1、 ICS 67.060 B 22 团 体 标 准 T/NMSP.MZB01.12019 “蒙字标”农产品认证要求 兴安盟大米 Nei Meng Gu Brand Certification requirements of agricultural products Hinggan league rice 2019-10-16 发布 2019-11-01 实施 内蒙古标准发展促进会 发 布 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 目 次 前言.II 引言.1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地环境要求.3 4 生产要求.5 5 品质要求.14 6 包
2、装、标识、储运、销售.16 附录 A（规范性附录）育种要求.22 附录 B（规范性附录）品种要求.26 参考文献.28 全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古标准发展促进会提出。本标准由内蒙古标准发展促进会归口。本标准主要起草单位：内蒙古自治区标准化院、兴安盟农牧业局、兴安盟市场监督管理局、兴安盟产品质量计量检测所、兴安盟农业技术推广站、兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟农牧业科学研究所、兴安盟农业广播电视学校、兴安盟隆华农业科技有限公司、扎赉特旗绰勒银珠米业有限公司。本标准主要起草人：刘保华、
3、张福君、朱晓春、贾向春、侯敏、史梅生、张喜权、胡军、田淑华、朴成奎、李秀芳、杨佳慧、刘世栋、韩绪言、李洋、李天乐、牟泽明、王欣亮、闫庆琦、张文胜、高雅文、郑红霞、刘文明、朴哲君、赵炳营、王伟东、曹艳秋、王淑霞、孙乌日娜、海日汗、宝宏。全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 引 言 本标准是“蒙字标”产品认证标准之一。本标准相关条款采用标准如下：第三章产地环境要求主要技术指标采纳内蒙古自治区地方标准“兴安盟大米”产地环境质量要求；第四章生产要求主要技术指标采纳内蒙古自治区地方标准“兴安盟大米”原料水稻生产技术规程和内蒙古自治区地方标准兴安盟大米水稻加工企业操作规程；第五章品质要
4、求主要技术指标采纳内蒙古自治区地方标准兴安盟大米；第六章包装、标识、储运、销售主要技术指标采纳内蒙古自治区地方标准兴安盟大米产品包装规范、内蒙古自治区地方标准“兴安盟大米”原料水稻贮存运输规程和内蒙古自治区地方标准兴安盟大米产品储运销售管理规范；附录 A 育种要求主要技术指标采纳内蒙古自治区地方标准“兴安盟大米”原料水稻育种技术规程；附录 B 品种要求主要技术指标采纳内蒙古自治区地方标准“兴安盟大米”原料水稻品种选择要求。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 1 “蒙字标”农产品认证要求 兴安盟大米 1 范围 本标准规定了兴安盟大米“蒙字标”认证的产地环
5、境、生产、品质、包装、标识、储运和销售要求。本标准适用于兴安盟大米“蒙字标”认证。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1350 稻谷 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的
6、测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB/T 5009.
7、20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.114 大米中杀虫双残留量的测定 GB/T 5009.115 稻谷中三环唑残留量的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.155 大米中稻瘟灵残留量的测定 GB/T 5009.184 粮食、蔬菜中噻嗪
8、酮残留量的测定 全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 2 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5502 粮食检验 大米加工精度检验 GB/T 5503 粮食检验 碎米检验法 GB/T 6920 水质 PH值的测定 玻璃电极法 GB/T 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法 GB/T 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 7484
9、 水质 氟化物的测定 离子选择电极法 GB/T 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 15683 大米 直链淀粉含量的测定 GB/T 15790 稻瘟病测报调查规范 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 17316 水稻原种生产技术操作规程
10、 GB/T 17891 优质稻谷 GB/T 19630.2 有机产品 第2部分：加工 GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则 GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 22105.1 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第1部分：土壤中总汞的测定 GB/T 22105.2 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第1部分：土壤中总砷的测定 GB/T 22294 粮油检验 大米胶稠度的测定 GB/T 26882（所有部分）粮油储藏 粮情测控系统 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 JJF 1070 定量包装商品净含量
