1、 ICS 65.020.01 B 31 团体标准 T/SGSC 0006-2019 地理标志产品 寿光独根红韭菜 Product of geographical indicationShouguang single root red leek 2019-12-30 发布 2020-01-10 实施 寿光蔬菜瓜果产业协会 发 布 全国团体标准信息平台T/SGSC 00062019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 保护范围.1 4 产地环境.1 5 生产技术.1 5.1 种植方式.1 5.2 品种选择.1 5.3 种子处理.2 5.4 育苗.2 5.5 整地.2
2、 5.6 定植.2 5.7 田间管理.2 6 病虫害防治.2 6.1 防治原则.3 6.2 主要病虫害.3 6.3 农业防治.3 6.4 物理防治.3 6.5 生物防治.3 6.6 化学防治.3 7 采收.4 8 产品质量及分级.4 8.1 产品质量安全.4 8.2 产品分级.4 9 包装、贮存和运输.4 9.1 包装.4 9.2 标志和标签.5 9.3 贮存.5 9.4 运输.5 10 生产废弃物处理.5 11 追溯管理.5 全国团体标准信息平台T/SGSC 00062019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 和 GB/T20004.1-2016 的规定进行起草。本标准由寿
3、光蔬菜瓜果产业协会提出并归口。本标准起草单位：山东省寿光蔬菜产业集团有限公司、寿光市先锋农业服务有限公司、山东绿泉蔬菜专业合作社、全国蔬菜质量标准中心。本标准主要起草人：朱慧、王凯燕、宋国祥、李英杰、辛晓菲、胡永军、李万民、唐永生全国团体标准信息平台T/SGSC 00062019 1 地理标志产品 寿光独根红韭菜 1 范围 本标准规定了地理标志产品寿光独根红韭菜的保护范围、产地环境、生产技术、收获、包装贮运、产品分级、追溯管理等内容。本标准适用于国家知识产权局根据地理标志产品保护规定批准保护范围内生产的寿光独根红韭菜。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文
4、件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术要求 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 保护范围 地理标志产品寿光独根红韭菜保护范围位于东经11832-11910，北纬3641-3719之间，包括侯镇、洛城街办、圣城街办、文家街办所属各村。在保护范围内，选用规定的韭菜品种，按照本标准规定的栽
5、培技术要求生产的独根红韭菜。4 产地环境 选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、通透性良好、pH 6.57.5之间的土壤，有机质含量在15 g/kg以上。宜选择3年内未种植葱蒜类作物的地块。其他环境条件应符合NY/T 391的要求，灌溉水条件应符合GB 5084要求。5 生产技术 5.1 种植方式 一年种植，多年收获。第一年种植宜采取育苗移栽，播种前对土壤进行耕翻。一般在3月上中旬播种，6月上旬定植。5.2 品种选择 应选择抗病性强、抗寒、分蘖力强、适于本地栽培的独根红韭菜品种。全国团体标准信息平台T/SGSC 00062019 2 5.3 种子处理 用55 温水浸种，不断搅动消毒15 min20
6、 min，除去秕籽和杂质，浸泡12 h,捞出后用湿布覆盖，在 15 20 环境中催芽，2 d3 d后，80%的种子露白后，即可播种。5.4 育苗 5.4.1 苗床准备 苗床的消毒处理宜选择晴天，将耕翻过的土地用薄膜覆盖，高温消灭土壤中的病虫卵。做畦前，一般每667 m2施腐熟有机肥约1000 kg1500 kg、生物有机肥120 kg、磷酸二铵5 kg10 kg、硫酸钾5 kg10 kg，翻耕后充分耙细、搂平，做成宽1.0 m1.2 m的平畦。5.4.2 播种 育苗畦先浇透水再进行播种。播种时可采用撒播，一般每 667 m2播撒韭菜种子 4 kg5 kg，覆盖 1 cm厚的细土，采取拱棚进行保
7、温和保湿。5.4.3 苗期管理 育苗拱棚内白天温度保持 23 28，夜间关闭通风口进行保温。韭菜幼苗出土，注意保温和保湿，促进幼苗生长。在 4 月中下旬逐步撤去拱棚，对韭菜幼苗进行煅炼，促进植株健壮。韭菜苗生长到20 cm25 cm,植株有 5 片6 片叶时适宜进行移栽。5.5 整地 定植前，对土壤进行耕翻，每 667 m2沟施腐熟有机肥 1000 kg1500 kg，氮、磷、钾含量为 15-15-15的复合肥 20 kg。对地块整平耙细后做成宽 2.0 m 的平畦，适当下挖 8 cm12 cm，一般东西走向长度为35 m。5.6 定植 5.6.1 起苗 定植前 2 d3 d 苗床浇透水。起苗
8、的过程中防止划伤、拔断等情况出现，减去过长须根和叶片，剔除掉病弱苗。用 50%噻虫嗪可湿性粉剂 90 g120 g 兑水 10 kg12 kg 搅拌均匀蘸根 2 min3 min，可以蘸 667 m2，防治韭蛆等地下害虫。5.6.2 定植 按照行距 20 cm25 cm、穴距 10 cm15 cm 的密度定植，每穴 10 株15 株。定植时选择晴好天气进行，定植后浇定植水。5.7 田间管理 对韭菜进行“两控一促”管理，一控是春季控水控肥，春季植株高度不宜超过 40 cm；二控是进入9 月下旬控水控肥，促进韭菜叶片营养的回流，培育强壮的鳞茎；一促是立秋后肥水齐促，促进植株利用秋季光照强、昼夜温差
