1、NY/T1075-2006充分发育sufficient development果实自然地发育生长成红富士品种应有的形状和果实大小。3.6果形fruit shape具有品种果实应有的形状和特征，如外形有严重偏缺，致使变形的果实，即为畸形果。3.7果形指数index of fruit shape果实纵径长度与果实最大横径长度之比。3.8色泽color指果实采收时应有的片红和条红色泽，必须符合品种和等级规定的着色状况。3.9果梗完整intact stem指果实带有完整的果梗或统一剪除，凡带有受损的果梗不能认为果梗完整。3.10果锈russeting果锈包括果实梗洼、萼注及果面上的片状锈斑和网状锈斑。
2、3.11果皮缺陷skin defects由于外界因素的作用，对果皮造成的划伤、压伤、刺伤、磨伤等各种损伤。3.12垢斑病sooty blotch真菌附生在果面上而生成的煤灰状或无光泽的暗色薄层。3.13日灼sun burn也称烧伤、晒伤或日烧病，果实表面因受强日光照射形成的庇状3.14药斑spray burn因喷洒农药在果面上残留的药斑或伤害。轻微药斑是指点粒细小、稀疏的斑点和不明显的轻微网状薄层。3.15病害disease3.15.1生理性病害physiological disease主要有苦痘病、红玉斑点病、水心病（糖蜜病）、虎皮病、冷害、二氧化碳中毒等。3.15.2侵染性病害infectious diseases主要有轮纹病、炭疽病、霉心病、黑点型红晕病、褐斑病等。3.16蛀果maggoty fruit主要是指苹小、梨小、桃小等害虫为害的果实。3.17小疵点small defective spots指分散的细小红斑点或梗注处果表皮细密裂纹。
