1、 T/HNNX 0005-2021 会宁农产品协会团体标准 T/HNNX Product of geographical Indication-Weiyuan Codonopsispilosula（Franch.）Nannf.会宁农产品协会会宁农产品协会 发布 2021-09-27 发布 2021-09-27 实施 地理标志产品 会宁糜子 Product of geographical idicationHuining Millet 全国团体标准信息平台T/HNNX 0005-2021 目 次 前言I 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 地理标志产品生产地域范围2 5 技术
2、要求2 6 生产加工过程的卫生要求5 7 检验规则5 8 标志、包装、运输、储存5 附录 A 会宁糜子地理标志产品保护范围示意图6 全国团体标准信息平台T/HNNX 0005-2021 I 前 言 本标准根据GB/T 1.1-2020给出的规则起草。本标准由会宁农产品协会提出并归口。本标准起草单位：会宁农产品协会、会宁县市场监督管理局、白银市食品检验检测中心、会宁依禾商贸有限责任公司、甘肃宜香醇科技有限公司、会宁县祥泽小杂粮农民专业合作社。本标准主要起草人：曹焱、王炳霞、王国保、殷建国、李仲罡。本标准于 2021 年 09 月 27 日首次发布并实施。全国团体标准信息平台T/HNNX 0005
3、-2021 1 地理标志产品 会宁糜子 1 范围 本标准规定了地理标志产品会宁糜子的术语和定义、生产地域范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存。本标准适用于会宁县人民政府根据 中华人民共和国商标法 等法律法规的规定批准申报原国家工商行政管理总局商标局注册（注册号：23608345）的地理标志产品会宁糜子（会政函201711 号）。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准
4、粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5519 谷物与豆类 千粒重的测定 GB/T 5490 粮食、粮油及职务油脂检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493 粮油检验 类
5、型及互混检验 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 13356 黍米 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 17109 粮食销售包装 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法 原国家质量监督检验检疫总局令第123号食品标识管理规定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本
6、文件。3.1 会宁糜子 全国团体标准信息平台T/HNNX 0005-2021 2 在本标准第 4 章规定的地理标志产品生产地域范围内生长的符合第 5 章规定的技术要求的糜子。会宁糜子无添加，主要用于稷米，糜子粉等。3.2 千粒重 扣除水分含量的1000粒试样籽粒的质量，以克每千粒（g/千粒）表示。3.3 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒。4 地理标志产品生产地域范围 会宁糜子地理标志产品生产地域范围限于国家工商行政管理总局商标局注册的范围，包括：北纬3524至 3626、东经 10429至 10531之间，分布在会师镇、河畔镇、丁家沟镇、中川镇、新添堡回族乡、侯家川镇、党家岘乡、杨崖集镇
7、、太平店镇、翟家所镇、韩家集镇、四房吴镇、甘沟驿镇、土门岘镇、刘家寨子镇、八里湾乡、柴家门镇、头寨子镇、平头川镇、汉家岔镇、大沟镇、新塬镇、草滩镇、白草塬镇、老君坡镇、土高山乡、新庄塬镇、郭城驿镇共 28 个乡镇境内。5 技术要求 5.1 品种 应根据当地气候特点与土壤特性，因地制宜选择优质高产、抗逆性强的优良品种,现阶段当地主要糜子优质高产品种为陇糜 10 号、陇糜 11 号、陇糜 12 号、陇糜 13 号等。5.2 立地条件 会宁糜子生长地域属温带季风性气候，属陇西黄土高原丘陵沟壑区，海拔 2200 m 以下，平均气温69，生育期100 的积温 2000 以上的地区种植。年降雨量 1804
8、50 mm 之间，全年无霜期155 d，日照时数 2696 h，境内水源充足，主要河流有祖厉河、关川河、苦水河等。土壤土层深厚、土质肥沃、土壤疏松、通气良好，土壤含盐量 2.0 g/kg 以下，耕层土壤有机质含量 10.0 g/kg 以上，全氮0.40.8 g/kg，碱解氮 5080mg/kg，速效磷 514mg/kg，速效钾 100mg/kg 以上，土壤 pH 值在 6.5 至7.5 之间的有机土质，土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级要求；环境、空气质量应符合 GB 3095中的一级的要求；灌溉用水应符合 GB 5084 的要求。5.3 选地、整地、施肥 5.3.1 选地 选择川
9、地、塬地、沟坝地、梯田地和坡度小于15的缓坡地。土壤以砂壤土或壤土为好。避免连茬和迎茬，最适宜的前茬是豆科作物，其次是小麦、马铃薯茬口。5.3.2 整地 前茬作物收获后，及时伏耕 25 cm 以上，消除根茬、杂草，接纳雨水熟化土壤。秋季雨后，秋耕耙耱保墒。土壤封冻前浅耕打耱收口，做到“三耕三耱”。春播前精细整地，达到平、匀、净、细，上虚下实，利于保墒，为播种出苗创造良好的条件，从而达到苗全苗壮。5.3.3 施肥 全国团体标准信息平台T/HNNX 0005-2021 3 5.3.3.1 基肥 结合上年土壤封冻前打耱收口翻地时，667 m2撒施优质农家肥 3000 kg，顺犁沟溜施碳铵 40 kg
