1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB22 吉林省地方标准 DB22/T 27222021 代替 DB22/T 2722-2017叶用莴苣生产技术规程 Technology code of practice lettuce production 2021-11-26 发布 2021-12-15 实施吉林省市场监督管理厅 发 布 DB22/T 27222021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020 标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB22/T 2722-2017 绿色食品 叶用莴苣生产技术规程，与 DB22/T 2722-
2、2017 相比除结构性和编辑性修改外，主要技术指标变化如下：a）修改了标准名称(见封面)；b）删除了标准的规范性引用文件 NY/T 743(见 2 和 2017版的 2）；c）增加了叶用莴苣生产技术流程图（见4)；d）修改了生产投入品管理(见 6.1.1，2017版的 4.1.1)；e）删除了分苗（2017 版的 5.2.4.3）f）修改了整地、施肥（见 7.3.1，2017 版的 5.3.1.1、5.3.1.2）；g）增加了霜霉病防治(见 8.2.4)；h）增加了记录内容附录 A。请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。
3、本文件起草单位：吉林农业大学。本文件主要起草人：于占东、乔建磊、王亚君、吴春燕、齐义杰、陈姗姗、乔宏宇、冯玉才、王豫、张新影、宋培植、王国臣、李景宏、董讯娟、孙志农、金京玉。本文件历次发布情况为：DB22/T 2722-2017。DB22/T 27222021 1 叶用莴苣生产技术规程 1 范围 本文件确立了叶用莴苣生产技术程序、规定了产地选择、生产投入品管理、生产技术、病虫害防治、采收、贮运及记录档案等阶段的操作指示，描述了过程记录追溯方法。本文件适用于叶用莴苣露地和设施生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期
4、对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.5 瓜菜作物种子 第 5 部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 叶用莴苣生产技术程序 叶用莴苣生产技术程序包括7个阶段，流程图见图 1。DB22/T 27222021 2 图1 叶用莴苣生产流程图 5 生产基
5、地选择 应符合 NY/T 391 的要求。生产基地远离污染源，选择排灌方便，土层深厚，富含有机质，保水保肥能力强的微酸性地块。6 生产投入品管理 6.1 种子 6.1.1 品种 选用适合当地土壤气候条件的优质、抗病、高产、抗逆性强、商品性好的品种。6.1.2 种子质量 符合 GB 16715.5 的规定。6.2 农药 6.2.1 采购 从正规渠道采购农药，索取发票，不允许采购国家禁用农药。应采购符合下列要求的农药：a)有资质农药经营单位经营；DB22/T 27222021 3 b)有农药登记证；c)有农药生产许可证；d)有产品质量标准及合格证明；e)标签内容完整；f)质量保证期内。6.2.2
6、贮存 应贮藏于专用场所，由专人负责保管。场所应符合卫生、防火、防水、防雨、防腐、避光、阴凉、干燥、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出入口处贴有警示标志。不得与食品、农产品、饮料、饲料等混放。6.2.3 包装物处理 农药包装物不能随意丢弃，也不可做它用。农药空包装物应清洗 3 次以上，空的农药包装物在回收处置前应妥善收集。6.3 肥料 6.3.1 采购 肥料应符合 NY/T 394 的要求，从正规渠道采购合格肥料,索取发票。应采购符合下列要求的肥料：a）正规肥料经营单位经营；b）有肥料登记证或临时登记证；c）有产品质量标准及合格证明；d）标签内容完整；e)保质期内。6.3.2
7、贮藏 贮藏于专用场所，由专人负责保管。不得与农产品等混放。6.3.3 包装物处理 包装物不能随意丢弃，也不可做它用，妥善处理、安全存放。7 生产技术 7.1 品种选择 春秋季选择耐低温、耐抽薹的品种，夏季选择耐热、耐抽薹的的品种。7.2 育苗 7.2.1 设施 根据不同季节选用温室、塑料拱棚、温床等设施育苗。7.2.2 营养土配制 用草炭和蛭石配制营养土，配制比例为 2:1，基质过筛，混拌均匀，含水量适度。DB22/T 27222021 4 7.2.3 播种 7.2.3.1 播种期 应根据市场的需要和品种特性来确定播种期。露地栽培，在 4 月中旬开始在设施内播种育苗 7.2.3.2 浸种 种子
