 日至 15 日当植株株高达到20cm 左右时，施一次分蘖肥，每667m2施 45%硫酸钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）30 kg35kg；3 月 20 日至 25 日施一次拨节肥，每667m2施 45%硫酸钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）45 kg 50kg；5 月 5 日至 10 日施一次孕茭肥，每
12、667m2施 45%硫酸钾复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）45 kg50kg。16.3田间管理DB36/T 1507202153 月 10 日至 15 日，当苗高达 20cm 时，在施用分蘖肥前进行第一次疏苗，拔除弱苗和生长拥挤的苗，每墩茭苗保持在 20 根至 25 根，对于缺苗的地方，可用其他过密的苗补栽；4 月 5 日至 10 日，进行第二次疏苗。4 月 25 日至 30 日，剥老叶，方法同文本中第 11 节。16.4病虫害防治主要病害有纹枯病，虫害有二化螟等，农业防治方法参照文本中第 12.2.1 节，化学防治方法参照文本中第 12.2.4 节。16.5采收参照文本中的第
13、 13 节。16.6贮藏茭白产品的贮藏，参照 NY/T 2723 执行。17生产档案应建立健全农药、肥料等农业投入品使用档案和生产档案，档案保存期为 2 年。DB36/T 150720216AA附录A（资料性）双季茭白主要病虫害化学防治部分推荐农药防治对象农药品种稀释倍数施药方法防治时期注意事项胡麻叶斑病25%吡唑醚菌酯15002400喷雾发病初期，孕茭期慎用养渔茭白田禁用80%代森锰锌可湿性粉剂1000喷雾/20%腈菌唑乳油1500喷雾/2%春雷霉素可湿性粉剂250300喷雾/锈病25%吡唑醚菌酯15002400喷雾发病初期，孕茭期慎用养渔茭白田禁用20%腈菌唑乳油1500喷雾/15三唑酮可湿性粉剂1000喷雾/纹枯病20%井岗霉素可湿性粉剂8001000喷雾发病初期，孕茭期慎用/50%异菌脲可湿性粉剂8001000喷雾/二化螟20氯虫苯甲酰胺乳油30006000喷雾二 化 螟 卵孵 化 高 峰期至低龄幼虫期/长绿飞虱25%噻嗪酮可湿性粉剂15002000喷雾若 虫 孵 化高 峰 期 至低龄幼虫期/25%噻虫嗪水分散粒剂40006000喷雾/20%啶虫脒可湿性粉剂20004000喷雾/蚜虫25%噻嗪酮可湿性粉剂15002000喷雾田间有蚜株达15%20%时用药/10%吡虫啉可湿性粉剂10002000喷雾/20%苦参碱1500喷雾/_