1、ICS 65.020.20 B 00 中华人民共和国国家质量监督 检验检疫总局备案号：41310-2014 DB53/T 5262013 马铃薯产业技术标准体系 2013-09-30 发布 2013-12-01 实施DB53/T 5262013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则编写。本标准由云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所提出。本标准由云南省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：杨万林、杨芳、李彦刚、丁燕、邹艳虹。DB53/T 5262013 1 马铃薯产
2、业技术标准体系 1 范围 本标准提供了马铃薯产业技术标准体系的层次结构、标准明细表和标准统计。本标准用于指导马铃薯产业相关技术标准的制修订与管理工作，服务于马铃薯产业的科学研究、生产、质量监督、标准化工作等。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 13016 标准体系表编制原则和要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 基础标准 指具有广泛的适用范围或包含一个特定领域的通用条款的标准。3.2 技术标准 对需要统一协调、重复性的技术事
3、项在一定范围内的统一规定。3.3 标准体系 一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。3.4 标准明细表 由一定范围或具体标准化对象所有的标准，系统地排列起来，以表格形式记载标准相关项目的清单。3.5 标准体系结构图 由总结构方框图和若干个子方框图组成，将标准体系按一定层次关系组合起来的图示。4 主要内容 马铃薯产业技术体系标准以与马铃薯直接相关的技术标准为主体，包括基础标准、生产环境与设施设备、品种资源、种苗与种薯繁育、生产技术、病虫害鉴定与防治、产后加工与贮藏运输、产品质量等子体系和标准。DB53/T 5262013 2 5 体系构成 5.1 层次结构 按GB/T 13016确定的
4、原则和要求构建体系的结构，马铃薯产业技术标准体系的结构如图1所示，采用层次结构，共分五层，层与层之间是包含与被包含的关系。5.2 标准明细表 标准明细表在标准体系层次结构基础上编制，是标准体系的组成部分。马铃薯产业技术标准体系纳入了现行有效的国家标准、行业标准和云南省地方标准，以及待制(修)订中的标准。基础标准明细表参见附录A，产地环境与设施设备标准明细表参见附录B，品种资源标准明细表参见附录C，种苗与种薯繁育标准明细表参见附录D，生产技术标准明细表参见附录E，病虫害鉴定与防治标准明细表参见附录F，产后加工与贮藏运输标准明细表参见附录G，产品质量标准明细表参见附录H，地方农业规范明细表参见附录
5、I。5.3 标准统计 马铃薯产业技术标准体系中的标准统计详见表1。表1 体系标准统计表 现行标准 待制定标准 合 计 标准类别 国家 行业 地方小计国家行业地方小计国家 行业 地方小计基础标准 1 2 0 3 1 0 2 3 2 2 2 6 生产环境与设施设备 3 4 2 9 0 2 8 10 3 6 10 19 品种资源 0 4 0 4 0 2 11 13 0 6 11 17 种苗与种薯繁育 2 2 7 11 0 2 3 5 2 4 10 16 生产技术 0 2 5 7 0 2 39 41 0 4 44 48 病虫害鉴定与防治 7 18 6 31 3 4 10 17 10 22 16 48
6、产后加工与贮藏运输 2 1 0 3 0 2 12 14 2 3 12 17 产品质量 3 12 3 18 0 16 7 23 3 28 10 41 合 计 18 45 23 86 4 30 92 126 22 75 115 212 DB53/T 5262013 3 图1 云南省马铃薯产业技术标准体系结构图D.1.1区 域繁 育技术云南省马铃薯产业技术标准体系 A 基础标准 B 产地环境与设施设备 B.1产地环境 B.2设施设备 C 品种 资源 C.1种质资源 C.2品种选育技术 D 种苗与 种薯繁育 D.2质量检测 D.1繁育技术 H 产品 质量 H.2有害物质限量 H.1质量与等级 G.1.
