1、 DB53/T 8792018 青枣栽培技术规程 2018-07-01 发布 2018-10-01 实施ICS 65.020.40 B 66 中华人民共和国国家市场监督 管理总局备案号：59627-2018 云南省地方标准 云南省质量技术监督局 发 布 DB53/T 8792018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由云南省农业科学院热区生态农业研究所提出。本标准由云南省林业标准化技术委员会（YNTC02）归口。本标准起草单位：云南省农业科学院热区生态农业研究所。本标准主要起草人：张德、段曰汤、龙会英、朱红业、
2、马开华、刘海刚、孔维喜。DB53/T 8792018 1 青枣栽培技术规程 1 范围 本标准规定了青枣建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收等技术要求。本标准适用于青枣的栽培管理。2 立地条件 2.1 气候条件 年均温18，极端最低温0，10 年积温 5000 8000，基本无霜，年降雨量 500 mm1600 mm，蒸发量 2000 mm3600 mm，年日照时数2000 h。2.2 地块选择 宜选择海拔1200 m，土层深 1.5 m，地下水位低于 1.8 cm，土壤肥沃，pH 值 6.07.5、排水良好、开阔向阳、背风向阳的地块。3 建园 3.1 小区规划 缓坡地采用长方形小区，山
3、地采用带状的长方形或长边沿等高线的小区，每个小区面积1.5 hm23.0 hm2。3.2 道路系统 主干道宽4 m6 m，支干道宽3 m4 m，机耕路宽2 m。3.3 排溉系统 每行内侧挖深0.5 m0.8 m排水沟，与纵水沟相连。纵沟内每4 m7 m留比沟面高20 cm30 cm的土墩。3.4 整地 5以下平缓地修筑沟埂梯田，510坡地修筑等高梯田，10以上坡地修筑等高台地，面宽 2 m5 m，向内倾斜 58。3.5 品种选择 选用经品种审定委员会审（认)定，并适宜当地栽植的良种作为主栽品种，见附录 A。3.6 苗木质量 DB53/T 8792018 2 选用芽眼饱满、接穗萌发主干基部直径0
4、.3 cm、嫁接口至顶芽基部苗干高度30 cm 嫁接苗。3.7 栽植 3.7.1 株行距 株行距（34）m（45）m。3.7.2 定植穴规格 种植前挖长宽各 1 m、深 60 cm80 cm 的深穴，表土与心土分开摊放。回土时填入 30 cm 厚的表土，加入腐熟有机肥 20 kg，钙镁磷肥 2.5 kg，充分拌匀后填土筑成高出地面 20 cm30 cm 土堆。3.7.3 栽植时间 具有灌水条件的在清明前后定植，无灌水条件的在6月8月定植。3.7.4 定植 在定植穴中部挖一个长宽深30 cm的浅穴，放入苗木，嫁接口朝迎风面，根系自然伸展，盖土踏实，盖土至根颈以上2 cm，修筑60 cm树盘，浇足
5、定根水，树盘覆盖5 cm厚的桔秆。4 土肥水管理 4.1 土壤管理 4.1.1 间作 栽植后1 a2 a的幼龄果园可在树盘外间种豆科作物、绿肥等短期矮杆作物。4.1.2 中耕除草 及时进行中耕除草，雨季每月锄一次杂草，冬春季节每23个月锄一次杂草。4.1.3 扩穴改土 结合施肥向外进行深翻扩穴。4.2 施肥管理 4.2.1 幼树 定植当年于第一次新捎老熟后开始施肥，以后 2 个月施肥 1 次，每次施水肥 3 kg/株5 kg/株（稀释后的人粪尿或 0.5尿素），或施尿素 0.02 kg/株；雨季干施，旱季水施。定植后第二年于 5月、7 月和 9 月，每次每株施水肥（稀释后的人粪尿或 0.5尿素
6、）8 kg10 kg 或三元素复合肥 0.1 kg0.15 kg。4.2.2 结果树 5月中下旬6月初，每株施复合肥0.5 kg、尿素0.2 kg一次。7月8月，每月施一次，每次每株施复合肥0.25 kg、尿素0.10 kg、硫酸钾0.10 kg、硫酸镁0.05 kg、硼砂0.025 kg，喷0.20.3的硼酸。花期或幼果期喷0.3的磷酸二氢钾、硫酸锌或硫酸亚铁。1012月，每月施肥一次，每次每株施复合肥0.30 kg、尿素0.10 kg、硫酸钾0.15 kg，硫酸镁0.03 kg、硫酸锌0.02 kg。在幼果期可喷施1.5DB53/T 8792018 3 2的过磷酸钙和草木灰浸出液。果实膨大
