1、ICS 备案号：B510600-四川省地方标准 DBDB 510681/T03-2010 广汉柚生产技术规程 2010-03-08 发布 2010-04-18 实施广汉质量技术监督局 发布 食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 I 目 次 前 言 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 园地选择与规划1 4 栽植1 5 土肥水管理2 6 整形修剪3 7 花果管理4 8 炳虫防治4 9 采收与贮藏保鲜5 附录 A（规范性附录）生产 A 级绿色食品禁止使用的农药6-7 食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 II 前 言 本标准是广汉市农业标准化系列标准之一。本标准
2、为推荐性标准。本标准由广汉质量技术监督局提出，由广汉质量技术监督局批准发布。本标准主要起草单位：广汉质量技术监督局。本标准主要起草人：徐研 段明芳 谢秩清 食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 1 广汉柚生产技术规程 1 范围 本标准规定了广汉柚生产所要求的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮存等技术操作规程。本标准适用于德阳广汉市柚的生产。本标准适用于广汉市行政区域。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本
3、标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T9659 柑桔嫁接苗分级及检验 NY/T227 微生物肥料 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农业使用规则 NY/T394 绿色食品 肥料使用规则 3 园地选择与规划 3 1 园地选择 311 气候条件 平均温度16-22，绝对低温-5，年有效积温5000以上，年日照1200小时以上，雨量充足。312 地势土壤 坡度20，河滩及下温低产田，采用填土抬高地势降低地下水位，并进行深沟高厢的方法栽植。土壤深度1米以上，地下水1米以下，土壤酸碱以微酸（PH值6
4、.0-6.5）。有机质含量在2%以上。313 水质、大气及其他环境 应符合NY/T391的规定。32 园地规划 修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑设施。栽植行为南北向，宜采用长方形栽培。33 砧木选择 宜用酸柚或枳壳作砧木，不能用红桔或橙类作砧木。4 栽植 41 苗木质量 应符合GB/T9659的有关规定，宜栽植脱毒苗、大苗、壮苗。42 栽植时间 一般在9月-10月秋梢成熟后或2月-3月春梢萌芽前栽植，但以秋季9月栽植为最佳季节。43栽植密度 食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 2 永久性定植行距采用4m(3.0-3.5)m，每666.7栽50株-55株。生产中可采用合理
5、计划密植。每666.7栽80株-100株。前10年采用抹芽控梢及缩短重截枝条控制树冠扩大，10年后采用隔行砍伐或移栽。44定植技术 441挖窝施底肥 确定定植点后，在点上挖1m宽，0.5m-0.8m深的定植窝，每窝施腐熟有机渣肥10kg，磷肥0.25kg，适量稻草或植物稿杆等，与土壤混合均匀填入窝内，占窝深1/2-2/3，再回填熟土避免根系直接接触肥料而烧根，回填土应高出地面5cm-20cm，呈馒头型待栽苗木。442定植。将苗木的根系和枝叶适度修剪后，放入窝中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做直径1m的浇水圈，浇足定根水后，用地膜或稻草覆盖，栽
6、植深度以根颈露出地面5cm-10cm。5 土肥水管理 51 土壤管理 511 深翻扩窝，熟化土壤 深耕扩窝一般在秋梢停长后进行，从树冠外围滴水线开始，逐年向外扩展0.4m-0.5m。回填时混以绿肥，秸杆或腐熟的人畜粪尿、堆肥、饼肥等，表土放在底层，新土放在表层，然后灌足水份。512 间作绿肥 果园提倡间作豆科植物和禾木科草本植物。适时翻埋于土壤中，培肥地力。513 覆盖节水 春、秋两季利用稻草、麦壳、菜壳等覆盖果园土壤，防旱保温，预防裂果，同时增加土壤有机质，覆盖厚度5cm-10cm。覆盖物与树颈保持10cm左右的距离。514 中耕 宜在夏、秋季和采果后进行，每年中耕2次-3次，保持土壤疏松无