7、4脱水制品加工技术G.1.3薯条薯片加工G.1.2淀粉全粉加工技术G.1.1鲜薯保鲜加工技术G.1.5其它食品加工技术G 产后加工与储藏运输 G.2储藏运输 G.1加工技术 F 病虫害鉴定与防治 F.3 综合防治技术F.2 监测预警技术F.1鉴定技术与方法 E 生产 技术 E.2栽培技术 E.1耕作基础 E.2.3设施栽培技术E.2.2专用薯生产技术E.2.1不同季节生产技术DB53/T 5262013 4 A A 附 录 A（资料性附录）基础标准明细表 序 号 标准名称 标准编号 标准状态 标准级别A.1 基础标准 A.1.01 粮食作物名词术语 NY/T 1961-2010 现行有效 行业
8、标准 A.1.02 农作物种子标签通则 GB 20464-2006 现行有效 国家标准 A.1.03 云南省马铃薯种植区划与布局 待制定 地方标准 A.1.04 云南省马铃薯季作划分标准 待制定 地方标准 A.1.05 农作物优异种质资源评价规范 马铃薯 NY/T 2179-2012 现行有效 行业标准 A.1.06 引进马铃薯种质资源检验检疫操作规程 待制定 国家标准 DB53/T 5262013 5 B B 附 录 B（资料性附录）产地环境与设施设备标准明细表 序 号 标准名称 标准编号 标准状态 标准级别B.1 产地环境 B.1.01 无公害食品马铃薯产地环境 待制定 地方标准B.1.0
9、2 绿色食品马铃薯产地环境 待制定 地方标准B.1.03 有机食品马铃薯产地环境 待制定 地方标准B.2 设施设备 B.2.01 马铃薯脱毒种薯繁育基地建设标准 NY/T2164-2012 现行有效 行业标准 B.2.02 马铃薯种薯贮藏库建设标准 待制定 行业标准 B.2.03 马铃薯种植机 技术条件 GB/T 25417-2010 现行有效 国家标准 B.2.04 农林机械 安全 第 16 部分：马铃薯收获机 GB 10395.16-2010 现行有效 国家标准 B.2.05 种植机械 马铃薯种植机试验方法 GB/T 6242-2006 现行有效 国家标准 B.2.06 马铃薯种植机质量评
10、价技术规范 NY/T 1415-2007 现行有效 行业标准 B.2.07 马铃薯打秧机 质量评价技术规范 待制定 行业标准 B.2.08 马铃薯收获机械 NY/T 1130-2006 现行有效 行业标准 B.2.09 马铃薯收获机质量评价技术规范 NY/T 648-2002 现行有效 行业标准 DB53/T 5262013 6 C C 附 录 C（资料性附录）品种资源标准明细表 序 号 标准名称 标准编号 标准状态 标准级别C.1 种质资源 C.1.01 农作物种质资源鉴定技术规程 马铃薯 NY/T 1303-2007 现行有效 行业标准 C.1.02 农作物种质资源保存技术规程 马铃薯 待
11、制定 行业标准 C.2 品种选育 C.2.01 马铃薯常规育种技术规程 待制定 地方标准 C.2.02 农作物品种试验技术规程 马铃薯 NY/T 1489-2007 现行有效 行业标准 C.2.03 马铃薯品种鉴定 NY/T 1963-2010 现行有效 行业标准 C.2.04 植物新品种特异性、稳定性、一致性测试指南 马铃薯 待制定 行业标准 C.2.05 农作物品种审定规范 马铃薯 NY/T 1490-2007 现行有效 行业标准 C.2.06-15 马铃薯品种（品种名）a 待制定 地方标准 a云南省主要品种标准。DB53/T 5262013 7 D D 附 录 D（资料性附录）种苗与种薯
