1、T/ZLX 0292021 ICS 65.020.20 CCS B 38 T/ZLX 浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准 T/ZLX 0292021 遂昌三叶青绿色生产技术规程 Technical Regulations for Green Production of Suichang Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg 2021-12-13 发布 2021-12-20 实施 浙江省绿色农产品协会 发 布全国团体标准信息平台T/ZLX 0292021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件
2、的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：遂昌县经济作物技术推广中心、浙江农林大学、浙江大学。本文件主要起草人：马方芳、冯晓晓、甘林叶、吴慧明、何颖、陈梦丽、王杰、曹婷婷、彭一文、邱坚强、吴水祥、傅长泳。全国团体标准信息平台T/ZLX 0292021 1 遂昌三叶青绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了遂昌三叶青的术语和定义、产地环境、育苗、栽培管理、产品品质特色及质量安全规定、标识、包装、运输、贮存、档案建立与管理和质量管理要求等内容 本文件适用于遂昌县域内
3、遂昌三叶青的生产和产品质量管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 393-2020 绿色食品农药使用
4、准则 NY 496 肥料合理使用准则通则 NY 1276 农药安全使用规范总则 DB331123/T89 三叶青种苗生产技术规程 2015年版浙江省中药炮制规范 3 术语和定义 3.1 遂昌三叶青（Suichang Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg）在遂昌三叶青地理标志保护范围内按照标准要求种植的三叶青。遂昌三叶青地理标志地域保护范围为地理坐标东经1184111930，北纬28132849之间。包括湖山乡、三仁乡、焦滩乡、龙洋乡、垵口乡、蔡源乡、柘岱口乡、西畈乡、应村乡、高坪乡、濂竹乡、石练镇、大柘镇、金竹镇、王村口镇、黄沙腰镇、新路湾镇、北界镇、妙高
5、街道和云峰街道20个乡镇（街道）201个行政村，保护区域20000公顷。4 产地环境 4.1 选择生态环境良好、远离污染源的海拔 200 m800 m 园地。要求周围 5 km 内无“三废”等污染源，并距离交通主干道 200 m 以外的生产区域。全国团体标准信息平台T/ZLX 0292021 2 4.2 环境空气应符合 GB 3095 规定的二级标准；农田灌溉水质应符合 GB 5084 规定的旱作农田灌溉水质量标准；土壤环境应符合 GB 15618 规定的二级标准。4.3 年平均气温 14.018.0，年平均降水量大于 1000 mm，年平均日照大于 1300 h，无霜期 250 d以上。5
6、育苗 种苗生产按照 DB 331123/T89执行。5.1 品种选择 宜选用当地传统地方品种，或经选育鉴定（认定）的当地优良品种。5.2 种苗调运 种苗跨省级行政区域调运时，检疫按 GB 15569 的规定执行。按标准要求选取苗木，扎捆或装箱待种植；苗木在扎捆或装箱后直至种植之前，均应将苗木置放在阴凉通风地方，并保持一定湿度；在运输过程中应避免多层重压和苗木内部高温发热，做到及时运输，及时摊放，及时种植。6 栽培管理 6.1 栽种 采用控根容器栽培（帆布种植袋规格：直径 高=45 cm 40 cm），以70%原土+20%腐熟栏肥或商品有机肥+5%磷肥+5%草木灰作栽培基质。3月上旬5月上旬或1