7、杂草。中耕深度8cm-15cm，坡地宜深些，平地宜浅些，雨季不宜中耕。52 施肥 521 施肥原则 提倡多施有机肥，合理施用无机肥。并应符合NY/T394的规定。限制使用含氮元素的化学合成肥料。522 肥料种类和质量 按NY/T394-2000中的5.2.1规定选择肥料种类。有机肥料包括堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物桔杆、饼肥等农家肥，需经50以上的高温发酵腐熟后使用；微生物肥料包括硅酸盐细菌肥料、复合性生物肥料等，其有效活菌最应符合NY/T227的规定；矿质肥料包括硫酸钾、钙镁磷肥、石灰、磷矿粉等；叶面肥中不得使用含有化学成分的生长调节剂，可用“GM”或草木灰浸泡液等。523 施肥方法 52
8、31 土壤施肥 可采用环状沟、条沟施肥等方法。在树冠滴水线处挖沟（穴），深度20cm-40cm，东西、南北对称轮换位置施肥。5232 叶面追肥 在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。春梢抽发期，花期以喷施肥硼、锌、锰为主，喷2次-3次；谢花后（6月-7月），隔10天-15天喷一次，多种微量元素肥（氨基酸肥液、GM等）喷3次-4次）；果实膨大期（8月-9月），半月喷一次3%石灰液或10天喷一次0.3%微生物菌肥（如GM液）。食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 3 524 幼树施肥（1年-3年生树）勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷肥钾肥。春
9、、夏、秋梢抽生期施肥4次-6次，顶芽自剪至新梢转绿前，增加根外追肥。8月以后停止施用氮肥。1年-3年生幼树单株年施纯氮100g-400g,氮、磷、钾比例以1：（0.25-0.3）:0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。尤其第三年秋季施肥时，旺树适当控施氮肥和控水，增施磷、钾肥，以利花芽形成。525 结果树施肥 5251施肥量 以产果100kg施纯氮0.6kg-0.8kg,氮、磷、钾比例以1：（0.6-0.8）:1为宜。5252施肥时间及技术 2月下旬-3月初，施萌芽肥，以氮、磷、钾为主，氮施用量占全年的10%-15%，磷施用量占全年的40%-45%，钾施用量占全年的20%；7月底施稳（壮）果肥
10、，以氮、钾为主，配合施用磷肥，氮施用量占全年的40%-60%，磷施用量占全年的35%，钾施用量占全年的50%；采果后，10月下旬-11月上旬施足量的有机肥（基肥），氮施用量占全年的20%-40%，磷肥施用量占全年的20%-25%，钾施用量占全年的30%。53 水分管理 531 灌溉 广汉柚萌芽前必须灌一次水，其次在花蕾期、谢花末期、果实膨大期也需较多的水，此期若发生干旱及时灌溉，但切勿漫灌。532 排水 及时清淤，疏通排灌系统，多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。果实采收前遇多雨天气还可通过地膜覆盖园区土壤，降低土壤含水量，减少裂果，提高果实品质。6 整形修剪 61 整形 广汉柚适宜树形有变
11、则主干形和多主枝放射形。建议定干在30cm-40cm，主枝5个-6个，分2层-3层排列，在主干上的分布错落有致。主枝分枝角45-60，各主村上的配置副主枝2个-3个，一般在第三层主枝形成后，即将类中央干剪除或扭向一边作结果枝组。62 修剪 621幼树期 以轻剪为主。选定类中央干延长枝和各主枝，副主枝延长枝后，对其进行中度至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。轻剪枝梢，避免过多的剪和重短截。除对过密枝作适当的疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。622初结果期 继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢，促发健壮梢。对过长的营养枝留8片-10片叶及时摘心，
