1、 山东省淄博市地方标准DB3703DB 3703/T0392005无公害芦笋生产技术规程 2005-11-16 发布 2005-11-16 实施淄博市质量技术监督局 发布 DB3703/T 0392005 1 无公害芦笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害芦笋的生产栽培管理技术和病虫害防治技术。本标准适用于淄博市无公害芦笋的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本部分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本
2、标准。GB 18406.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 GB/T 18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 DB 3703/0032005 无公害蔬菜生产 投入品使用准则 3 产地环境 土壤条件要求地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，结构适宜，理化性状良好，地力较高。并符合 GB/T18407.1-2001农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求的规定。4 生产管理措施 本标准未规定的管理措施按常规措施进行。4.1 种子 4.1.1 品种选择 选择嫩尖深绿，笋尖、鳞片包和紧密，嫩茎肥大整齐，开散较迟的品种，主要品种以国外引进的 UC157、UC800 为主。
3、4.1.2 种子质量 符合 DB3703/003-2005无公害蔬菜生产 投入品使用准则。4.1.3 禁止使用转基因芦笋种子。4.2 育苗 4.2.1 种子处理 DB3703/T0392005 2 芦笋种子皮厚坚硬，外有腊质吸水困难，播前必须浸种催芽。具体方法是：先用凉水进行种子漂洗，漂去不成熟的瘪种子和虫蛀种子，然后用 3040的温水浸泡 23天，每天换水 2 次，待种子充分吸水后将水滤去放入盆中，2025催芽。为防止闷种，每天用清水淘洗一次。当种子有 10%左右出芽时即可播种。4.2.2 播种 播种前将畦面灌足底墒水，待水渗下后，将催好芽的种子掺入少量细土均匀的撒在畦面，然后覆细土 2cm
4、 左右，并覆盖塑料薄膜，以保持畦内温度和水分。4.2.3 苗期管理 为提高地温，保持湿度，苗床 5cm 以上地温：白天保持 2530，夜间保持 1518。出齐苗以后畦内温度超过 32时要揭开膜，进行炼苗，以增强对外界环境的适应性。芦笋株高 10cm 左右时，结合浇水追施提苗肥，亩施尿素 15kg，并及时清除畦内杂草。从播种到定植需要 7080 天时间。4.3 定植 4.3.1 挖定植沟 在经过深翻整平的地面上，按南北行挖 40cm 左右的定植沟，定植沟间距为 1.2m，挖沟时要将熟土和生土分别堆放。4.3.2 施肥填沟 将腐熟好的有机肥 2500kg，三元素复合肥 30kg 与熟土一起填入沟内
5、拌匀，然后回填生土、浇水踏实。35 天后将畦面搂平、整细，使沟面略低于原地平面。4.3.3 起苗定植 待芦笋苗长出三条以上地上茎，苗高 25cm 左右时即可进行移栽定植，定植时保持根系完好，使根系向四周伸展。按株距 25cm，每 667m2栽 1600 株的密度，栽于定植沟间，笋苗盘低于定植沟表面 1012cm。67 月份气温较高，要随栽随浇水，以保证笋苗成活率。4.4 田间管理 4.4.1 查苗、补苗、中耕除草 定植后要及时浇水，去掉弱小苗。10 天左右芦笋进入正常生长以后，中耕划锄、疏松土壤，划锄时要远离芦笋根部 10cm 以上，以防伤害笋芽，同时结合中耕划锄将笋田内的杂草彻底清除干净，远
6、离笋田深埋或烧毁。从芦笋定植到休眠停止生长，要中耕除草 23 遍，促进芦笋快速发育生长。4.4.2 追肥浇水 幼苗定植 20 天后，追施提苗肥。亩施尿素 20kg，施肥时离芦笋苗 20cm 顺垄开沟，沟深 10cm 为宜，然后覆土耙平。定植后 5060 天追施第二次肥。此时正处芦笋生长旺盛期和需肥高峰期，亩施三元素复合肥 30kg，保证芦笋在停止生长之前对肥料的需要，使秋季营养生长发育达到最大程度。立冬前后，在土壤未冻结前，开沟追施有机肥2500kg，浇最后一次水，这对防止冬旱，保持土壤湿润和笋芽安全越冬都十分有利，也DB3703/T 0392005 3 有利于第二年春季幼芽的抽发和生长，减少
7、空心笋的形成。芦笋抗旱能力强，易怕涝和笋田积水。78 月份正值汛期，降雨量偏大，因此雨后要及时排涝，以免积水造成根系腐烂，影响芦笋生长和造成病害的发生。4.5 采收 4.5.1 春笋的采收与管理 3 月中旬芦笋嫩茎陆续生长，4 月初即可采收，采收时用采笋刀整齐割下嫩茎，茎部不要留高茬，对田间生长过细弯曲、畸形和有病虫害的嫩茎要及时割除，以防止病害繁殖蔓延。技术管理措施主要有：防止土壤干旱，保持土壤湿度，做到田间见湿不见干，以利芦笋正常生长。春季气温低芦笋生长缓慢，一天采收一次，到 6 月初停止采收。4.5.2 秋笋的采收和管理 为使芦笋获得高产，避过夏季高温、暴雨、病害发生重的不利环境。6 月
8、初每株芦笋留 34 根母茎，并追施生物肥，每亩 50kg，7 月初开始采收秋笋到 8 月底结束，采笋方法同春笋一样。秋笋的技术管理：一是中耕除草，二是雨后及时排涝，防止田间积水。夏季气温高、湿度大，芦笋生长快，每天采收两次。4.6 病虫害防治 4.6.1 主要病虫害 芦笋主要病害有茎枯病、褐斑病。主要虫害有金针虫、甜菜夜蛾。4.6.2 防治原则 防治重点在生长前期，应采用生物农药和高效低毒化学农药防治，做到“预防为主，综合防治”。使用化学药剂要避开采收时间施药，应先采收后再施药；采收前 7 天要严禁使用任何化学杀虫剂，应首选生物制剂或者天敌控制；交替轮换用药，要尽量交替使用不同类型的农药防治病虫害。4.6.3 地下害虫的防治 2 月下旬用 50%辛硫磷乳油 1500 倍液喷雾，每亩用量 50ml，全年使用一次。4.6.4 褐斑病的防治 6 月上旬用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂亩用量 60g，兑水 800 倍液喷雾。全年使用一次。4.6.5 茎枯病的防治 6 月中旬用 50%甲霜灵可湿性粉剂每亩用量 60g，兑水稀释 600 倍液喷雾，全年使用一次。