7、0月中旬11月下旬栽种，每个容器定植 2株3 株，栽后压实，浇透水。将容器放置平整后的林下，或放在平整过的畦（高15 cm20 cm），上用拱棚遮阴。6.2 栽后管理 搭棚遮阴，覆盖透光率45%65%的遮阴网，海拔越高，遮光率越低。根据天气情况，起霜前覆盖两层透光率60%的遮阴网。定植初期，3 d5 d浇水一次，保持地面湿润，不积水。定植后7 d10 d，要对苗进行一次检查，发现枯苗、缺苗，应在每年种植季节及时补苗。在棚周围设置防鼠毒饵站，常年放置灭鼠毒饵。幼龄期每年5月11月人工除草2次3次。1年后每年人工除草1次，不使用化学除草剂。施肥应符合NY 496规定，每年追肥2次，第1次在2月3月
8、植株抽芽前，第2次在11月12月块根膨大期，每667 m2用三元复合肥（N:P:K=12:18:21）15 kg，用水溶解后根施。6.3 病虫害防治 6.3.1 主要病虫害 主要病虫害包括：炭疽病、根腐病、灰霉病、蛴螬、斜纹夜蛾、南方根结线虫等。6.3.2 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针。采取以农艺措施为主，强化物理防治和生物防治措施，化学防治方法为辅，选择高效、低毒、低残留绿色农药进行防治。保护和利用天敌，控制病虫害的发生和危害。6.3.3 农艺措施 全国团体标准信息平台T/ZLX 0292021 3 采用优良种源，按本规程进行育苗；加强生产场地管理，清除苗圃内外已枯死杂草、
9、杂树，保持环境清洁；高温季节保持棚舍通风、降温降湿；及时摘除病叶，清除残株，集中无害化处理；收获后清洁田园，无害化处理残枝落叶。6.3.4 物理防治 整地时，及时灭杀蛴螬（金龟子幼虫）。每年早春时用频振式杀虫灯诱杀斜纹夜蛾成虫，用黑光灯诱杀金龟子成虫。6.3.5 生物防治 用信息素诱杀斜纹夜蛾成虫，或在发生期茎叶喷施核型多角体病毒、白僵菌、Bt等生物农药防治斜纹夜蛾幼虫。用金龟子绿僵菌防治蛴螬。6.3.6 化学防治 三叶青主要病虫害防治用药建议见附录A。6.4 采收 三叶青种植3年后，藤的颜色呈褐色，块根表皮呈棕褐色时可采收。宜在冬至前后采挖。7 产品品质特色及质量安全规定 7.1 感官品质特
10、征 遂昌三叶青新鲜块根多呈葫芦状、纺锤状,有线状须根相连。表面棕褐色，有金属光泽，光滑但可见细小瘤状凸起；质硬而脆，断面平、粉白，近皮层可见乳黄色层环。块根嚼之微甘带有粘液，后味涩麻。7.2 内在品质指标 遂昌三叶青品质指标要求鲜品多糖（以葡萄糖计，参考中国药典黄精中多糖的测定）大于等于0.9 g/100 g，总黄酮（以芦丁计，比色法测定）大于等于15 mg/100 g。浸出物按2015年版浙江省中药炮制规范方法测定，含量大于等于9.0%。7.3 质量安全规定 遂昌三叶青质量安全应符合2015年版浙江省中药炮制规范和参考食品安全国家标准GB 2762和 GB 2763相关要求。8 标识、包装、
11、运输、贮存 8.1 标识 获得遂昌三叶青农产品地理标志使用权的生产主体，应按规定使用标识；其他规模以上生产主体实行合格证管理制度。8.2 产品标签 标明产品名称、生产单位名称、地址、生产日期、批号、质量等级、保质期、净含量、产品标准号和商标等内容，标题醒目、整齐、字迹应清晰、完整、准确。全国团体标准信息平台T/ZLX 0292021 4 8.3 包装 用篓筐等透气包装材料包装，包装储运图示标志应符合GB/T 191规定执行。8.4 运输 长途运输时，车辆清洁干净、无污染，不能堆压过紧，及时启运，并有防晒、防淋等措施，注意通风透气。8.5 贮存 应选择通风、阴凉、干燥的仓库或室内贮存。场所有防虫