8、常温浸种 6 h 8 h。7.2.3.3 方式 育苗畦、育苗盘、穴盘。7.2.3.4 用种量 苗畦撒播用种不超过 1 g/m2，散叶莴苣 60 g/667 m280 g/667 m2。点播每穴 1 粒2 粒，结球莴苣 40 g/667 m260 g/667 m2。7.2.3.5 方法 包括撒播和点播两种方法：a)撒播在 2 片真叶间苗，苗距 2 cm3 cm；b)点播用于移植苗在穴盘上点播，主要适用于结球莴苣。播种前先浇透水，播种后覆盖过筛细土。7.2.4 苗期管理 7.2.4.1 温度 冬春季育苗，出苗前温度 20 25，出苗后温度白天 18 22，夜间 10 15。夏秋季露地育苗采用遮阳网
9、覆盖遮荫、及时通风降温等措施，控制幼苗徒长。7.2.4.2 水分 土壤湿度保持在 60%70%。7.2.5 壮苗 生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。散叶型品种苗龄 25 d30 d、4 片6 片真叶；结球型品种苗龄 30 d35 d、5 片6 片真叶时定植。7.3 定植 7.3.1 整地、施肥 深耕细耙，垄作，垄宽 60 cm；畦作，畦宽 1.2 m。早春栽培采用地膜覆盖。结合整地每 667 m2 施腐熟的有机肥 2000 kg2500 kg，施三元复合肥(N:P2O5:K2O=15:15:15)10 kg/667 m215 kg/667 m2。7.3.2 密度 散叶莴苣株行距为（15
10、cm17 cm）（15 cm20 cm），结球莴苣 20 cm（20 cm30 cm）。7.3.3 时间 5 月中旬7 月下旬露地定植。选择晴天傍晚定植，淘汰劣质苗。DB22/T 27222021 5 7.3.4 方法 用移植铲挖穴（埯），定植后浇水。早春地膜覆盖宜采用膜下滴灌栽培。7.4 田间管理 7.4.1 中耕除草 定植后及时中耕，清除杂草。7.4.2 水分 保持土壤湿润，定植后 5 d7 d 浇 1 次缓苗水，结球期保持土壤湿润，收获前 3 d5 d停止浇水。7.4.3 追肥 定植后 15 d20 d 追肥 1 次，施入尿素 3 kg/667 m25 kg/667 m2。8 病虫害防治
11、 8.1 原则 8.1.1 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针；8.1.2 优先采用农业、物理和生物防治措施，科学合理地利用化学防治措施；8.1.3 药剂选择应符合 NY/T 393 和 NY/T 1276 的要求，不准许使用国家禁限用的农药。8.2 方法 8.2.1 农业防治 及时清洁田园；拔除病株，集中销毁；实行 3 年以上轮作；针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。8.2.2 物理防治 设施栽培采用银灰膜避蚜、防虫网阻隔、黄板诱杀等措施，每 667 m2 设置黄板 50 块60 块；大面积露地栽培采用杀虫灯等诱杀害虫。8.2.3 生物防治 每 667 m2 喷施 0.5%苦参碱
12、水剂 60 ml 90 ml，或 2.5%鱼藤酮乳油 100 ml喷雾防治蚜虫、菜青虫和小菜蛾，间隔 7 天，连喷 2 次。8.2.4 霜霉病防治 在发病初期，每667 m2用 50%烯酰吗啉可湿性粉剂 100 g150 g，或 25%吡唑醚菌酯悬浮剂 30 ml40 ml 防治，间隔 5 d7 d，连喷 2 次3 次。9 采收 DB22/T 27222021 6 9.1 散叶莴苣 30%长到单株重 150 g350 g，可开始采收。结球莴苣 30%长到单株重 500 g600 g，球径 17 cm19 cm 时开始采收。9.2 按照农药安全间隔期适时采收。采收工具应无污染、清洁卫生。做到单收、单放。10 包装、贮运 包装应符合 NY/T 658 的要求。贮藏、运输应符合 NY/T 1056 的规定。11 记录与档案 做好农事记录，记录内容见附录 A。及时归档，档案保存 3 年以上，做到可追溯。DB22/T 27222021 7 A A 附 录 A（资料性）田间生产记录 田间生产记录见表 1。表1 生产者 生 产 地 点 种 植 面 积 品种 名称 肥料使用情况 病虫害防治情况 采收 日期 采收量 记录人 备 注 _