7、期喷0.4尿素液，每隔20 d喷一次。采果后每株穴施农家肥30 kg50 kg、钙镁磷肥0.5 kg1.0 kg、复合肥0.5 kg、尿素0.2 kg。4.3 水分管理 定植后每3 d4 d灌水一次，之后7 d10 d一次，1月6月份每15 d灌水一次，10月12月份每10 d15 d灌水一次，收获前15 d20 d停止灌水。雨天及时排除积水。4.4 冻害防治 冷空气来临前增施青枣树磷、钾肥，并提前进行果实套袋。5 整形修剪 5.1 幼树整形修剪 5.1.1 定干 定干高度约50 cm60 cm时截顶。5.1.2 搭架 生长旺盛的地区搭架支撑结果枝。棚架高80 cm180 cm，宽度占树冠的8
8、090。5.1.3 树形培养 选留34条主枝，再在主枝上培养34条枝。5.1.4 修剪 6月11月，及时剪除交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝；11月，剪除部分枝梢尾部幼果或花穗。5.2 更新 5.2.1 更新要求 二年生以上的青枣树2月3月果实采收后要进行更新。5.2.2 更新方式 5.2.2.1 短截主枝更新法 采果后将主枝在原嫁接口上方20 cm30 cm处锯断。待新梢长出后，留位置适当、生长粗壮的34条枝梢培育成主枝。5.2.2.2 预留支架更新法 留主枝1.5 m短截，剪去主枝上所有侧枝，然后在主枝基部约30 cm处环切，选留靠近主干处的1个壮芽，将其所发新枝引缚于原主枝
9、上作为支撑架，连续使用两年后锯除。5.2.2.3 换种更新法 3月采果后，离地面30 cm50 cm处锯断，用腹接法或切接法在每个主枝上接上优良品种的接穗。DB53/T 8792018 4 5.2.3 树型培养 春季收果后，将主枝在原嫁接口上方20 cm30 cm处锯断，培养为单干枝（主枝为1枝）和双干枝（主枝为2枝）两种树型。5.3 疏花疏果 剪去结果过多的纤细枝、徒长枝、落地枝，每花序12个。果实横径1.0 cm2.0 cm时进行分批疏果，结合枝梢修剪疏除过密果、细小果、黄病果、畸形果。6 病虫害防治 6.1 预防为主，采果后清园、用石硫合剂等消毒杀菌。6.2 主要病虫害种类及防治方法参见
10、附录 B。7 采收 7.1 采收成熟度判断 果皮由青绿色转为淡绿色或黄绿色、果实光滑有光泽即可采收。7.2 采收时间 晴天露水干后。7.3 采收方法 人工采收，保留果柄。A DB53/T 8792018 5 A B 附 录 A（资料性附录）云南青枣良种品种特性 表A.1给出了云南青枣主要良种及其品种特性。表A.1 云南青枣良种品种特性 品种名称 品种选育单位 品种特性 适宜栽植范围 脆密（Zizyphus mauritiana cv.Cuimi）云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 单果重在65 g；可溶性固形物含量14.05；当年进入初产期，单株产量15.1 kg,第3年进入盛产期,单株
11、产量58.6 kg；适生范围广，抗性强。云南省海拔1200 m以下热带地区（特别是干热区）较为适宜。台农1号（Zizyphus mauritiana cv.Tainong No.1）云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 单果重在32.4 g；可溶性固形物含量15.79；当年进入初产期，单株产量14.1 kg,第3年进入盛产期,单株产量57.3 kg；适生范围广，抗性强。金沙江干热河谷区冬季冷凉地带及滇中地区，海拔1200 m。C 青枣主要病虫害防治 DB53/T 8792018 6 B D 附 录 B（规范性附录）青枣主要病虫害防治 表B.1给出了云南青枣主要病虫害及防治方法。表B.1 青
