1、ICS 65.020.20CCS B 05T/ZLX浙 江 省 绿 色 农 产 品 协 会 团 体 标 准T/ZLX 0352023绿色食品 苍南四季柚生产技术规程Green foodproduction technical practice for Cangnan four-season pomelo2023-01-09 发布2023-01-16 实施浙江省绿色农产品协会发 布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZLX 0352023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发
2、布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。本文件起草单位：苍南县农业农村局、温州市优质农产品开发服务中心、苍南县农学会、马站镇农业农村服务中心、苍南县柚润四季柚种植专业合作社。本文件主要起草人：陈德委、潘孝强、陈通赢、叶诚诚、许振渊、林观周、陈先选、吴德强、叶南、林发印。本文件首次发布。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/ZLX 03520231绿色食品苍南四季柚生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品苍南四季柚生产的园地选择、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮运等技术要求。本文件适用于绿色食品苍南四季柚生产。2规范性
3、引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 9659 柑桔嫁接苗GB/T 15063 复合肥料NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1189 柑橘储藏NY/T 1276 农药
4、安全使用规范 总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1苍南四季柚 Cangnan four-season pomelo又名苍南四季抛，原产于浙江省苍南县，获国家农产品地理标志登记保护，其果倒卵圆形或广倒卵圆形，单果重715 g1250 g，淡黄或橙黄色，果面光滑，肉质脆嫩化渣，果汁量多，甜酸适度，种子退化。4园地选择4.1气候条件年平均温度17 23，绝对最低温度-5，1月平均温度为6 13，10 的积温为5500 7000。4.2地形地势选择土壤土层深厚，质地疏松肥沃，排水良好，土壤pH值5.57.0，地下水位低于1 m、坡度20 以下、水源条件好的地块。同时应充分考虑台风等极端天
5、气的影响，避免在风口、强风地块。4.3产地环境全国团体标准信息平台T/ZLX 03520232选择生态环境良好、无污染的地块，远离工矿、公路铁路干线和生活区，避开工业和城市污染源的影响，灌溉水、空气和土壤质量应符合NY/T 391的规定。5苗木定植5.1苗木质量因地制宜选用品种纯正、根系发达、无检疫性病虫害的一年以上大苗、壮苗。苗木质量应符合GB/T9659的规定。5.2定植5.2.1时间春季宜在2月下旬3月中旬；秋季宜在9月下旬10月中旬。容器苗或带土移栽不受季节限制。5.2.2方法5.2.2.1山地定植。山地应筑梯地，梯地梯面宽应在4 m以上，梯壁用土石块砌垒整齐，带面要求外高内低。定植沟
6、宽1.0 m、深1.0 m为宜，定植穴施肥回填。每穴要求施有机肥50 kg70 kg，作宽1.5 m2.0 m的畦，畦面高出地面15 cm20 cm。高墩，墩高30 cm。5.2.2.2平地定植。平地可挖穴定植，定植穴长宽各1.0 m，深0.8 m以上，穴内分层施有机肥50 kg70 kg。5.2.2.3定植后应浇足水，保持土壤湿润，遇干旱应勤浇水保湿。及时检查成活情况，并及时补种。5.2.3密度山地：株距行距：4.5 m5.0 m，每公顷栽445株。平地：株距行距：5.0 m5.0 m，每公顷栽400株。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻扩穴9月10月秋梢停止生长后，株间或定植沟两侧进
