1、 ICS 65.020.30 B 44 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 12442017 威宁鸡 Weining chicken 2017-12 08 发布 2018-03-01 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 12442017 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地与分布.1 4 品种特性.1 5 体型外貌.1 6 体重和体尺.2 7 生产性能.2 8 评定方法.3 9 测定方法.4 附录 A（资料性附录）威宁鸡外形图.5 附录 B（资料性附录）威宁鸡种鸡参考营养需要.6 DB52/T 12442017 II 前 言 本标准按照GB/T
2、 1.1-2009 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利内容，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由毕节市畜牧水产局提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：毕节市畜禽遗传资源管理站、贵州省农业区域经济发展中心、毕节市畜牧兽医研究所、威宁县畜牧局、威宁县畜禽品种改良站、贵州省畜禽遗传资源管理站等。本标准主要起草人：刘章忠、蒋会梅、向程举、张芸、杨忠诚、张义玲、张贵强、程朝友、杨远青、张习本、舒畅、杨开、易鸣、尚家瑞、张守文、李国华、周艳、吴学树、路烜、沈杰、仇弦、曾静、袁军、付正先、黎恒铭、帅亮洪、杨丹。本标准为首
3、次发布。DB52/T 12442017 1 威宁鸡 1 范围 本标准规定了威宁鸡的产地与分布、品种特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能、评定方法和测定方法。本标准适用于威宁鸡品种鉴别及等级评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 产地与分布 中心产区为贵州省威宁县西北部，分布于纳雍、赫章、七星关及周边水城等县。4 品种特性 威宁鸡属蛋肉兼用型品种，蛋大壳厚，蛋黄颜色深黄，肉质好，适应性强，耐寒、耐
4、粗饲，适于放牧饲养。5 体型外貌 5.1 基本要求 体型结构匀称，羽毛紧密；喙粗短微弯曲，呈黑色；冠、肉髯、耳叶呈红色，虹彩橘黄色；胫、爪以白色为主，黑色次之，部分个体有胫羽。5.2 成年公鸡 头大小适中，冠多为单冠直立，冠齿5个7个，少数玫瑰冠，肉髯大而红润，眼大有神；羽毛呈红黄色，腹、胸、背、翅羽呈棕红色，主翼羽、副翼羽、尾羽墨绿色。5.3 成年母鸡 头小而圆，单冠居多，玫瑰冠少，间有凤头；羽毛多为黄麻色，黑麻色次之，部分母鸡有胡须。DB52/T 12442017 2 6 体重和体尺 威宁鸡成年体重和体尺见表1。表1 体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 1665.72300.3 143
5、5.62088.4 体斜长/cm 19.622.5 18.321.2 胸宽/cm 5.77.5 5.37.7 胸深/cm 6.57.2 7.38.1 龙骨长/cm 10.311.9 8.210.6 胫长/cm 8.211.6 6.58.7 胫围/cm 3.84.6 3.24.0 髋骨宽/cm 687.6 7.79.5 7 生产性能 7.1 生长速度 威宁鸡生长速度见表2。表2 生长速度 项目 公鸡 母鸡 初生重/g 27.535.1 150日龄重/g 905.51340 800.41195.3 300日龄重/g 1125.21770.3 1000.51572.6 7.2 屠宰性能 威宁鸡屠宰性
6、能见表3。DB52/T 12442017 3 表3 屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 屠宰率/%83.587.3 82.186.6 半净膛率/%72.477.5 70.576.1 全净膛率/%63.770.1 61.968.7 胸肌率/%8.612.4 8.111.5 腿肌率/%15.718.3 12.115.6 7.3 繁殖性能 威宁鸡繁殖性能见表4。表4 繁殖性能 项目 指标 开产日龄/d 187201 500日龄产蛋/个 75120 蛋壳颜色 淡褐色或白色 蛋重/g 48.552.5 蛋形指数 1.21.4 种蛋受精率/%90.493.6 受精蛋孵化率/%85787.6 配种比例 1:10 母
7、鸡年就巢天数/天 2529 种公鸡利用年限/年 12 7.4 营养需要 见附录 B。8 评定方法 8.1 威宁鸡种鸡等级标准 种鸡评定在150日龄和300日龄进行，见表5。DB52/T 12442017 4 表5 种鸡等级标准 性别 等级 150日龄体重/g 300日龄 体重/g 产蛋量/个 蛋重/g 公 1 1230 1608/2 10131229 12851607/3 9041012 11241284/母 1 1095 1429 45 5152.5 2 8981094 11431428 4044 5051 3 799897 8581142 3639 4549 8.2 种蛋及种雏标准 种蛋评
8、定在收集、入孵时进行，种雏评定在出雏后24 h内进行，见表6。表6 种蛋及种雏标准 类 别 标 准 种 蛋 a)血缘清楚，双亲二级以上(含二级)；b)蛋龄一周之内，蛋形正常，颜色浅褐色或白色；c)蛋重 48.5 g52.5 g；d)受精率 90%以上。种 雏 a)血缘清楚，双亲二级以上(含二级)；b)发育正常，健康活泼；c)出壳体重 30 g 以上；d)绒羽浅褐色，喙、脚白色或黑色。9 测定方法 成年鸡体重和体尺、生产性能和评定方法测定按NY/T 823的规定执行。DB52/T 12442017 5 A A 附 录 A（资料性附录）威宁鸡外形图 图A.1 威宁鸡公鸡 图A.2 威宁鸡母鸡 DB
9、52/T 12442017 6 B B 附 录 B（资料性附录）威宁鸡种鸡参考营养需要 表B.1 威宁鸡种鸡参考营养需要 营养指标 生长周期 产蛋期 06周龄 722周龄 235%开产 日采食量g/d 23.0 38.1 62.2 98.0 代谢能MJ/kg 11.8 10.5 11 11 粗蛋白（%）18 15 16.5 17.5 钙（%）0.85 0.75 1.8 3.4 有效磷（%）0.38 0.33 0.35 0.32 食盐（%）0.30 0.30 0.30 0.38 赖氨酸（%）0.95 0.8 0.82 0.85 蛋氨酸（%）0.4 0.34 0.41 0.43 蛋氨酸+胱氨酸()0.73 0.61 0.82 0.85 _ DB52/T 1244-2017