1、DB42/T192-20068.2.1前期宜于脱袋后5d-7,保持空气相对湿度80%-90%、温度1923，诱发气生菌丝，至菌筒表面出现白色晶莹水珠。8.2.2中期宜于出现白色水珠之后3d5d,揭膜通风与盖膜保湿相间管理，逐步增加每天的通风次数和持续时间，辅以50Lx（勒克斯)200Lx光照。宜由转色前期的每天通风2次3次，每次20min-30min,增加到每天4次6次，每次30min-40min,至菌筒表面白色水珠逐渐变成黄褐色至酱色。8.2.3后期宜于脱袋后20、菌筒表面颜色由浅变深、菌皮龟裂成花斑时（即香菇原基已经形成时），加大温差刺激，催蕾出菇。白天温度20以下时宜盖膜升温夜间揭膜，连
2、续3d4d用710的温差刺激，促使部分原基发育成菇蕾。9出菇管理9.1秋菇管理温度宜为10-20HUBEI对湿度面5%,光照强度宜为50200Lx。可采用空间喷雾法间接补水保湿。采收两批香菇之】宜在筒菇痕处丝发：行刺信然后会予变温刺激催蕾。秋菇可采收3批4批，占总0%50%9.2越冬管理12月翌年202气温10、气相对湿度60%时，宜采用直接覆服法保温保湿，养菌越冬。9.3春菇管理春季日平均时，即可进行春菇管理。9.3.1刺筒补水越冬后，菌筒30%35%、菌体呈半休眠状态时应子补水，使菌筒充吸水。补水方法宜为空间喷雾法间9.3.2变温催菇宜于菌筒补水顶部分遮荫增加棚内温度及光，增加昼夜温差，诱
3、原基发育成菇蕾。9.3.3育成香菇D宜保持温度820空气相对显度70%一90%、光照强度50Lx00Lx。利用低温偏干天气，培育柄短肉厚、菇盖龟裂的10病虫害防治5对于感染杂菌的菌袋要及剔深理。对菇类褐腐病要时清除病。利用通风和降湿措施，减轻病虫害发生。对于螨类，宜每667结房用1.8%虫鳞克10m120m1对少希释5000倍，或25速杀脲50m1-70m1对水稀释100倍喷雾防治。农药的使用应符合Ny/T393和中华人民共和国农药管理条例的规定，任何一种化学农药在香菇生长过程中只准使用一次，且距收获期30以上。对废料应进行无害化处理。11采收与干制11.1采收子实体长至5分8分成熟时，即可采收。以干菇上市者，宜在采收前23d内停止向菇体上直接喷水，在子实体5分6分成熟（内菌膜部分破裂）时采收；以鲜菇就近上市者，宜在子实体7分8分成熟（内菌膜完全破裂，菇盖边缘仍明显内卷）时采收；以鲜菇远销者，宜在子实体6分7分成熟时采收为宜。采收时不要触摸菌褶，握住菌基部下旋即可。3
