1、N Y/T 4 2 7-2 0 0 0前言为判定绿色食品哈密瓜的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中 心提出并归口。本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)。本标准主要起草人:李菊梅、李建国、宋斌、罗平、朱跃金、刘晓宇。中华人民共和国农业行业标准绿色食品哈密瓜N Y/T 4 2 7-2 0 0 0Gr e e n f o o d-He mi me l o n1 范围 本标准规定了绿色食品哈密瓜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用子获得A级绿色食品哈密瓜的收购、贮存、运输、销售。2 引用标准 下列标准所包含的 条文，通过在本
2、标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。G B 4 2 8 5-1 9 8，农药安全使用标准 G B/T 5 0 0 9.1 1-1 9 9 6 食品中总砷的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 2-1 9 9 6 食品中 铅的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 5-1 9 9 6 食品中 锅的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 7-1 9 9 6 食品中总汞的测定方法 G B/T 5 0 0 9.1 8-1 9 9 6 食品中氟的I II 定方法 G B/T 5 0 0 9.1 9
3、-1 9 9 6 食品中六六六、滴滴涕残留 量的测定方法 G B/T 5 0 0 9.2 0-1 9 9 6 食品中有机磷农药残留量的测定方法 G B 7 7 1 8-1 9 9 4 食品标签通用标准 G B 8 3 2 1.1-1 9 8 7 农药合理使用准则(一)G B 8 3 2 1.2-1 9 8 7 农药合理使用准则(二)G B 8 3 2 1.3-1 9 8 9 农药合理使用准则(三)G B 8 3 2 1.4-1 9 9 3 农药合理使用准则(四)G B/T 8 3 2 1.5-1 9 9 7 农药合理使用准则(五)G B/T 1 2 2 9 3-1 9 9 0 水果、蔬菜制品
4、可滴定酸度的测定 G B/T 1 2 2 9 5-1 9 9。水果、蔬菜 制品 可溶 性固 形物含 量的 测定 折射仪 法 N Y/T 3 9 1-2 0 0 0 绿色食品 产地环境技术条件 N Y/T 3 9 3-2 0 0 0 绿色食品 农药使用准则3 定义3.1 绿色食品 g r e e n f o o d 见N Y/T 3 9 1-2 0 0 0 中3.1,3.2 A级绿色 食品 A g r a d e g r e e n f o o d 见N Y/T 3 9 1-2 0 0 0 中3.3.中华人民共和国农业部2 0 0 0 一 1 2 一 2 2 批准2 0 0 1 一 0 4 一
5、0 1 实施N Y/T 4 2 7-2 0 0 04 英求4.1 产地环境要求 产地环境应符合N Y/T 3 9 1 要求。4.2 生产过程要求 生产过程应按绿色食品哈密瓜生产操作规范执行.4.3 感官要求 感官要求应符合表1 规定。表1 哈密瓜主栽品种的感官要求或瓜形、色泽、网纹、条带瓜肉 色 成熟度(以可溶性固形物计)扭伤金皇后长椭圆形，皮金黄，全网纹桔红色1 1不允许8 6 0 1长椭回 形，皮黄绿色，极有深绿色条带，中粗网纹密布全瓜桔红色1 1不允许8 6-1长 椭 圆 形，粗 网 纹 布 满 表 面 表 皮 根 部 绿、尖 部 黄浅枯红色l l不允许炮台红椭圆形.皮色深黄有绿斑点和斑
6、块，网纹较粗而稀布满果浅枯红色妻1 1不允许4.4 理化要求 理化要求应符合表2 规定。表 2 理化要求 了 丫 眨 几 一 一可溶性固 形物 总砍t,0 a(以柠裸酸计)哈密瓜1 l0.14-5 卫生要求 卫生要求应符合表3 规定。表3 卫生要求m g/k g项目指标福(以C d 计)O.0 3报(以F 计)0.5汞(以H g 计)O.0 1砷(以A。计)0.1铅(以P b 计)O.0 5六六六O.0 5滴滴涕簇0.0 5敌敌畏石0.1乐果0.2杀螟硫磷0.2倍硫碑O.0 5注:其他生产中使用的农药应符合N Y/T 3 9 3,G B 8 3 2 1.1 i G B 8 3 2 1.2,G
7、B 8 3 2 1.3,G B 8 3 2 1.4,G B/T 8 3 2 1.5,G B 4 2 8 5 之规定。叭、1 64N Y/T 4 2 7-2 0 0 05 试验方法5.1 砷的测定按G B/T 5 0 0 9.1 1 规定执行。5.2 铅的测定按G B/T 5 0 0 9.1 2 规定执行。5.3 4 9 的测定按G B/T 5 0 0 9.1 5 规定执行。5.4 汞的测定按G B/T 5 0 0 9.1 7 规定执行。5.5 氟的测定按G B/T 5 0 0 9.1 8 规定执行。5.6 六六六、滴滴涕的测定按G B/T 5 0 0 9.1 9 规定执行。5.7 有机磷残留
8、量的测定按G B/T 5 0 0 9.2 0 规定执行。5.8 总酸的测定按G B/T 1 2 2 9 3 规定执行。5.9 可溶性固形物的测定按G B/T 1 2 2 9 5 规定执行。6 检验规则6.1 组批 同品种、同等级、同时采收、栽培措施相同的瓜作为一个检验批次。62 报验单填写的项目 应与实货相符。凡与货单不符合者，包装不合格者，应由交货单位重新填写，重新包装后抽样。6.3 抽样6.31 箱装瓜抽样数量 每批瓜在1 0 0 件以内抽取3 件，1 0。件以上每递增1 0 0 件，增抽 1 件，不足1 0 0 件者以1 0 0 件计。6.3.2 散装瓜抽样数量 每批瓜至 少抽5 个样瓜
9、，批量瓜抽检样品不少于2 0 k g,l 0 0 0 k g-5 0 0 0 k g 抽 检样不少于5 0 k g,5 0 0 0 k g 以上者抽检瓜不少于1 0 0 k g,6.4 型式检验6.4.1 型式检验包括质量、卫生要求中规定的全部项目。6.4.2 型式检验每三年至少一次。有下列情况之一可进行型式检验:a)生产条件、环境发生较大变化，足以影响哈密瓜品质时;b)国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。6.5 判定原则 检验结果中任一项不符合标准，可在该批产品抽取两倍样品复检，以复检结果为准。若复检结果仍 有一项不符合要求，则判断该产品为不合格品。7 标志、标签、包装 7.1 标志
10、绿色食品哈密瓜的销售和运输包装均应标注绿色食品标志，具体标注按有关规定执行。7.2 标签 按照G B 7 7 1 8 的规定执行。在包装上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘日 期、防展等，字迹应 清晰、完整无误。7.3 包装 7.3，单个哈密瓜外套一防震网袋，三个或四个瓜以刚好放置在一个纸箱里为宜，瓜间以纸板隔开，保 持瓜在箱内不晃动，封好纸箱，纸箱周围有通气孔。7.3.2 纸箱坚固、无毒、无污染物、干燥。N Y/T 4 2 7-2 0 0 08 运愉、贮存8.，运输8.1.1 哈密瓜易 腐烂，运输应做到快装、快运、快卸.严禁日 晒雨淋.装卸搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。8.1.2 运输用的车辆、工具、辅垫物、防雨设施等，必须清洁、干操，不得使成品与污物同车运摘。8.2 贮存8.2.1 产品 贮存库房应通风良 好，保持干操、清沽。B-2.2 禁止与有腐蚀、发霉有害货物共同堆放。