10、，过磷酸钙 50 kg 或磷酸二铵 12 kg。5.3.3.2 种肥 播种时结合整地 667 m2撒施尿素 5 kg。5.3.3.3 追肥 拔节期是糜子追肥的重要时期，以追施尿素为主，667 m2追施量 6 kg9 kg，可选择雨天撒或水地灌水在地里。在糜子挑旗和灌浆期间，喷施少量的 0.2%磷酸二氢钾，利于糜子籽粒膨大和早熟。5.4 种子处理 播种前要精细选种，剔除秕、碎、小粒及其它杂物，保证纯净度达到 98%以上，发芽率达到 95%以上。将精选种子播前堆成 1.50 cm3 cm 的薄层，在日光下晒种 12 天，晒种时注意翻动，使种子受热均匀，提倡选用包衣种子。对未包衣的种子播前必须拌种，
11、拌种药剂可用 50%的辛硫磷和 0.3%的拌种霜，以种子重量 0.2%0.3%的药量拌种，防治糜子黑穗病、褐斑病及地下害虫。拌种结束后必须进行晾晒，以防种子受潮结块、变质，影响发芽率。5.5 适期播种 5.5.1 播期 当地表 0 cm5 cm 土壤温度稳定在 1315 时是春播糜子的最佳播期，当地是 5 月中、下旬，因气候差异可以适当调节。5.5.2 密度 肥力好施肥水平高的地块，667 m2保苗 22.5 万株，播量 1 kg 左右；肥力差施肥水平低的地块，667 m2保苗 2.53.0 万株，播量 1.5 kg 左右。5.5.3 播种方法 播种方法一般采用条播方式，行距 30 cm，也有
12、采用撒播的。由于糜子种子较小，因此播种不能过深，过深影响出苗时间，导致弱苗，过浅种子容易落干或出苗不齐，影响根系生长，糜子最佳播种深度是 34 cm。播种时坚持抢墒下种，对于土壤墒情不足的，要造墒播种，确保播种后苗全苗匀。5.6 田间管理 5.6.1 查苗补苗 糜子要及时查苗补苗，以保证全苗。5.6.2 间苗定苗 当糜子幼苗长到 2 cm 时即可松土间苗，长到 3 cm 时必须定苗，避免多余的幼苗争水争肥，消耗养分。5.6.3 中耕锄草 全国团体标准信息平台T/HNNX 0005-2021 4 糜子生育期间一般要求中耕除草 3 次，以达到疏松土壤，改善土壤通透条件，促进快速生长的效果。中耕除草
13、第一次结合间苗进行，彻底清除杂草；第二次在拔节期进行，中耕深度 4 cm5 cm，清除杂草并进行培土，以防后期倒伏；第三次在拔节后期进行，清除前两次没有清除的遗留杂草。中耕要求头遍浅、二遍深、三遍不伤根。5.6.4 灌水 灌区糜子在播前、幼苗、拔节和孕穗期灌水 120 m/667m2，能够增强植株抗旱，达到增产效果。5.7 防治病、虫、鸟害 当地糜子主要病害是糜子黑穗病、糜子白发病，采取药剂拌种防治，抽穗后发现病株立即拔除。当地糜子害虫主要有吸浆虫、钻心虫、黏虫，吸浆虫多发生在糜子抽穗后开花前，可 667 m2喷 1.5 kg 林丹粉防治。钻心虫多发于糜子苗期，可采用 2.5%的敌百虫粉剂喷施
14、防治。黏虫可用 40%乐果乳剂 15002000 倍液喷雾防治。鸟害可搭建防鸟网、人工驱赶等方法防治。5.8 及时收获 当子粒变硬，糜穗呈现本品种固有色泽时及时收获。收获过早会影响糜子的产量和品质，收获过晚容易造成糜子掉粒，影响产量。因此，及时收获很关键，收获后要及时进行脱粒、晾晒、入库，确保丰产丰收。5.9 感观要求 应符合表 1 的规定。表 1 感观要求 项目 指标 检验方法 一级 二级 三级 千粒重，g/千粒 8.0 7.5 7.0 GB/T 5519 色泽、气味 正常 GB/T 5492 不完善粒，%3 GB/T 5494 杂质，%2 注：扦样、分样按 GB/T 5491 执行。5.1
15、0 理化要求 应符合表 2 的规定。表 2 理化要求 项目 指标 检验方法 水分，g/100g 14 GB 5009.3 蛋白质，g/100g 10.0 GB 5009.5 5.11 真菌毒素限量、污染物限量、农药残留限量 5.11.1 真菌毒素限量应符合GB 2761规定。5.11.2 污染物限量应符合GB 2762规定。5.11.3 农药残留限量应符合GB 2763规定。全国团体标准信息平台T/HNNX 0005-2021 5 5.12 净含量 应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，按 JJF 1070 规定的方法测定。6 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。7
16、检验规则 7.1 一般规则 按 GB/T 5490 执行。7.2 批组 同一种类、同一产地、同一收获年度、同一运输单元、同一储存单元的谷子为一个检验组批。7.3 抽样方法和数量 按 GB/T 5491 执行。7.4 出厂检验 7.4.1 检验的一般规则按 GB/T 5490 执行。7.4.2 出厂检验项目为表 1 感观要求，经检验合格并附有合格证（或产品检验报告）的产品方可出厂。7.5 型式检验 7.4.1 型式检验每年进行不少于一次。有下列情况之一者应随时进行。a）前后两次检验结果差异较大时。b)因人为或自然因素是使生产环境发生较大变化时。c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。7.4.2 型式检验项目：按本标准第 5 章中 5.95.12 规定的全部项目进行检验。7.6 判定规则 7.6.1 检验项目全部符合本标准要求时，则判该产品为合格。7.6.2 检验项目如有不合格项，应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。8 标志、包装、运输、储存 8.1 标志 8.1.1 获得批准的生产单位，可在其被批准的产品外包装上使用会宁糜子的地理标志证明商标。8.1.2 预包