9、大，积累更多的光合产物，获得优质高产。6 病虫害防治 全国团体标准信息平台T/SGSC 00062019 3 6.1 防治原则 坚持预防为主、综合防治，以“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的原则进行绿色防控。6.2 主要病虫害 灰霉病、疫病、韭蛆、美洲斑潜蝇等。6.3 农业防治 选用抗病品种，严格种子灭菌处理；清洁田园，清除杂草残株，降低病虫源数量；与非葱蒜类作物进行合理轮作换茬。6.4 物理防治 6.4.1 黄板诱杀 悬挂黄板诱杀美洲斑潜蝇等害虫。每 667 m2悬挂诱虫黄板 20 片30 片，大小为 20 cm26 cm，挂置高度比韭菜植株顶端高 5 cm10 cm。6.4.2 杀
10、虫灯诱杀 利用杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫，悬挂高度 1.2 m1.5 m，每盏灯控制 1.3 hm22.0 hm2。6.4.3 药剂诱杀 用糖、醋、水、敌百虫晶体按 3:3:10:0.5 的比例配成溶液，装入直径 20 cm30 cm 的盆中放到田间，每 667 m2放 3 盆，诱杀葱蝇等害虫。6.4.4 设置防虫网 保护地栽培可在设施通风口处设置60目（孔径0.25 mm）的防虫网，防止韭蛆成虫、美洲斑潜蝇等害虫危害。6.5 生物防治 6.5.1 保护和利用天敌昆虫防治害虫。6.5.2 利用植物源农药和生防菌防治害虫。用 0.3%苦皮藤素水乳剂 90 ml/667 m2100 ml/66
11、7 m2，或150 亿孢子/g 球孢白僵颗粒 250 g/667 m2300 g/667 m2，灌根防治韭蛆。6.6 化学防治 在主要防治对象的防治时期，根据病虫害发生特点和农药特性，选择适当的施药方式和施药时间，注意轮换用药，严格控制安全间隔期，整个生长周期每种化学农药只能使用1次。选用登记的化学农药，符合NY/T 393的规定。6.6.1 灰霉病 用 50%腐霉利可湿性粉剂 40 g/667 m260 g/667 m2喷雾防治。6.6.2 韭蛆 用 2%吡虫啉颗粒 1250 g/667 m21500 g/667 m2均匀撒施，或 25%噻虫嗪水分散粒剂 180 g/667 m2全国团体标准
12、信息平台T/SGSC 00062019 4 240 g/667 m2灌根防治。6.6.3 美洲斑潜蝇 用 4.5%高效氯氰菊酯 10 ml/667 m220 ml/667 m2喷雾防治。7 采收 独根红韭菜植株长到 25 cm35 cm、即 7 叶 1 心时可收割，一般在早晨进行。8 产品质量及分级 8.1 产品质量安全 韭菜收割后要进行质量检查，要求外表清洁，去除老叶和黄叶，无腐烂变质，无机械损伤，无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤。农药残余限量应符合 NY/T 744 和食品安全国家标准相关规定。8.2 产品分级 8.2.1 等级划分 在符合产品质量安全的前提下，独根红韭菜分为特级、一
13、级和二级，各等级应符合表 1 的要求。表1 独根红韭菜等级 等级 要求 特级 具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，纤维少，无腐烂，无冷冻，无病虫害原因引起的病斑和机械等损伤等。产品规格达到表2 长（L）级别的要求。一级 具有该品种特有的外形和色泽。清洁，整齐，纤维少，无腐烂，无冷冻，允许有病虫害原因引起的轻微病斑和机械损伤。产品规格达到表2 中（M）级别及以上要求。二级 清洁，较整齐，无冷冻，病虫害原因引起的轻微病斑，允许轻微机械损伤。产品规格达到表2 短（S）级别及以上要求。8.2.2 规格划分 以韭菜长度为划分规格的指标，分为长（L）、中（M）、短（S）三个规格，具体要求应符合表 2的
14、规定。表2 韭菜规格 规格 长（L）中（M）短（S）株高（cm）30 2030 20 最长与最短的长度偏差(cm)2 3 5 同一包装中的允许误差（%）20 15 10 9 包装、贮存和运输 9.1 包装 韭菜应分级包装，采用捆扎或纸箱包装，包装材料要求应符合NY/T 658要求。全国团体标准信息平台T/SGSC 00062019 5 9.2 标志和标签 地理标志产品专用标志使用符合 GB/T 17924 的规定。9.3 贮存 贮存冷库温度为0 4，湿度为80%85%。库内堆码应保证气流均匀流通。产品贮存条件应符合NY/T 1056要求。9.4 运输 运输前应进行预冷，宜使用冷藏车辆进行运输，冷藏车厢内温度应控制产品中心温度在4 8。装卸时应轻拿轻放，严防机械损伤。产品运输条件应符合NY/T 1056要求。10 生产废弃物处理 收集植株残体，运送到指定地点集中处理，沤制腐熟后用作有机肥料。地膜、穴盘和肥料包装袋、未使用完的农药和肥料等集中收集处理，避免污染环境。11 追溯管理 建立追溯档案，记录产地、品种、施肥、田间操作、病虫害防治、收获、贮存、运输等管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；追溯档案应有专人专柜保管，至少保存3年。鼓励采用二维码追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理。_ 全国团体标准信息平台