1、ICS65.020.01CCCCS S B00/09团体标准T/FXXH 0072020富硒韭菜Selenium-rich leek淄博市富硒农产品协会发 布2020-11-26 发布2020-11-27 实施T/FXXH全国团体标准信息平台T/FXXH 00720201前言本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准结构和编写的规定起草。本标准由淄川区检验检测中心提出。本标准起草单位：淄川区检验检测中心、淄博市富硒农产品协会、山东创丰农业科技有限公司、淄博锦川河富硒农业发展有限公司、淄博市北园府食品有限公司、淄博聊斋农业发展有限公司、淄博淄川裕翔德富硒农产品专业合
2、作社、淄博百源富硒农业发展有限公司。本标准主要起草人：娄湘琴、张子岗、毕先平、刘文伟、王永超、高绪忠、张锦超、孙波、张成帅、杨紫薇全国团体标准信息平台T/FXXH 00720201富硒韭菜1范围本标准规定了富硒韭菜的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于淄川区生产的富硒韭菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 7718预包装食品标签通则NY/T 391 绿色食品产地环境质
3、量NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3技术要求3.1产地环境应符合 NY/T 391 的规定。3.2感官要求应符合 NY/T 744 的规定。3.3硒含量产品的硒含量为 0.015 mg/kg 0.050 mg/kg。3.4卫生指标应符合 NY/T 744 的规定。4试验方法4.1感官要求的检测按 NY/T 744 规定的方法检测。4.2硒含量的检测按 GB 5009.93 的规定检测。全国团体标准信息平台T/FXXH 0072
4、02024.3卫生指标按 NY/T 744 规定的方法检测。5检验规则产品的交收检验、型式检验需包括硒含量的检测，硒含量不合格则该批产品不合格。其他要求应符合 NY/T 1055 的规定。5.1组批同产地、同规格、同时采收的韭菜为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的韭菜作为一个检验批次。超市相同进货渠道、同规格的韭菜作为一个检验批次。5.2抽样方法按 NY/T 896 的规定执行。6标签、包装、运输和贮存6.1标签产品的标签应符合 GB 7718 的规定，并在显著位置标明产品硒含量。6.2包装6.2.1用于包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固
5、、透气、无污染、无异味，内壁无小突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。包装应符合 NY/T 658 的规定6.2.2为产品保鲜，可使用纸包装材料进行包裹，同一包装内的产品应摆放整齐紧密。6.2.3每批产品所用的包装、单位质量应一致。6.2.4逐件称量抽取的样品。每件的净含量应不低于包装外标注的净含量。根据检测的结果，检查与包装外所示的规格是否一致。6.3运输和贮存6.3.1运输和贮存应符合 NY/T 1056 的规定。6.3.2运输前应预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。6.3.3贮存应按品种、规格分别贮存。6.3.4贮存韭菜的温度宜保持在（00.5），空气相对湿度保持在 85%90%，库内堆码应保证气流均匀流通，确保温度和相对湿度的稳定与均匀，不应和有毒、有害、有异味、易污染物品同库存放6.3.5应定期检查，如果发现黄叶、霉变或病虫害的韭菜，要及时剔除。_全国团体标准信息平台