11、计量检验规则 HJ 479 环境空气 氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定 盐酸萘乙二胺分光光度法 HJ 481 环境空气氟化物的测定 石灰滤纸采样氟离子选择电极法 HJ 482 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收副玫瑰苯胺分光光度法 HJ 491 土壤和沉积物 铜、锌、铅、镍、铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 HJ 597 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 HJ 637 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法 HJ 828 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法 HJ/T 399 水质 化学需氧量的测定 快速消解分光光度法 LY/T 1232 森林土壤磷的测定 LY/T 1234
12、森林土壤钾的测定 LY/T 1243 森林土壤阳离子交换量的测定 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 NY/T 53 土壤全氮测定法（半微量开氏法）全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 3 NY/T 83 米质测定方法 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 593 食用稻品种品质 NY/T 1090 农作物品种审定规范 稻 NY/T 1121.6 土壤检测 第6部分：土壤有机质的测定 NY/T 1300 农作物品种区域试验技术规范 水稻 3 产地环境要求 3.1 地域要求 内蒙古兴安盟现辖行政区域内，独具大兴安岭生态圈水稻种植区气候特色的稻作区，主要分布
13、在淖尔河、归流河、洮儿河、蛟流河、霍林河等流域。3.2 种植环境要求 3.2.1 兴安盟大米原料种植基地应选择环境良好、无污染区的稻作区，远离矿区和公路、铁路，避开污染源。3.2.2 应在兴安盟大米生产区和常规水稻生产区区域设置有效的缓冲带，以防止兴安盟大米原料生产基地受到污染。3.2.3 建立生物栖息地，保护基因多样性、物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡。3.2.4 应保证兴安盟大米水稻基地具有可持续生产能力，不应对环境或周边其他生物产生污染。3.3 气候要求 水稻主产区大于等于10，活动积温2300 2900，昼夜温差10 20，无霜期120 d145 d；年日照平均2800 h左
14、右，年日照率58%70%；年降水量平均值300 500。3.4 空气质量要求 空气质量要求应符合表1。表1“兴安盟大米”空气质量要求（标准状态）项目 指标 检测方法 日平均a 1小时b 总悬浮颗粒物，/m 0.25 GB/T 15432 二氧化硫，/m 0.05 0.40 HJ 482 二氧化氮，/m 0.06 0.15 HJ 479 氟化物，g/m 3 10 HJ 481 a日平均指任何一日的平均指标。b1小时指任何一小时的指标。3.5 灌溉水质要求 灌溉水质要求应符合表2。全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 4 表2“兴安盟大米”灌溉水质要求 项目 指标 检测方法 p
15、H 6.58.5 GB/T 6920 总汞，mg/L 0.0008 HJ 597 总镉，mg/L 0.002 GB/T 7475 总砷，mg/L 0.01 GB/T 7485 总铅，mg/L 0.03 GB/T 7475 六价铬，mg/L 0.05 GB/T 7467 氟化物，mg/L 1.5 GB/T 7484 化学需氧量（CODcr），mg/L 40 HJ/T 399 石油类，mg/L 0.1 HJ 637 3.6 土壤质量要求 3.6.1 土壤环境质量要求 土壤环境质量应符合表3。表3“兴安盟大米”土壤质量要求 项目 指标 检测方法 pH 6.07.8 GB/T 6920 总镉，mg/k
16、g 0.3 GB/T 17141 总汞，mg/kg 0.3 GB/T 22105.1 总砷，mg/kg 15 GB/T 22105.2 总铅，mg/kg 30 GB/T 17141 总铬，mg/kg 110 HJ 491 总铜，mg/kg 30 GB/T 17138 3.6.2 土壤肥力要求 土壤肥力要求应符合表4。表4“兴安盟大米”土壤肥力要求 项目 指标 检测方法 有机质，g/kg 20 NY/T 1121.6 全氮，g/kg 1 NY/T 53 有效磷，mg/kg 10 LY/T 1232 速效钾，mg/kg 100 LY/T 1234 阳离子交换量，Cmol(+)/kg 20 LY/T 1243 全国团体标准信息平台T/NMSP.MZB01.12019 5 4 生产要求 4.1 育种要求 育种要求应符合附录A的要求。4.2 品种要求 品种要求应符合附录B的要求。4.3 种植要求 4.3.1 育苗技术 4.3.1.1 壮苗标准 秧龄30 d35 d；叶龄3.54片；苗高12 cm14 cm；根数910条。苗形敦实，叶身挺，叶色正，根系发达，无弱小病苗，生长整齐，大小均匀一致，百株