12、回缩或短截结果后的枝组，抽生较多夏、秋梢营养梢时，可采用三三制处理：短截三分之一长势较强的，疏去三分之一衰弱的，保留三分之一长势中庸的。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。623盛果期 及时回缩结果枝组，落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝，对较拥挤的骨干枝适当疏剪开“天窗”，将光线引入树冠内膛。对当年抽生的夏秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢或三三制处理调节翌年产量，防止大小年结果，花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组，在重疏腐的基础上对大部分或全部枝梢短截处理。624衰老更新期 食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 4 应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在
13、回缩衰弱枝的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝，极衰弱植株在萌芽前对侧枝进行回缩处理。衰弱树经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱的三三制处理。7 花果管理 71 促发投产 711三年生树在初秋和9月下旬重施以磷、钾为主的有机肥，控施氮素肥，适当控水。712对应投产的幼旺树可在9月中下旬秋梢停长前进行环割或环剥，环割、环剥部位在主枝基部用快刀环割1圈-3圈，割断皮层不伤木质部或环剥皮层0.3cm宽。713对经；同五树断根控水促花，在9月中下旬，将盘滴水线内的土壤挖60cm-70cm宽，50cm-60cm深的环沟，露出根晾晒2天-3天后结合施堆肥、渣肥后覆盖。72
14、 控花疏果 721控花 控花主要以冬季短截，回缩促枝为主。进行花前复剪，强枝适当多留花，疏花时可在4月中旬花蕾期进行，疏除畸形花、病虫花。疏去过多的拥挤花序；疏去花序顶部和底部花蕾，留中间花蕾；疏去小花蕾，留下有叶单花和强健花序3朵-4朵花。722疏果 在第一次生理落果后，疏除小果、病虫果、畸形果、弱果，在第二次生理落果后，根据叶果比一般按（200-300）：1进行疏果。723稳果 对旺树座果少的，在谢花1/3时进行环剥或用铁丝环扎，控制枝梢生长，减少养分消耗。不能用激素稳果。8 病虫防治 81 防治原则 广汉柚必须贯彻“以预防为主，综合防治”的植种方针，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心
15、，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。采果前15天禁止使用化学药剂。82 农业防治 实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，尤其重视采果后萌芽前的越冬病虫防治，是减少果树生长期病虫害发生的有效措施。83 物理防治 831应用灯光防病虫害 可用频振杀虫灯光引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷明蛾等害虫。832应用趋化性防治虫害 大实蝇、拟小黄卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液有趋性，在糖、酒、醋中加入杀虫剂农药诱杀。833应用色彩防治虫害 可用黄板诱杀蚜虫。84 生物防治 841人工引移、繁殖释放天敌 用胡瓜纯绥螨防治红黄蜘蛛，用日本方头甲和湖北红点唇瓢虫等来防治矢尖蚧；用松毛
16、虫赤眼蜂防治卷叶蛾等。842微生物农药 用灭瘟素、春雷霉素、井冈霉素、农抗120等防治广汉柚炭疽病、流胶病、根腐病等。843矿物性农药 食品伙伴网http:/ 510681/T03-2010 5 用石硫合剂、硫悬浮剂、硫酸铜、波尔多液、机油乳剂等，可防治多种病虫害。85 化学防治 851 农药种类选择 8511使用药剂防治，应按NY/T393要求执行。8512不得使用高毒、高残农药，见附录A。852 农药使用 以主要虫害防治，建议在适宜时期施药。病虫防治在发病初期进行，防治时期，严格控制安全隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用混合使用，避免产生抗药性。9 采收与贮藏保鲜 91 采收 应在果实正常成熟，表现在本品种固有的特征（色泽、香味、果味和口感等）时采摘。在正常气候条件下，一般在霜降10月底-11月初采摘。92 贮藏保鲜 在常温下，选择果型整齐，无病虫害，无机械损伤，带果杷（果杷剪平）的新鲜果，果实采摘后三天以内及时用浓度为3%“GM”液洗果，用柑桔保鲜剂如京2B、绿色南方等杀菌保鲜，凉十一，再用25cm25cm塑料保鲜膜包装后，整齐地堆放在阴凉、较潮湿的地方，堆放