1、DB37/T1538-2010前言本标准附录A、B、C为资料性附录。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省食用菌工作站。本标准主要起草人：庞茂旺、李海燕、孟庆水、高霞、赵淑芳、于安军、田召玲、常芳、孙欣。地方标准信息服务平IDB37/T1538-20105培养基质培养基质有棉籽壳、木屑、杂木屑、麦麸、玉米粉等，要求新鲜、洁净、干燥、无霉、无虫、无污染，应符合NY5099和NY/T496规定。6栽培管理6.1栽培季节自然条件下春栽2月3月制菌袋：秋栽9月10月制菌袋。有冷库设施可周年生产。6.2菌种来源及质量要求应使用有相应资质的菌种场提供
2、的菌种，选用优质、高产、抗逆性强、商品性能好的适龄菌种。其质量符合NY/T528食用菌菌种生产技术规程的要求。6.3培养料主要配方参见附录A。6.4拌料根据配方加入其它养料，拌透拌匀，含水量为60%65%，以手紧握指缝间有1滴2滴水滴出为宜。pH为67。6.5装袋将培养料装入规格为宽18cm长36cm厚0.004cm0.005cm的聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋，质量符合GB9687、GB9688的规定。装料松紧适度，以培养料紧贴袋壁为度，每袋装干料600g左右或湿重1400g左右，装料高18Cm20cm。装完料袋，从上向下打孔压平料面，将袋外壁的培养料擦尽。袋口采用塑料套环盖上无棉盖体或用塑料绳扎口均可。6.6灭茵装料后须在6h内灭菌，常压灭菌100保持12h14h或高压灭菌0.15MPa保持2.5h。6.7冷却灭菌后，料袋搬入冷却室冷却，或在已消毒过的接种室冷却，袋温降至28下接种。6.8接种接种环境要求清洁、干燥，并进行消毒处理。待料温冷却到28以下后将料袋放入接种箱或无菌接种室内。接种按无菌操作规范进行，接种箱和接种器具应消毒。接种时迅速打开无棉盖体套环盖或解开扎口绳子，接入菌种，然后迅速盖回盖子或重新将袋口扎好。每瓶菌种(750m1)接3040袋。6.9菌丝培养标准信6.9.1培养室培养室应经过消毒，要求清洁、干燥、通风、遮光、保温。2
