1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 34 安徽省地方标准 DB34/T 42702022 苦菊生产技术规程 Technical regulation for production of endive 2022-08-31 发布 2022-09-30 实施安徽省市场监督管理局 发 布DB34/T 42702022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广德市农业科学研究所提出。本文件由安徽省农业农村厅归口。本文件起草单位：广德市农业
2、科学研究所、广德市农业农村局、宣城市农产品质量安全中心、广德市桃州镇农服中心。本文件主要起草人：杨振林、尤向峰、洪海龙、王伟、王志莹、徐建庭、赵英、段业恒、张俊巍、彭良斌、方忠坤、吴险峰、宁会琴、张剑、段存东。DB34/T 42702022 1 苦菊生产技术规程 1 范围 本文件规定了苦菊（Cichorium endivia L.）的产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和建立生产档案。本文件适用于苦菊的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新
3、版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 GB/T 23416.6 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第6部分：绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 产地环境质量应符合 NY/T 5010 的规定，宜选择排灌方便、土层疏松肥沃、pH 值为 4.58.5 的沙壤土、壤土或粘土的地块。5 品种选择 选择经济性状优良、抗病性强、商品性好、适合目标市场需求的品种
4、。6 育苗 栽培季节 6.1.1 一年四季均可播种。冬季采用设施栽培，春、夏、秋均可采用露地栽培，可以作为主栽蔬菜的前后茬插空栽培。6.1.2 日平均气温高于 10时，在露地育苗；低于 10时，在保护地育苗；夏季育苗注意遮阳避雨。DB34/T 42702022 2 播种量 每 667m2栽培面积用种量，育苗移栽的为 20 g30 g。种子质量 纯度95，净度98，发芽率80，水分8。种子处理 6.4.1 播前晾晒 5 h6 h，用 3 倍4 倍于种子体积的 55温水浸种 10 min15 min，不停搅拌直至水温降至 30，再浸种 24 h48 h 后沥干并用干净湿纱布包好，在 1820条件下
5、催芽。6.4.2 每天用清水冲洗 1 次2 次，有 50种子露白时即可播种。穴盘育苗 6.5.1 穴盘育苗在保护地中进行，育苗基质采用商品基质，商品基质应符合 NY/T 2118 的规定。6.5.2 将基质填平穴孔并轻轻压实，使基质稍低于穴孔口，每个穴孔播种 1 粒2 粒，然后盖 0.3 cm0.5 cm 厚的基质，轻轻压实后浇足水。苗期管理 6.6.1 播种后遮荫降温防雨。6.6.2 保护地育苗，白天温度控制在 1528，夜间温度控制在 1015。夏季育苗，每天喷水 2 次3 次降温保湿。6.6.3 二叶一心时,可结合间苗除去弱苗、畸形苗。成苗标准 秋冬至早春育苗苗龄 35 d40 d，其他
6、时间育苗 25 d30 d，幼苗应达 5 片7 片叶。7 定植 定植前准备 7.1.1 结合深耕翻地，每 667.m2 施经无害化处理的有机肥 3000 kg3500 kg、氮磷钾三元复合肥（16：16：16）50 kg，肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。7.1.2 耕深 30 cm40 cm，整细耙平做畦，露地栽培畦宽 1.3 m1.4 m，保护地栽培畦宽 1.2 m1.3 m，沟宽 30 cm35 cm。7.1.3 秋季设施栽培，于定植前 10 d15 d，建造或修缮栽培设施。定植密度 7.2.1 露地栽植,行距 30 cm40 cm，株距 25 cm30 cm，每 666.7m2
7、定植 4500 株6500 株，早熟品种宜适当密植。7.2.2 设施栽植，每 666.7m2定植不超过 7500 株。定植方法 7.3.1 以种苗原有基质顶部入土 1 cm2 cm 为宜，秋栽比春栽要深些，但也不宜超过 3 cm，定植后浇足水。DB34/T 42702022 3 7.3.2 高温季节定植，应提前搭好棚架盖遮阳网，16:00 后移栽。8 田间管理 温度管理 设施栽培夜晚温度控制在 812，白天气温超过 22时应通风。水分管理 8.2.1 幼苗期要保持土壤湿润，防止过干或过湿，生长后期和采收期宜控水，高温季节浇水宜在早晚进行。8.2.2 雨季应及时清沟排水防涝。肥料管理 叶簇生长期
8、，结合浇水每 666.7m2 施尿素 15 kg。中耕、除草 定植缓苗后，及时补苗并摘除老叶、病叶，结合中耕除草。9 病虫害防治 主要病虫害 病害主要有白粉病、霜霉病、软腐病、猝倒病等，虫害主要有蚜虫、地老虎、菜青虫等。防治原则 坚持“以防为主、综合防治”，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地采用化学防治。防治方法 主要病虫害的防治方法按照 GB/T 23416.6 的规定执行,农药的安全合理使用按照 GB/T 8321(所有部分)和 NY/T 1276 的规定执行。10 采收 根据市场行情、苗情及下茬作物安排情况适时采收，采收宜在早晨进行。采收时用刀从根基部割断。11 建立生产档
9、案 生产全过程应做好记录，档案资料应保存 3 年以上。生产记录参见附录 A。DB34/T 42702022 4 附录A （资料性）苦菊生产记录 A.1 基本情况 生产地点：省 县（市）镇（乡）村 组 地块号 种植户姓名：种植面积：播种期 定值期 采收期 A.2 生产管理 A.2.1 播种育苗 育苗方式：苗床面积：m2 用肥品种及用肥量：kg。播种日期：出苗日期：间苗日期：苗期管理：天气、生长状况及采取措施 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 苗状况：株高 cm、叶数 片、叶色 、有无病虫叶：。A.2.2 定植 整地时间：月 日、畦宽 cm，沟宽
10、cm，沟深 cm。用肥品种及 用肥量：kg、kg、kg、kg。施肥方式：定植日期：月 日，行、株距：cm。A.2.3 田间管理 天气（干旱、暴雨）、植物生长状况及处理措施（浇水、排水追肥等）月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 月 日，天气 生长状况：采取措施：，效果 A.3 病虫害防治 天气状况、植株长势、病虫害发生种类及情况、用药和叶面追肥 月 日 天气 生长状况：，病虫害种类 ，危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果：。月 日 天气 生长状况：，病虫害种类 ，危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果 。A.4 采收 产量、品质（大小，色泽等）：DB34/T 42702022 5 A.5 评价 对品种、定植时间、种植密度、田间管理、病虫防治等的体会：