7、行改土，次年换方位，由内向外逐年进行。适时进行全园深翻改土，深度为0.5 m0.7 m。施入腐熟的栏肥、堆肥、厩肥、菌渣、塘泥以及绿肥、作物秸杆等。土壤pH值5.5时每亩撒施生石灰50 kg100 kg或加施土壤调理剂。注：1 亩666.7 m26.1.2间作生草四季柚园宜实行生草制，行间间作浅根、矮杆的豆科作物或紫云英、苜蓿等绿肥。间作物、草类应与四季柚无共生性病虫，忌藤蔓、高杆作物和块茎类植物。6.1.3中耕培土每年在夏季高温干旱或者早秋季，结合除草或间作中耕一次。中耕深度10 cm15 cm。培土宜在干旱季节来临前或者冬季采果后进行。6.2施肥管理6.2.1原则应按NY/T 394的规定
8、选择肥料种类，因树因地，科学合理施肥。以施用有机肥为主，合理施用无机肥，全年施肥量中有机氮：无机氮应大于1：1。pH值6.5以下的土壤选用钙镁磷复合肥，复合肥质量符合GB/T 15063规定。6.2.2方法全国团体标准信息平台T/ZLX 03520233用穴施、沟施和根外追肥等方法。在树冠滴水线外侧挖穴（沟），深度20 cm30 cm，见须根群。东西、南北对称轮换位置施肥，施肥后及时覆土。6.2.3幼龄树勤施、薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。幼树定植后，第1年3月8月底每月施0.8%1.0%的尿素水等速效肥1次2次；11月中下旬施越冬肥，株施商品有机肥20 kg25 kg。2年4年生长树每
9、次抽发新梢前施一次速效肥，施肥量每株折合施尿素0.5 kg1.0 kg，氮磷钾以1：0.5：0.5进行搭配；11月中下旬施越冬肥，株施商品有机肥25 kg。结合防治病虫害，在各次梢的顶芽自剪至新梢老熟前，喷施磷酸二氢钾等根外追肥1次2次。6.2.4结果树根据四季柚结果量酌情施肥。中等肥力柚园，以100 kg产量/株计，每株年施肥量以氮磷钾纯养分计为2.5 kg3.0 kg，氮磷钾施用比例为1：0.6：0.8。有针对补充微量元素肥料。一年施肥4次。2月下旬至3月上旬施芽前肥：株施商品有机肥20 kg+尿素1 kg；5月下旬施促果肥：株施三元复合肥（18-18-18）1 kg；7月下旬施壮果肥：株
10、施硫酸钾肥1 kg；11月中下旬采果后施采果肥：一般株施商品有机肥30 kg+三元复合肥（18-18-18）1 kg。花期和幼果期根据树体营养状况叶面喷施镁、硼等微量元素肥料。6.3排水与灌水根据气候、天气决定水分管理。雨季应及时开沟排水，做好防涝；旱季应做好培土和树盘覆盖进行保水，适时灌水；果实品质形成关键期（采收前的20 d内）注意控水，浇水应少浇勤浇，避高温，防止裂果。7整形修剪7.1整形宜采用自然开心形整形。第1年，定植时在高50 cm60 cm处定干，抹除30 cm以下的嫩芽。选留3个4个方位合理，分布均匀、生长强健的新梢做主枝，并抹去其余嫩芽。在主枝及其延长枝每次生长到20 cm2
11、5 cm时进行摘心，使主枝长度保持在50 cm60 cm。第2年，在主枝延长枝下方培养12个方向合理的副主枝，过长的摘心。第3年，在已选留的副主枝上使其延长和培养侧枝，在副主枝培养间距合理的12个侧枝。在主枝、副主枝和侧枝两侧配置结果枝组。在整形过程中，应注意保留一定数量的辅养枝，除去过密枝和弱枝。最终形成树冠紧凑、树形开张的丰产树冠。7.2修剪7.2.1幼龄树以轻剪为主，着重生长期修剪。每次新梢长20 cm25 cm时摘心，做到每年培养3次4次梢。避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。7.2.2初投产结果树继续培育扩展树冠，合理安排骨干枝
