1、 ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 3412019 代替 DB36/T 341-1999 东乡绿壳蛋鸡 Dongxiang green-shell laying hens 2019-11-05 发布 2020-05-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 3412019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 品种来源和特性.1 4 体型外貌.1 5 体重与体尺.1 6 生产性能.2 7 测定方法.4 附录 A（资料性附录）东乡绿壳蛋鸡外貌照片.5 DB36/T 3412019 II 前 言 本标准按照G
2、B/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T 341-1999东乡黑羽绿壳蛋鸡，与DB36/T 341-1999相比，主要技术变化如下：名称修改为东乡绿壳蛋鸡；修改了品种来源和特性、体型外貌、繁殖性能、产蛋性能；增加了规范性引用文件、体重体尺、生长性能、屠宰性能、蛋品质性能、测定方法、品种照片；将东乡绿壳蛋鸡分为红冠、紫冠两个类型；删除了种鸡评级标准。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省农业科学院畜牧兽医研究所、江西省抚州市东乡区华育绿壳蛋鸡原种场、江西省畜牧技术推广站。本标准主要起草人：严寒、武艳平、易松强、
3、李瑞丽、徐建生、韦启鹏、陈庆隆、桂星星、王冬根、昌晓宇。本标准例次版本发布情况为：DB36/T 341-1999。DB36/T 3412019 1 东乡绿壳蛋鸡 1 范围 本标准规定了东乡绿壳蛋鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能及测定方法。本标准适用于东乡绿壳蛋鸡品种的鉴别。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计 3 品种来源和特性 东乡绿壳蛋鸡原产地为江西省抚州市东乡区，属蛋肉兼用型地方品种
4、，具有体型较小，产蛋性能较高，外貌突出全乌，蛋壳为绿色的特性。4 体型外貌 东乡绿壳蛋鸡单冠直立，冠色紫色或红色，冠齿58个，耳叶显浅绿色或紫红色，羽毛、胫、爪均为黑色，部分毛脚。紫冠五爪，表皮、骨膜、肉、内脏均为黑色；红冠四爪，表皮为黄色。母鸡：头清秀，羽毛片状，胫较长。公鸡：尾羽、颈羽乏绿光且上翘，体型呈“V”型。东乡绿壳蛋鸡品种照片见附录A。5 体重与体尺 东乡绿壳蛋鸡（200日龄）原种鸡成年体重和体尺见表1。表1 成年（200 日龄）体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 1654.51719.3 1266.71308.7 体斜长/cm 20.521.0 17.818.3 龙骨长/cm
5、 12.112.5 9.6610.2 胸宽/cm 6.656.87 5.776.12 胸深/cm 8.909.12 8.068.35 髋骨宽/cm 6.026.35 5.675.85 胫长/cm 9.029.31 6.877.10 DB36/T 3412019 2 表 1 成年（200 日龄）体重和体尺（续）项目 公鸡 母鸡 胫围/cm 4.224.41 3.443.52 6 生产性能 6.1 生长性能 东乡绿壳蛋鸡繁殖场鸡生长性能见表2。表2 生长性能 周龄/w 红冠（体重/g）紫冠(体重/g）公鸡 母鸡 公鸡 母鸡 2 101.8111.4 81.287.6 4 206.2217.2 16
6、9.7187.7 6 382.3414.1 220.7228.4 8 548.1586.5 398.9426.3 10 842.6888.1 665.4704.9 604.3665.3 517.9537.8 12 1089.21112.3 794.0828.0 847.4896.4 684.9700.1 14 1142.41217.6 841.2885.9 870.1975.8 741.9831.8 16 1337.61357.6 1099.81180.2 1134.11231.8 1035.51054.1 6.2 屠宰性能 东乡绿壳蛋鸡（360日龄）原种鸡屠宰性能见表3。表3 屠宰性能（36
7、0 日龄）项目 公鸡 母鸡 宰前体重/g 1700.31809.6 1307.81354.6 屠宰率/%87.290.1 87.590.9 半净膛率/%78.482.3 74.881.8 全净膛率/%64.568.6 63.671.2 腿肌率/%29.430.7 24.124.5 胸肌率/%16.018.8 18.021.7 6.3 繁殖性能 东乡绿壳蛋鸡繁殖性能见表4。表4 繁殖性能 项目 红冠 紫冠 开产日龄a/d 153155 163165 入舍母禽产蛋数b/个 183188 152158 DB36/T 3412019 3 表 4 繁殖性能（续）项目 红冠 紫冠 43周龄蛋重/g 515
8、3 4951 蛋壳色泽 青绿色或淡绿色 青绿色或淡绿色 受精率/%9091 8990 受精蛋孵化率/%8990 8889 a 注明开产日龄的统计方法（按日产蛋率达 50%的日龄计算）。b 注明入舍母禽产蛋数的统计周龄（按 72 周龄计算）。6.4 产蛋性能 东乡绿壳蛋鸡产蛋性能见表5。表5 产蛋性能 项目 红冠 紫冠 开产日龄c/d 153155 163165 开产体重/g 11501200 11001150 43周龄蛋重/g 5153 4951 入舍母禽产蛋数d/个 185190 155160 产蛋期饲料转化比 2.50：12.60：1 2.70：12.80：1 蛋壳色泽 青绿色或淡绿色 青
9、绿色或淡绿色 c 注明开产日龄的统计方法（按日产蛋率达 50%的日龄计算）。d 注明入舍母禽产蛋数的统计周龄（按 72 周龄计算）。6.5 蛋品质性能 东乡绿壳蛋鸡蛋品质性能见表6。表6 蛋品质性能（300 日龄）项目 红冠 紫冠 蛋重/g 5153 4951 蛋形指数 1.291.33 1.271.31 蛋壳厚度/mm 0.350.37 0.360.39 哈氏单位 68.769.5 68.169.0 蛋黄比率/%30.532.6 30.132.2 血斑和肉斑率%2.003.00 2.003.00 蛋壳强度 3.803.85 3.833.91 蛋壳色泽 青绿色或淡绿色 青绿色或淡绿色 DB36/T 3412019 4 7 测定方法 成年鸡体重和体尺、生产性能、屠宰性能、繁殖性能、产蛋性能和蛋品质性能测定按NY/T 823的规定执行。DB36/T 3412019 5 附 录 A（资料性附录）东乡绿壳蛋鸡外貌照片 A.1 东乡绿壳蛋鸡（紫冠）（a）公鸡 （b）母鸡 图A.1 东乡绿壳蛋鸡（紫冠）照片 A.2 东乡绿壳蛋鸡（红冠）A.2.1 公鸡 A.2.2 母鸡 图A.2 东乡绿壳蛋鸡（红冠）照片 _