1、NY5186-2002前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）、西北农林科技大学、甘肃省庆阳地区供销合作社。本标准主要起草人：刘兴华、宋治军、罗安伟，寇莉苹，任亚梅、安继儒、刘肿辉。1NY5186-2002表1（续）单位为毫克每千克序号项目指标二氧化硫（以S02计）1006亚硝酸盐（以NO,计）47砷（以As计）0.58铅（以P%计）0.29汞（以Hg计）0.0110镉（以Cd计）0.05注1：出口产品按进口国的要求检测。注2：根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在加工中使用。4试验方法4.1感官检测色泽、形态、质地用目测法检测
2、：气味和异味用嗅的方法检测。4.2含水量的检测按GB/T5009.3规定执行.4.3卫生要求的检测4.3.1乐果、敌百虫、敌敌畏按GB/T5009.20规定执行。4.3.2多菌灵按GB/T5009.38规定执行。4.3.3二氧化硫按GB/T5009.34规定执行。4.3.4亚硝酸盐按GB/T5009.33规定执行。4.3.5碑按GB/T5009.11规定执行。4.3.6铅按GB/T5009.12规定执行.4.3.7汞按GB/T5009.17规定执行。4.3.8镉按GB/T5009.15规定执行。5检验规则5.1检验分类5.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考察，即对本标准规定的全部指标进行检验。有下列情形之一者，应进行型式检验。)国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求：b)加工工艺、生产条件发生较大变化。2