12、，适量结果。每年培养春梢、晚夏梢、中秋梢3次新梢，6月上旬至7月上旬抹除夏梢或摘芯。7.2.3盛果期树修剪因树制宜，根据具体情况灵活掌握，删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，剪除病虫枝，控制行间交叉和树冠高度，保持树冠凹凸不平，通风透光，立体结果。7.2.4衰老期树对副主枝、侧枝轮换回缩修剪或采取全面更新树冠，促发下部和内膛新结果枝群。8花果管理全国团体标准信息平台T/ZLX 035202348.1时间疏花在3月下旬至4月中旬花蕾出现初期进行，疏果在5月上旬至6月上旬。8.2方法有叶花序保留1朵，无叶花序全部疏除。在第2次生理落果基本结束后开始疏果。疏除小果、畸形果、二次果、病虫果。9病虫害防
13、治9.1防治原则以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。9.2防控措施9.2.1农业防治做好清园，及时清除病虫危害的枯枝、落叶、落果，集中烧毁，减少病虫源。土壤改良，地面覆盖，科学施肥，促进树体健壮生长，增强树体抗性。9.2.2物理防治根据害虫生物学特性，采用糖醋液、树干缠草把、人工捕捉、诱虫板、杀虫灯等方法诱杀害虫。9.2.3生物防治保护、利用自然天敌。在柚园安装性诱剂诱杀果蝇等害虫，推广使用生物农药防治病虫害。9.2.4化学防治根据病、虫情预测预报，选择最佳防治时机，使用与环境相容性好、高效、低毒、低残留的农药。轮换使用不同作用机理的农药，严格执行农药安全间隔期，农药使用按照NY
14、/T 393和NY/T 1276的要求执行。主要病虫害的化学防治部分药物推荐见附录A。10采收与贮运10.1采收一般在立冬时，11 月上中旬，树冠外围果实 90以上果面已转色时采收为佳。采收时宜采用“两剪法”，第一剪果柄长 2 cm3 cm，第二剪从果肩处剪平。要轻采、轻放、轻装、轻运。采收宜在晴天进行，雨后应于果面雨水干后进行。10.2质量要求产品质量应符合NY/T 426的要求，农药残留限量还应同时符合GB 2763的规定，不合格产品不得上市销售。10.3包装实行分级包装，同一箱或同一批宜采用同一等级果实，果实排列整齐。装箱包装宜采用统一规格、商标图案的标准纸箱，加贴食用农产品承诺达标合格
15、证等标签标识，包装材料应符合NY/T 658的规定。10.4贮运贮藏运输过程中防止机械损伤，贮运设施、工具的要求和管理应符合NY/T 1056和NY/T 1189的规定。11档案记录管理全国团体标准信息平台T/ZLX 03520235应建立完整、真实的生产档案记录，包括生产资料采购记录、田间农事操作记录、产品销售记录等，并保存记录不少于二年。12标准化生产技术模式图绿色食品苍南四季柚生产技术操作模式图见附录B。全国团体标准信息平台T/ZLX 03520236AA附录A（资料性）绿色食品苍南四季柚主要病虫害化学防治及部分推荐农药绿色食品苍南四季柚主要病虫害化学防治及部分推荐用药见表 A.1。表
16、A.1 绿色食品苍南四季柚主要病虫害化学防治及部分推荐农药防治对象防治对象防治时期防治时期防治指标防治指标推荐农药推荐农药疮痂病花谢2/3时上年发病较重的柚园波尔多液、苯醚甲环唑、嘧菌酯、代森锰锌黑点病花谢2/3时、幼果期上年发病较重的柚园，幼果期多阴雨。代森锰锌+矿物油、代森联、嘧菌酯炭疽病春、夏新梢抽发期；幼果期出现急性病斑或有利发病的条件嘧菌酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、氟环唑黄斑病新梢转绿期上年发病严重的柚园苯醚甲环唑、氟硅唑、唑醚戊唑醇溃疡病花谢2/3和果实接近成熟时上年发病较重的柚园噻唑锌、波尔多液、氢氧化铜、春雷王铜红蜘蛛春秋季每叶片4头5头矿物油、乙螨唑、唑螨酯、螺虫乙酯、联苯肼酯锈壁虱夏秋季10倍放大镜每视野2头3头或出现个别铜皮果矿物油、虱螨脲、唑螨酯蚧类初龄幼蚧高峰期叶片、果实有虫率10%。矿物油、螺虫乙酯、噻嗪酮蚜虫春梢嫩绿期有蚜率25左右啶虫脒、吡虫啉、苦参碱、氟啶虫胺腈潜叶蛾夏、秋梢嫩芽长0.5 cm1 cm时喷药嫩叶受害率5%印楝素、高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、虱螨脲蓟马开花期至幼果期上年发生严重的柚园吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪天牛羽化盛期噻虫啉全国团