1、ICS65.020.20CCS B31团体标准T/YNYY 0052021茄子生产技术规程Technical Regulations for Production of Eggplant(Solanum melongena L.)2021-12-16 发布2021-12-17 实施云南省园艺学会 发 布全国团体标准信息平台T/YNYY 0052021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省农业科学院园艺作物研究所提出。本文件由云南省园艺学会归口。
2、本文件起草单位：云南省农业科学院园艺作物研究所、玉溪市农业科学院、普洱市农业科学研究所、马龙县经济作物技术推广站。本文件主要起草人：吴丽艳、龚亚菊、桂敏、鲍锐、黎志彬、张芮豪、胡华冉、王文智、王凌云、高华斌。全国团体标准信息平台T/YNYY 00520212茄子生产技术规程1范围本文件规定了茄子（Solanum melongenaL.）生产的术语和定义、产地环境、生产技术措施、采收、包装、运输、储存、废弃物收集与处理和生产记录等内容。本文件适用于茄子露地生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；
3、不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3术语和定义GB 2763、GB 16715.3、NY/T 391、NY/T 393和NY/T 394界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1门茄the first fruit in eggplant主茎上第一朵花坐果发育
4、形成的茄子果实。3.2对茄the paired fruits on the first branches of eggplant一级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。3.3四门斗the four fruits on the second branches of eggplant二级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。3.4茄眼the part of an eggplant fruit near the sepals茄子果实基部近萼片处的果实表面，初期因萼片遮住不见光照呈白色，待其长出萼片外见光2 d3d后才开始着色，此部分称“茄眼”。4产地环境生产基地环境除应符合NY/T 391规定外，应选择排灌方便、
5、地势平坦、土壤肥力较高的壤土或砂壤土地块，避免与茄果类作物连作。5生产技术措施全国团体标准信息平台T/YNYY 005202135.1种子质量和品种选择5.1.1种子质量茄子种子质量应符合GB 16715.3的要求。5.1.2品种选择选用品质优良、色泽光亮、稳产高产、耐贮运、抗病性强、适宜本地市场或外销的品种种植。5.2种苗选择采用商品自根苗或嫁接苗。5.3土地准备5.3.1整地施肥整地前收拾病株残体，铲除田间及四周杂草。深翻30 cm40 cm后施足底肥，每667 m2可撒施腐熟有机肥2000 kg3000 kg、三元复合肥（N-P2O5-K2O为18-18-18，下同）60 kg、过磷酸钙
6、30 kg。肥料使用原则应符合NY/T 394的要求。5.3.2做畦覆膜耙平地面做成畦宽1.0 m，沟宽30 cm，春夏季节栽培畦高20 cm30 cm，冬春季节栽培可平畦。定植前覆好地膜，一般采用无色透明的高压低密度聚乙烯地膜，厚0.015 mm0.02 mm。5.4定植5.4.1定植时期春季栽培应选择晴天进行，秋季栽培应选择晴天傍晚或阴天进行，具体时间见表1。表 1不同栽培方式的时令安排栽培方式定植期采收期适宜地区春夏栽培4 月上中旬6 月下旬9 月中下旬滇中、滇东北地区越冬栽培10 月中上旬12 月下旬翌年 4 月中旬云南南部和低热河谷地区5.4.2定植密度和方法早熟品种株行距30 cm
7、60 cm，每667 m2栽26002800株；中熟品种株行距40 cm60 cm，每667 m2栽22002400株；晚熟品种株行距50 cm60 cm，每667 m2栽18002000株。每畦种两行。定植后浇足定根水。5.5田间管理5.5.1肥水管理定植成活到开花前，每7 d可追施一次0.3%0.5%三元复合肥水溶液。门茄、四门斗开始膨大时，每7 d10 d结合浇水追肥一次，每次每667 m2施三元复合肥5 kg10 kg、硫酸钾2 kg3 kg。果实盛收期内，每采收23次，每667 m2可施有机液体肥8 kg10 kg。采收后期，还可结合喷药或单独喷施0.5%的磷酸二氢钾作叶面肥。5.5
8、.2中耕除草无地膜覆盖栽培的，定植后每隔10 d15 d中耕除草1次。生长早期的中耕应深些（5 cm7 cm），后期浅些（3 cm4 cm）。开花结果期的中耕除草应结合追肥、培土进行。全国团体标准信息平台T/YNYY 005202145.5.3整枝摘叶当对茄开花后，保留门茄以下的2个侧枝，其余侧枝全部抹除，保持两个枝头，多余密枝均应及时摘除。5.6病虫害防治5.6.1主要病虫害茄子主要病害为猝倒病、绵疫病、褐纹病和黄萎病等，主要虫害为蚜虫、红蜘蛛、白粉虱和蓟马等。5.6.2防治原则以“预防为主，综合防治”为方针，采用农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。5.6.3农业防治选
9、用抗病品种，培育壮苗，实行轮作倒茬、间作套种，加强田间水肥管理，合理施肥，清洁田园。5.6.4物理防治覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，利用黄色、蓝色粘虫板、频振式杀虫灯诱杀成虫。5.6.5生物防治释放天敌，保护利用本地天敌，使用生物农药。5.6.6化学防治严格按照NY/T 393的规定执行，具体防治措施可参照附录A。6采收茄子采收的适宜时期可根据萼片与果实相连处（俗称“茄眼”）的宽度来判定。当“茄眼”处的白色带状环不明显时即可采收。门茄、对茄可适当提早采收。农药残留应符合GB 2763的有关规定。7包装、运输、储存包装应符合NY/T 658，贮藏、运输应符合NY/T 1056的有关规定。8废弃物收集与
10、处理废弃的地膜、农资包装物及老叶、病叶和植株等，应分类收集、集中回收处理。9生产记录做好全程农事操作记录，并将记录保持2年。全国团体标准信息平台T/YNYY 00520215AA附录A（资料性）茄子主要病虫害农药防治方法表 A.1 茄子主要病虫害农药防治方法主要防治对象通用名剂型及含量使用浓度安全间隔期（天）每季可施用次数（次）备注猝倒病恶霉灵15%可湿性粉剂10001500 倍液72绵疫病甲霜铜50%可湿性粉剂500 倍液10153精甲霜灵35%可湿性粉剂8001000 倍液10153褐纹病代森锰锌80%可湿性粉剂500800 倍液103黄萎病恶霉灵15%可湿性粉剂20003000 倍液72
11、甲基托布津70%可湿性粉剂1000 倍液72多菌灵50%可湿性粉剂500800 倍液72蚜虫天然除虫菊素1.5%水乳剂2000 倍液7103吡虫啉25%乳油20003000 倍液7103啶虫脒20%可溶液剂15002000 倍液7103白粉虱天然除虫菊素1.5%水乳剂2000 倍液7103扑虱灵25%可湿性粉剂2500 倍液7103蓟马天然除虫菊素1.5%水乳剂2000 倍液7103吡虫啉25%乳油20003000 倍液7103红蜘蛛螺螨酯24%悬浮剂2000 倍液7103阿维菌素5%乳油800012000 倍液7103苯丁锡50%可湿性粉剂15002000 倍液7103噻螨酮5%乳油10001500 倍液7103全国团体标准信息平台