12、繁育标准明细表 序 号 标准名称 标准编号 标准状态 标准级别D.1 繁育技术 D.1.01 马铃薯种薯生理调控技术规范 待制定 地方标准 D.1.02 马铃薯脱毒种薯生产技术规程 DB 53/T 331-2010 现行有效 地方标准 D.1.03 马铃薯种薯秋繁技术规范 待制定 地方标准 D.2 质量检测 D.2.01 马铃薯种薯 GB 18133-2012 待实施 国家标准 D.2.02 脱毒马铃薯种薯(苗)DB 53/T 079-2000 待修订 地方标准 D.2.03 脱毒马铃薯原原种等级规格 待制定 行业标准 D.2.04 马铃薯种薯产地检疫规程 GB 7331-2003 待修订 国
13、家标准 D.2.05 脱毒马铃薯种薯(苗)病毒检测技术规程 NY/T 401-2000 现行有效 行业标准 D.2.06 马铃薯种苗质量检测技术规程 待制定 行业标准 D.2.07 进境马铃薯种薯检疫操作规程 SN/T 2481-2010 现行有效 行业标准 D.2.08 马铃薯种薯纯度检测技术规程 待制定 地方标准 DB53/T 5262013 8 E E 附 录 E（资料性附录）生产技术标准明细表 序 号 标准名称 标准编号 标准状态 标准级别E.1 耕作基础 E.1.01 马铃薯种植机械作业质量 NY/T 990-2006 现行有效 行业标准 E.1.02 马铃薯机械化作业技术规范 待制
14、定 地方标准 E.1.03 马铃薯机械化收获作业技术规范 待制定 行业标准 E.1.04 马铃薯抗旱栽培技术指南 待制定 地方标准 E.1.05 马铃薯抗旱性评价技术规范 待制定 地方标准 E.1.06 马铃薯免耕栽培技术指南 待制定 地方标准 E.1.07 马铃薯防霜冻技术指南 待制定 地方标准 E.1.08 马铃薯地膜覆盖栽培技术指南 待制定 地方标准 E.1.09 马铃薯间套作栽培技术指南 待制定 地方标准 E.2 栽培技术 E.2.1 不同季节生产技术 E.2.1.01 大春马铃薯丰产栽培技术规程 待制定 地方标准 E.2.1.02 小春马铃薯丰产栽培技术规程 待制定 地方标准 E.2
15、.1.03 冬作马铃薯丰产栽培技术规程 待制定 地方标准 E.2.1.04 秋作马铃薯丰产栽培技术规程 待制定 地方标准 E.2.2 专用薯生产技术 E.2.2.01 无公害食品马铃薯生产技术规程 NY/T 5222-2004 现行有效 行业标准 E.2.2.02 绿色食品马铃薯生产技术规程 待制定 行业标准 E.2.2.03 有机食品马铃薯生产技术规程 待制定 地方标准 E.2.2.04 良好农业规范 出口马铃薯操作指南 待制定 地方标准 E.2.2.05 薯条加工专用马铃薯配套栽培技术规范 待制定 地方标准 E.2.2.06 薯片加工专用马铃薯配套栽培技术规范 待制定 地方标准 E.2.2
16、.07 淀粉加工专用马铃薯配套栽培技术规范 待制定 地方标准 E.2.2.08 会-2 号、合作 88 号马铃薯商品薯生产技术规程DB 53/T 180-2006 待修订 地方规范 E.2.2.09-18 马铃薯（品种名）生产技术规范a 待制定 地方标准 E.2.3 设施栽培技术 E.2.3.01-03 马铃薯(设施)栽培技术规程b 待制定 地方标准 a云南省主要马铃薯品种的生产技术规范；b马铃薯设施化栽培技术规程。DB53/T 5262013 9 F F 附 录 F（资料性附录）病虫害鉴定与防治标准明细表 序 号 标准名称 标准编号 标准状态 标准级别F.1 鉴定技术与方法 F.1.01 马铃薯纺锤块茎类病毒检测 NY/T 1962-2010 现行有效 行业标准 F.1.02 马铃薯纺锤块茎类病毒检测 核酸斑点杂交法 待制定 行业标准 F.1.03 马铃薯卷叶病毒检疫鉴定方法 SN/T 2627-2010 现行有效 行业标准 F.1.04 马铃薯抗病性鉴定 第 2 部分 x 病毒病 DB 53/T 335.2-2010 现行有效 地方标准 F.1.05 马铃薯 X 病毒检疫鉴定方法