1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 41 河南省地方标准 DB41/T 21702021 奶牛生产性能测定取样技术规程 2021-10-19 发布 2022-01-18 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T XXXXXXXXX I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 奶牛生产性能测定奶样采集过程和要求.1 5 奶样采集程序.1 6 样品的贮存与运输.3 7 样品及资料的发送.3 附录 A（资料性）牛群资料报表.4 DB41/T XXXXXXXXX II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文
2、件的结构和起草规则的规定起草。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：河南省奶牛生产性能测定中心、河南省种牛遗传性能测定中心、河南省鼎元种牛育种有限公司、河南省畜牧总站、河南省兽药饲料监察所。本文件主要起草人：张震、赖登明、闫磊、闫跃飞、苏银池、马平安、林红新、李静茹、耿繁军、田全召、任小丽、巩丹、李娜、睢富根、黄辉、薛永康、刘长磊、皇超英、白雪利、邓红雨、周峰、高娜、连真真。DB41/T XXXXXXXXX 1 奶牛生产性能测定取样技术规程 1 范围 本文件规定了奶牛生产性能测定取样过程操作步骤和要求。本文件适用于奶牛生产性能测定的取样工作。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通
3、过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 1450 中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 奶牛生产性能测定 对泌乳牛泌乳性能的测定，包含日产奶量、乳脂率、乳蛋白率及体细胞等指标。3.2 日产奶量 泌乳牛测定日当天24 h的总产奶量。4 奶样采集要求 牛场条件 4.1 牛场有完善的牛只系谱、生产记录和信息化管理系统。待测牛只应具备电子耳标、标准耳号、出生日期、父号、母号、外祖父号、外祖母号、产犊日期、胎次和产犊难易等
4、牛群资料信息。采集对象和频次 4.2 奶样采集对象为产后5 d至干奶前的泌乳牛。两次样品采集间隔为25 d35 d。采样量和班次 4.3 每头牛每天总采样量不低于30 mL,三次挤奶一般按4:3:3(早:中:晩)比例取样，两次挤奶按6:4（早：晚）比例取样；若单次取样，按照挤奶班次交替取样，并记录每次取样时间。5 奶样采集程序 DB41/T XXXXXXXXX 2 取样准备 5.1 5.1.1 实验室准备 实验室制定取样计划并提前通知奶牛场，准备干净且添加了防腐剂的样品瓶，并依次贴上样品标签或条形码。样品瓶容积不小于50 mL。5.1.2 奶牛场准备 配备适合奶牛场挤奶厅所需的取样器或流量计，
5、并检查是否能正常工作。取样操作 5.2 5.2.1 安装取样器或流量计 清点所用取样器或流量计数量、样品瓶数量、牛只取样记录表等。挤奶前15 min安装好取样器或流量计，取样器或流量计的进奶口和出奶口应安装无误，取样器或流量计宜垂直于地面。5.2.2 记录牛号和产奶量 按照奶牛场日常挤奶程序开始挤奶，挤奶结束后记录奶量。每次取样要准确读数，正确记录；有电子流量计的数据可直接从挤奶系统里导出备用，无电子流量计的应人工记录。将每天各班次的读数相加即为该牛只的日产奶量。按照挤奶顺序手工或使用电子识别方式依次记录样品编号、标准耳号、日产奶量。5.2.3 样品采集 当挤奶结束即奶杯自动脱落后进行样品采集
6、。如使用流量计采集奶样,流量计应进入空气充分混匀奶样；如使用取样器采集奶样，取样器应盖上瓶盖上下轻柔震荡混匀。将采集的奶样倒入对应的样品瓶中摇晃至防腐剂与奶样混合均匀。流量计或采样器清洗 5.3 每次采集奶样结束后，应清洗流量计或取样器，并放置在通风处干燥备用。流量校准 5.4 5.4.1 校准间隔 奶牛场应每3个月校准1次流量，并保留相关校准记录。5.4.2 校准方法 5.4.2.1 按照NY/T 1450的规定进行操作。5.4.2.2 将移动式气乳分离罐入口接到流量计出口的奶管，出口接挤奶设备主奶管，使本头奶牛整个挤奶过程牛奶完全流入气乳分离罐。流量计的相对误差应在3%以内，相对误差按照公
7、式（1）进行计算。=|1|100%(1)式中：相对误差；气乳分离罐中牛奶的质量，单位为千克（kg）；DB41/T XXXXXXXXX 3 1流量计读取的牛奶的质量,单位为千克（kg）。6 样品贮存与运输 采集的样品应在 0 4 条件下保存，在 72 h 之内冷链运送到实验室。6.1 样品瓶应有唯一性标识，样品盘应做好标记，装卸时防止样品混淆，做好样品交接记录。6.2 7 样品及资料的发送 实验室接收样品时，检查样品包装和标签有无损坏、取样记录表登记数量与样品数量是否一致。7.1 若样品腐坏或打翻数量超过本批次样品的 10%时，应重新进行取样。在奶样送达奶牛生产性能测定实验室的同时,还应将牛群资
8、料报表一并送达，附录中表 A.1A.57.2 给出了牛只取样记录表、头胎牛明细表、经产牛资料报表、干奶牛明细表、淘汰牛资料报表。DB41/T XXXXXXXXX 4 A A 附录A （资料性）牛群资料报表 表A.1A.5给出了牛只取样记录表、头胎牛明细表、经产牛资料报表、干奶牛明细表、淘汰牛资料报表。表 A.1 牛只取样记录表 奶牛场编号 奶牛场名称 取样日期 序号 样品编号 耳号 日产奶量 kg 取样数 取样班次 取样方式 备注 表 A.2 头胎牛明细表 奶牛场编号 奶牛场名称 取样日期 序号 耳号 场内管理号 国别 出生日期 初配日期 配妊日期 配种次数 与配公牛 公牛国别 产犊日期 出生日期 父亲号 父国别 母亲号 母国别 外祖父号 外祖父国别 外祖母号 外祖母国别 产犊难易 出 生 重/kg 备注 表 A.3 经产牛资料报表 奶牛场编号 奶牛场名称 取样日期 序号 耳号 胎次 初配日期 配妊日期 配种次数 与配公牛 公牛国别 产犊日期 备注 表 A.4 干奶牛明细表 奶牛场编号 奶牛场名称 取样日期 序号 耳号 胎次 干奶日期 备注 表 A.5 淘汰牛资料报表 奶牛场编号 奶牛场名称 取样日期 序号 耳号 离场日期 淘汰原因 备注