12、枣主要病虫害及防治方法 名称 危害症状和发生规律 防治方法 白粉病 Oidium zizyphi(Yen&wang)U.Braun.危害症状：轻度危害叶片正、反两面附着白色霉层，影响正常的光合作用和新陈代谢；重度危害造成叶片失绿、枯黄至脱落，影响果树的生长；果实染病，果皮表面长白霉，果实由绿变黄，最后变黑，干枯至脱落。发生规律：春季萌芽后，病菌逐渐开始活动。6 月雨季高峰期，由于雨水冲刷作用，病菌危害减轻。雨季后，8 月再次发病，9-10 月温暖潮湿的气候有利于病菌繁殖生长，是发病高峰期。暖冬有利于白粉病病菌越冬，该病在冬季也会发生。1、合理施肥，增施磷钾肥和有机肥，保持充足水分，提供充足营养
13、使植株健康生长，增强植株的抗病能力。2、及时进行田间除草，清除果树病枝、枯枝落叶并集中烧毁，减少潜在的病菌侵染源。3、做好果园的枝条修剪工作，保持适当的株行距，确保果园通风透光。4、冬季清园在果园及其周围全面喷药剂 1 次，消灭越冬病原菌；初春新芽萌发后，开花前预防性施药 1次。可选用 50多菌灵可湿性粉剂或 50甲基托布津可湿性粉剂 500-800 倍液喷雾。5、发病后，可用 25粉锈宁 2500 倍液，40硫磺胶悬剂 400 倍液，间隔 7 天，交替用药 1-2 次。桔小实蝇 Bactrocera dorsalis(Hendel)危害症状：桔小实蝇成虫性成熟交配后，雌虫用产口器刺入青枣果皮
14、产卵，幼虫孵出后即在果内取食为害，被害果常变黄早落，或致果肉腐烂，对果实产量和果品质量危害极大。发生规律：全年发生，有 2 个成虫发生高峰期，分别为 2 月份和 8 月份。1、及时检拾地上虫害落果，摘除树上的虫害果实，烧毁或投入粪池沤浸。2、成虫发生高峰期，用红糖毒饵或水解蛋白毒饵每5 天喷洒毒饵 1 次，连续用药 3-4 次，喷洒树冠防治桔小实蝇成虫；同时悬挂甲基丁香酚引诱板，每 15 天换诱板 1 次，诱杀成虫降低虫口数量。（1)红糖毒饵制备，90敌百虫 1000 倍液中，加3红糖，搅拌均匀成悬浊液制得红糖毒饵。(2)水解蛋白毒饵制备，酵母蛋白 1000 g、25马拉硫磷可湿性粉 3000
15、 g，兑水 700 搅拌均匀成悬浊液制得水解蛋白毒饵。(3)甲基丁香酚引诱板制备，20 cm20 cm 蔗渣纤维板在甲基丁香酚加 3马拉硫磷或 3二溴磷溶液中浸透后，晾干制得甲基丁香酚引诱板。3、成虫发生高峰期，用 50马拉硫磷乳油、或阿维菌素乳油 1000 倍液喷洒果园地面，地表喷湿即可，每隔 7 天盆喷药 1 次，连续 2-3 次。DB53/T 8792018 7 表B.1(续)名称 发生时间和症状 防治方法 桃蛀果蛾 Carposinna niponensis Walsingham 危害症状：幼虫钻入枣果内为害，在果实的蛀道中排泄大量虫粪形成“豆沙馅”，使枣果失去食用价值，为害损失率一般
16、 1020,高的可达 35以上。发生规律：干热河谷地区年发生 3 代。越冬幼虫一般在 5 月中、下旬破冬茧出土,出土后在地面做夏茧化蛹，6 月上旬出现越冬代成虫，发生盛期在 6 月下旬；第 1 代卵出现在 7 月中旬,盛期为 8 月上旬；第 2 代卵出现在 9 月上旬,盛期为9 月下旬,幼虫蛀果为害 2225 天,从果里脱出,在地面隐蔽处或树干裂缝中结茧化蛹；第 3 代卵出现在 11 月上旬,盛期为 11 月下旬,幼虫孵出后蛀果为害 20 d 左右,然后从果里脱出,在树下土里、树干裂缝等隐蔽处做冬茧滞育越冬。1.及时捡除地上落果，摘除树上虫果，烧毁或投入粪池沤浸。2.幼虫出土前，树干周围覆盖地膜，抑制幼虫出土。3.5 月份开始，用桃小性诱剂诱杀桃蛀果蛾成虫，每亩挂 1 个诱捕器。4.依据诱捕情况，适时喷药。（1）诱捕到第 1 只雄蛾时，为越冬幼虫出土盛期，进行地面喷药，树冠下喷 50辛硫膦乳油 200 倍液，至表土湿润。（2）诱虫高峰期后推 37 天，为树上喷药最佳时期，用桃小灵 1000 倍液或 25灭幼脲 3号悬浮剂 1000 倍液，树上喷药 1 次。_ DB53/T 879201