1、 ICS 67.120.20 B 08 DB51 四川省地方标准 DB51/T 24732018 禽蛋喷码标识管理规范 2018-04-18 发布 2018-05-01 实施四川省质量技术监督局 发 布 DB51/T 24732018 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.1 5 标识规范.1 6 喷码要求.1 DB51/T 24732018 II 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 给出的规定进行编写。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准主要起草单位：四川省农业科学院分析测试中心，农业
2、部农产品质量安全风险评估实验室（成都）,四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所，内江市农产品（畜产品）质量检测中心。本标准主要起草人：胡莉、雷绍荣、靳可婷、杨晓凤、仲伶俐、杨定清、谢永红、李曦、雷欣宇、郭灵安、胡平国。DB51/T 24732018 1 禽蛋喷码标识管理规范 1 范围 本标准规定了四川省禽蛋喷码标识术语和定义、基本要求、标识规范、喷码要求等。本标准适用于四川省各类禽蛋喷码标识。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全
3、国家标准 食品添加剂使用标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 禽蛋喷码 指由喷码装置将着色剂混合溶剂直接喷到禽蛋壳表面，并产生字迹以起到标识作用的过程。4 基本要求 4.1 应使用规范的汉字，具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认；4.2 禽蛋喷码标识中所使用的汉字不超过 10 个，数字加英文字母不超过 20 个；4.3 禽蛋喷码标识尺寸长宽不应大于 40 mm30 mm；4.4 禽蛋在储存和运输过程中，喷涂内容应稳定、不易擦除、不掉色，并具有抗冷凝、防水的特性。5 标识规范 禽蛋喷码应包含以下内容：a)生产单位简称或品牌（含产品类别）；b)商标或产品系列；c)生产日期，包含年月日，例如 20170630。6 喷码要求 DB51/T 24732018 2 6.1 禽蛋生产单位应向喷码原料（喷码着色剂及溶剂）提供企业索取具有证明作用的喷码原料检验合格证书，并注明着色剂与溶剂的成份。6.2 喷码着色剂使用成份应为 GB 2760 中规定的着色剂，喷码溶剂应符合 GB 2760 中规定的食品工业用加工助剂使用标准规定，并储存于阴凉、通风、具备防盗功能的专用库房。6.3 禽蛋喷码前应精选、消毒，喷码后及时包装入库。_ DB51/T 24732018
