1、1ICS67.140.10CCS X 555227黔南州地方标准DB5227/T 1142023地理标志产品 都匀毛尖茶综合标准体系Product of geographical indicationDuyun maojian teaComprehensive standard system2023-01-17 发布2023-05-01 实施黔南布依族苗族自治州市场监督管理局发 布DB5227/T 1142023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由
2、黔南州农业科学研究院提出。本文件由黔南州农业农村局归口。本文件起草单位：黔南州农业科学研究院、贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心、黔南州茶叶产业化发展中心、黔南州检验检测院、黔南民族师范学院、贵州经贸职业技术学院、黔南民族职业技术学院、黔南州茶叶协会、都匀市茶叶产业化发展中心、贵定县茶叶产业化发展中心、平塘县茶叶产业化发展中心、瓮安县茶叶产业化发展中心、惠水县茶叶产业化发展中心、三都水族自治县茶叶产业化发展中心。本文件主要起草人：欧平勇、郑松、张丽娟、唐木花、杨雅焯、周义、杨东、李琼芬、李长贵、徐兴国、刘学、李星、周潇潇、刘文静、陈跃华、赵兴波、冯伟、韦玲冬、卢玲、陈鹏、孟应淼、蒙祖辉、王福珍、
3、任爽、韦品祥、张琼、王治友、吴小刚、姚娟、屠慧成、潘雪花。DB5227/T 114-20231地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系1范围本文件列出了地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系的明细表和统计表，其范围覆盖了基础标准、产地环境标准、种质资源标准、农业投入品标准、种植生产技术标准、加工、产品标准、质量安全、检验检测标准、包装标准、销售服务标准和冲饮标准等内容。本文件适用于指导地理标志产品都匀毛尖茶标准制修订与管理工作，服务于都匀毛尖茶的生产、经营、质量监督、科学研究、标准化工作等。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4都匀毛尖茶综合标准体系框架
4、图和明细表都匀毛尖茶综合标准体系框架图种植生产技术标准农业投入品标准种质资源标准产地环境标准质量安全、检验检测标准加工、产品标准包装标准销售服务标准冲饮标准基础标准DB5227/T 114-20232都匀毛尖茶综合标准体系明细表（见表1）表 1都匀毛尖茶综合标准体系明细表类别序号标准名称标准编号基础标准1茶叶感官审评术语GB/T 144872有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求GB/T 19630产地环境标准3地理标志产品都匀毛尖茶产地环境条件DB5227/T 115种质资源标准4茶树种苗GB 117675地理标志产品都匀毛尖茶茶树种苗繁育技术规程DB5227/T 116农业投入品标准6农
5、药安全使用规范总则NY/T 1276种植生产技术标准7有机茶生产技术规程NT/T 51978地理标志产品都匀毛尖茶茶园生产管理技术规范DB5227/T 117加工、产品标准9都匀毛尖茶加工技术规程DB5227/T 11810都匀毛尖茶DB52/T 433质量安全、检验检测标准11食品安全国家标准食品中污染物限量GB 276212食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 276313食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 1488114茶叶感官审评方法GB/T 2377615茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量NY 659包装标准16有机产品第 1 部分：标识与销售GB/T 1630.217地理
6、标志产品都匀毛尖茶包装贮藏技术规范DB5227/T 119销售服务标准18贵州茶青市场建设与管理基本要求DB52/T 64319贵州绿茶销售管理指南DB52/T 644冲饮标准20地理标志产品都匀毛尖茶冲泡品饮指南DB5227/T 1205都匀毛尖茶综合标准体系统计表都匀毛尖茶综合标准体系统计表（见表 2）表 2都匀毛尖茶综合标准体系统计表标准类型合计标准类别国家标准行业标准地方标准基础标准2200产地环境标准1001种质资源标准2101农业投入品标准1010种植生产技术标准2011加工、产品标准2002DB5227/T 114-20233标准类型合计标准类别国家标准行业标准地方标准质量安全、检验检测标准5410包装标准2101销售服务标准2002冲饮标准1001合 计20839