1、ICS65.020.30B 43DB14山西省地方标准DB 14/T 13002016晋汾白猪2016-12-30 发布2017-02-28 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 13002016I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13特征特性.14体型外貌.15生产性能.16种猪评级.27种猪出场标准.3附录 A（资料性附录）晋汾白猪种猪照片.4DB14/T 13002016II前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西农业大学提出并归口。本标准起草单位：山西农业大学、中国农业大学、大同市种猪场、山西省畜禽繁育工作站。本标准主要起草人：郭晓红、高鹏飞、
2、曹果清、李步高、刘剑锋、王效京、刘宏、张明清、石建中。DB14/T 130020161晋汾白猪1范围本标准规定了晋汾白猪的品种特征特性、体型外貌、生产性能、品种评级和种猪出场标准。本标准适用于晋汾白猪品种鉴定、选育、科研、生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T 65猪饲养标准NY/T 822种猪生产性能测定规程中华人民共和国动物防疫法3特征特性以马身猪、二花脸猪、长白猪和大白猪为育种素材，经复杂杂交和继代选育而
3、成的品种，具有产仔多、生长速度快、胴体肉质好、适应性好、抗病力强等特点。4体型外貌被毛白色、有光泽，体质紧凑结实。头大小适中，顔面微凹，耳中等大小稍竖立呈侧前倾。体躯较长，背较宽，背腰平直，胸宽深，腹线上收，臀部丰满。四肢健壮，蹄趾结实。乳头排列均匀、整齐，发育良好，有效乳头数7对以上。公猪、母猪照片参见附录A。5生产性能5.1生长发育6月龄后备公猪体重(1058.4)kg，活体背膘厚（67肋骨膘厚）(131.2)mm。6月龄后备母猪体重(1027.3)kg，活体背膘厚(141.1)mm。成年公猪（24月龄）体重(26518.5)kg，成年母猪（24月龄）体重(23016.8)kg。5.2繁殖
4、性能初情期为56月龄，发情周期为(212)d，初次配种时间通常在第2个情期，初配体重(896.7)kg。初产母猪产仔数(11.50.3)头，28日龄断奶窝重(67.86.5)kg，经产母猪产仔数(13.41.6)头，28日龄窝重(79.312.4)kg。DB14/T 1300201625.3肥育性能在肥育期内（20 kg100 kg），日增重(83852)g，每千克增重耗料(2.860.19)kg，体重达100kg日龄(17414)d。5.4产肉性能宰前重100 kg，屠宰率(72.82.5)%，三点背膘均厚(21.360.29)mm，眼肌面积(40.522.66)cm2，胴体瘦肉率(59.8
5、1.8)%。背最长肌切面色泽鲜红，pH值6.220.04，肌内脂肪(2.730.2)%。48 h滴水损失小于3.0%，无PSE和DFD肉。6种猪评级6.1种猪必备条件6.1.1外貌特征符合晋汾白猪品种要求。6.1.2外生殖器发育良好，母猪有效乳头 7 对以上。6.1.3发育正常，无遗传疾患，健康状况良好。6.1.4血统来源清楚。6.2品种等级6.2.1种猪性能测定按照 NY/T 822 执行，饲料营养需要量按照 NY/T 65 执行。6.2.2根据性能测定结果进行综合评定，以日增重、背膘厚为选择重点，同时结合同胞或半同胞测定指标资料，根据品种体貌特征、生产性能等性能特性制订种猪分级。对活体背膘
6、厚、日增重的选择，采用选择指数法，选择指数为：I=0.541056P1(日增重(g)-27.65753P2（活体背膘厚(mm)）品种等级见表1。表 1品种等级等级选择指数特等190I 等160190II 等130160III 等100130不列等100由于在小型养殖场一般不进行活体背膘厚的测定，在没有测定活体背膘厚条件时，可依日增重一项来划分等级，相应的等级标准如下：特等,X+2S以上；一等,X+SX+2S；二等，XX+S；三等，X-SX；不列等，XS以下。DB14/T 1300201637种猪出场标准7.1体型外貌符合本品种特征。7.2种猪来源、血缘清楚，档案系谱记录完整，符合种用价值要求。7.3符合中华人民共和国动物防疫法和 GB 16567 有关要求。7.4档案系谱资料齐备，耳号标识清楚，凡出场种猪均必须出具种猪合格证。DB14/T 130020164AA附录A（资料性附录）晋汾白猪种猪照片图 A.1晋汾白猪公猪图 A.2晋汾白猪母猪_