1、ICS 65.020.20 CCS B 05 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 34562021 优质粳稻生产技术规程 Technical regulation for high quality geng rice production 2021-06-30 发布 2021-07-30 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 34562021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。本文件起草单位：沈阳农业大学。本文件起草人：唐亮、苗微、史国宏、孙健、马殿荣、孟军、程效
2、义、徐凡、江琳琳、崔志波、徐铨、徐海、王嘉宇、赵明辉、高继平、张文忠、陈温福。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位通讯地址：沈阳市东陵路120号，联系电话：024-88487135 DB21/T 34562021 1 优质粳稻生产技术规程 1 范围 本文件规定了优质粳稻生产的品种选择、产地环境、本田管理、收获等技术要求。本文件适用于优质粳稻生产。2 规范性引用文件 下列文
3、件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 17891 优质稻谷 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 DB21/T 12
4、85 水稻无纺布覆盖育苗技术规程 DB21/T 1670 水稻机械插秧作业技术规程 DB21/T 2163 水稻工厂化育苗技术规程 DB21/T 2750 水稻机械化栽培技术规程 DB21/T 2787 水稻工厂化生物炭基质育苗技术规程 DB21/T 3319 北方粳稻抗低温强化栽培技术规程 DB21/T 3329 粳稻保质储存技术规程 DB21/T 3374 水稻主要病虫草害绿色防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 优质粳稻生产 production of high quality geng rice 指以优质品种为基础，综合利用氮肥高效、稀播稀插等措施，生产出水
5、稻籽粒商品性好，稻谷质量优的粳稻生产模式。4 品种选择及种子质量要求 DB21/T 34562021 2 4.1 品种选择 选择适宜本区域种植、综合抗性强、稻谷质量指标符合GB/T 17891规定2级及以上、米饭感官品质评价符合GB/T 15682规定较好及以上的优质粳稻品种。4.2 种子质量 种子发芽率、纯度、净度及含水量等质量指标应符合GB 4404.1的规定。5 产地环境 环境空气质量应符合GB 3095的规定，土壤环境质量应符合GB 15618的规定，农田灌溉水质量应符合GB 5084的规定。6 育秧 6.1 播种 6.1.1 播种期 根据棚室温度、品种生育期和移栽时间确定播种期。一般
6、4月上中旬日平均气温5即可播种，以4月中下旬播种为宜。6.1.2 播种量 每盘播籽3500粒4000粒。6.2 播种方式及苗期管理 工厂化育秧及苗期管理按照DB21/T 2163执行，无纺布育秧及苗期管理按照DB21/T 1285执行，生物炭基质育苗及苗期管理按照DB21/T 2787执行。7 整地移栽 7.1 整地 宜精细整地，田平泥烂，高低落差不超过 3cm。7.2 移栽期 一般在 5 月中下旬，当气温稳定通过 13、秧苗叶龄 3.2 叶3.5 叶、株高 12cm14cm 时即可移栽。7.3 移栽密度 30cm14cm20cm，每穴2苗4苗。7.4 机插 根据土壤砂、粘程度，耕整地放置 1
7、d3d 后进行移栽，泥土稀干标准以插秧秧苗不下陷、不倾斜、不露根部茎基为宜。移栽时田间宜保持 2cm 以下的薄水层或泥土呈湿润状态。插秧深度为 1.5cm2.5cm。其他按照 DB21/T 1670 执行。8 本田管理 DB21/T 34562021 3 8.1 施肥 8.1.1 施肥要求及氮肥运筹 根据土壤肥力和水稻不同生长发育期对养分的需求规律，肥料应以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，大量元素肥与微量元素肥相配合，氮磷钾平衡施用。全生育期氮、磷、钾用量按照N:P2O5:K2O=2:1:1比例施用；纯氮施入量宜为150kg/hm2190kg/hm2，按照基肥、蘖肥、穗肥34:23:34的比
8、例施用。肥料使用应符合NY 525 和NY/T 496的规定。8.1.2 基肥 与机械整地移栽相结合，耙地前施入有机肥和化肥纯氮45kg/hm275k g/hm2，磷肥全部施入，钾肥 按照总量50%施入。8.1.3 蘖肥 出穗前50d60d施入纯氮30kg/hm245kg/hm2，施肥量视土壤肥力和水稻田间长势而定。8.1.4 穗肥 出穗前 15d30d 施入纯氮 45kg/hm275 kg/hm2，钾肥按照总量 50%施入。8.2 灌溉 移栽时浅水灌溉，保持水层1cm3cm；移栽后至返青后保持3cm5cm；返青至有效分蘖末期保持浅水与自然落干交替；有效分蘖临界期晒田与适度复水交替进行；幼穗分
9、化期至抽穗开花期浅水灌溉，保持水层3cm左右；乳熟期至蜡熟浅湿间歇，干湿交替以湿为主；黄熟期排干水层。8.3 病虫草害防治 病虫草害防治按照DB21/T 3374执行，农药使用应符合GB/T 8321规定。8.4 冷害防御 如遇低温冷害，按照DB21/T 3319执行。9 收获 齐穗后50d，当90%的稻粒颖壳变黄时应适时收获。机械收获按照 DB21/T 2750执行。10 干燥储藏 收获后及时晾晒，或采用烘干机械低温烘干，含水量以降至14%16%为宜。香型稻谷宜控制脱水时间，减少香味挥发，以免影响食味。达到安全含水量时，入库储藏。其他按照 DB21/T 3329执行。11 生产记录 应建立完整的生产档案，详细记录产地环境、生产管理、病虫草害防治和收获贮藏等各环节所采取 的具体措施，生产过程中使用的各种原始凭证票据和记录文件，各类记录至少保存 2 年。_