1、ICS 65.020.20B 05DB52贵 州 省 地 方 标 准DB 52/T5932010无公害食品 甘薯生产技术规程 2010-06-24 发布 2010-07-24 实施贵州省质量技术监督局 发 布IDB 52/T 5932010目 次 目 次.I前 言.11 范围.22 规范性引用文件.23 术语和定义.24 产地环境.25 生产技术.26 病虫害防治.57 采收.58 生产档案.61DB 52/T 5932010前 言本标准根据GB/TI.1-2009 标准化工作导则第 1部分标准的结构与编写 中规定的要求起草。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：贵州省马铃薯研究
2、所。本标准主要起草人：颜谦、黄萍、丁映、雷尊国、范士杰。2DB 52/T 5932010无公害食品 甘薯生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品甘薯生产的定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于贵州省无公害食品甘薯的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 4406 种薯 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1200 甘薯脱毒种薯 N
3、Y 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 育种家种子 breeders seed 由育种者直接生产者掌握的原始种子，具有该品种的典型性和遗传稳定性，纯度100%，不带病毒和其他病虫害，产量及其他主要性状符合推广时的原有水平。3.2 脱毒种薯（苗）virus free seed(seedling)从育种家种子繁殖脱毒试管苗开始，经逐代繁殖增加种薯（苗）数量的种薯生产体系生产出来的种薯（苗）。4 产地环境 产地环境条件应符合 NY 5010 的规定。选择排水良好、土层深厚、土壤结构疏松、pH值为6.07.5酌沙性土壤或壤土。5 生产技术5.1 育苗
4、5.1.1 种薯选择3DB 52/T 5932010 根据用途选择优质、高产、抗病、商品性好、适宜当地种植的脱毒种薯，种薯质量应符合NY/T1200、GB 4406 的规定。5.1.2 种薯消毒5.1.2.1 温水浸种 将种薯放入 50 54 的水中浸泡10 min12 min进行消毒。5.1.2.2 药剂浸种 阳光下晾晒种薯 1 d2 d。将种薯放在25%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液或 70%甲基托布津可湿性粉剂1000 倍液中浸10min12min进行消毒。5.1.3 苗床制作 选择背风向阳、排水良好和管理方便的地方，做成宽 120cm130cm，深 30cm35cm，长 5 m7 m（
5、或根据地形确定）的苗床。床面整平后铺 3cm5cm 的腐熟有机肥，覆盖2cm 细泥土，然后排薯。每 667m2栽培面积需育苗床10m2。5.1.4 排放种薯5.1.4.1 时间 3 月上旬4月上旬，气温达到15 以上后，于扦插前 2 个月育苗。5.1.4.2 方法 较小的种薯放在苗床四周，较大种薯排放在苗床中部，薯头向上，阳面朝上，上齐下不齐，行间留空隙。种薯排放完毕后，用细泥土填满种薯间隙并覆没种薯，浇足经无害化处理的沼液或清粪水，然后搭盖塑科薄膜拱棚。5.1.5 苗床管理5.1.5.1 出苗前管理 床温宜保持在30 35。温度超过 35 时，应揭开薄膜降温，注意保湿；遇低温天气，应封严塑料
6、膜，注意保温。5.1.5.2 出苗后管理 苗床温度保持在 25 左右，土壤最大持水量保持 70%80%，注意通风换气，充分接受阳光。当薯苗 4 叶5叶时，应日揭夜盖，阴雨天可不揭膜，强光时履盖遮阳网，以防日灼。5.1.5.3 炼苗和剪苗 薯苗长到 15 cm 以上时，及时进行炼苗，停止浇水和升温，降低苗床温度，保持在 1820。苗长到 20 cm25 cm时，即可剪苗。5.1.5.4 剪苗后管理 床温恢复至3035，当天不浇水，次日浇透肥水。以后每剪一次苗的次日浇施稀薄沼液或0.5%尿素液，然后用清水冲淋一遍。4DB 52/T 59320105.2 大田栽培5.2.1 深耕作垄5.2.1.1
7、深耕 深耕25 cm35 cm，耙碎整平。5.2.1.2 作垄 垄宽60 cm 左右，垄高35 cm左右，垄距 1.20m 左右。5.2.2 施基肥 按照 NY/T 496 的规定，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法，应测土配方施肥。提倡多用经无害化处理过的有机肥，70%结合翻耕施用，剩余部分与化肥施穴肥。5.2.3 栽插5.2.3.1 栽插期 4 月中旬至 6月上旬，当地日平均气温稳定在 15 以上，晚霜结束后扦插。5.2.3.2 栽插方法5.2.3.2.1 斜插法 薯苗 6 片7片叶，斜插入土中 3 个4个节，露出土表2 个3个节。5.2.3.2.2 水平插法 薯苗 7 片8 片叶，水
8、平插入土中 3 个5 个节，露出土表 3 个节。天旱时，采用“埋叶”插法，即地上部留3 个叶片，其余叶片连同苗蔓埋人土中。5.2.3.3 栽插密度 根据品种特性，3500 株/667m26000 株667m2。5.3 田间管理5.3.1 查苗补苗 栽插后 5 d7 d 进行查苗补栽，选用壮苗，插后浇透水，追施少量氮肥，促使补苗生长。5.3.2 中耕除草 封垄前结合施肥适时中耕除草培土 1 次2次，提蔓 2 次3次。5.3.3 追肥 视苗情追肥，苗期以氮肥为主，后期注意补充钾肥。追肥方法可采用穴施或根外喷施。5.3.4 浇水和排涝 栽插后，天旱浇护苗水，连续进行 2d3d；整个生长期土壤含水量保
9、持在 60%65%；生育后期，注意及时排涝，避免田间积水。5DB 52/T 59320106 病虫害防治6.1 主要病虫害 主要病虫害有甘薯黑斑病、根腐病、病毒病、蚜虫、叶甲、麦蛾、地老虎和蛴螬等。6.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。6.3 农业防治 选用适合当地的脱毒种薯。选择健康土壤，实行轮作。及时发现中心病株并清除、远离深埋。合理调节环境因子、改善栽培条件、调整播期、优化水肥管理，创造有利于甘薯生长发育而不利于病害发生的环境条件。6.4 生物防治 释放天敌，如本标准中 6.1。保护天敌，创造有利于天
10、敌生存的环境，选择对天敌杀伤力低的农药。6.5 物理防治 采用杀虫灯、黄板以及性诱剂诱杀害虫。6.6 药剂防治 按照GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）规定执行。对症下药，适期用药，交替使用。运用适当的浓度与剂量，合理混配，严格控制用量，确保施用安全间隔期。6.6.1 黑斑病 可用 50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液或 70%甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液浸泡茎基部6cm10cm 处10min12min，然后再进行扦插。6.6.2 根腐病 可用 77%氢氧化铜可湿性粉剂 500倍液喷雾防治，安全间隔期为 10 d。6.6.3 蚜虫 可每公顷用50%抗蚜威 1000倍液喷雾防治，安全间隔期为10 d。6.6.4 地老虎和蛴螬 可用 50%辛硫磷乳油按 1：100 拌土，结合后期施肥一同施下。7 采收 早霜前，尽量选择晴天上午采收，适当摊晾，注意做到轻刨、轻装、轻卸，防止破伤，影响质量。甘薯贮藏、加工所用场地及运输工具必须洁净无污染。6DB 52/T 59320108 生产档案建立田间生产技术档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。