12、、鼠、畜禽的措施。9 档案建立与管理 生产单位应保存完整、真实的产地环境质量资料、生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括投入物品的品种、来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，种植管理操作的时间、方法，收获与产地初加工的时间、方法、操作人员，产品销售等。生产周期结束后档案保存5年以上。10 质量管理要求 10.1 实施三叶青质量追溯制度，涵盖种植环节、加工环节、流通环节。10.2 遵守农药安全间隔期，不添加任何添加剂。10.3 建立电话、网络等投诉平台，对于产品质量有异议的，生产商应在 24 h 内作出响应。全国团体标准信息平台T/ZLX 0292021 5 A A 附 录 A
13、（资料性）表 A.1 三叶青主要病虫害防治用药建议 病虫害类型 防治药剂或天敌 施用方法 炭疽病 16%多抗霉素可溶粒剂，25%嘧菌酯悬浮剂，50%嘧菌酯水分散性粒剂，10%苯醚甲环唑水分散性粒剂，30%咪鲜胺微囊悬浮剂，250g/L 吡唑醚菌酯乳油等。按说明兑水喷雾 灰霉病 16%多抗霉素可溶粒剂，1000 亿/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，500g/L 异菌脲悬浮剂等。按说明兑水喷雾 根腐病 98%棉隆微粒剂，75%肟菌 戊唑醇水分散性粒剂等。土壤处理或灌根 南方根结线虫 41.7%氟吡菌酰胺悬浮剂，5%阿维菌素微囊悬浮剂等。在三叶青苗移栽前，用41.7%氟吡菌酰胺悬浮剂稀释1000倍液蘸根，
14、蘸根时药液要淹没根部30min，取岀稍晾后移栽；移栽后12个月，每株用0.024 mL0.030 mL制剂灌根。斜纹夜蛾 斜纹夜蛾性诱剂，赤眼蜂，25%乙基多杀菌素水分散性粒剂，16000IU/mg 苏云金杆菌可湿性粉剂，20 亿PIB/mL 甘蓝夜蛾核型多角体病毒悬浮剂等。在大棚周边安置诱捕器，在棚内释放赤眼蜂，其他生物农药按说明兑水喷雾。蛴螬 金龟子绿僵菌，0.5%苦参碱水剂，3%辛硫磷颗粒剂，3%阿维 吡虫啉颗粒剂等。土壤处理或灌根 其他病虫害 可参考绿色食品农药使用准则NY/T 393-2020 所规定的农药。按说明进行使用 表 A.2 国家禁止在中药材上使用的农药名单(61 种)禁止
15、使用农药（46 种）六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、2,4-滴丁酯 其他中草药上禁止使用农药（15）甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、灭多威、涕灭威、灭线磷、内吸磷、硫环磷、氯唑磷、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果、氟虫腈 全国团体标准信息平台T
16、/ZLX 0292021 6 附 录 B（资料性）遂昌三叶青绿色生产技术模式图 时间 2 月5 月、8 月10 月 2 月上旬6 月下旬或 10 月下旬12 月下旬 4 月上旬5 月下旬或 10 月中旬11 月下旬栽种 1 月4 月上旬、11 月下旬12 月 种植地选择和种植床准备 准备种苗 栽培管理 收获、加工 过程 整地起垄 扦插育苗 容器栽培 遮荫 病虫害防治 保温 收获 关 键 操 作 事 项 1.产地选择：在地理标识区内选择海拔在 200 m800 m、坡度不大，土层疏松肥沃、肥水易管理、远离污染源和主要交通要道，且近三年未使用除草剂的地块种植。2.整地起垄：深翻土地至少 30 cm,耕细整平，四周开通排水沟，深度 30 cm 以上，田块较大的应在当中开腰沟，垄宽 40 cm60 cm，垄高 30 cm，使用腐熟的农家肥料或有机肥。1.扦插：选择无病虫害的健壮枝条，修剪成带有 2 节3 节插穗，上部留一叶，以 70%细泥土+20%泥炭+5%珍珠岩+3%缓释肥+2%草木灰作扦插基质。2.育苗：育苗方式有大田扦插和穴盘扦插。大田扦插 2 月上旬5 月下旬或 10 月下旬12 月下