1、ICS 65.120 B 25 备案号：53554-2017 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 11572017 小麦青贮技术操作规程 Quality control standard of wheat silage 2017-02-25 发布 2017-05-25 实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发 布 DB15/T 11572017 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语及定义.1 4 小麦青贮制作.1 5 小麦青贮质量标准.2 DB15/T 11572017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由内蒙古伊利实
2、业集团股份有限公司提出。本标准由内蒙古自治区农牧业厅归口。本标准由内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古优然牧业有限责任公司负责起草。本标准主要起草人：刘建梅、李嵩、潘飞、静爽、高杰、马甫行、冯博、宋丽华、兰儒冰、兰宏旺、荆莹。DB15/T 11572017 1 小麦青贮技术操作规程 1 范围 本标准规定了小麦青贮各制作关键环节质量管控标准。本标准适用于规模化牧场。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6435 饲料中水分的测定方法 GB 1307
3、8 饲料卫生标准 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 20194 饲料中淀粉含量的测定 旋光法 3 术语及定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 小麦青贮饲料 将青绿的全株小麦切碎，经过压实、排气、密封，在厌氧条件下进行乳酸发酵，以延长储存时间的一种饲料。4 小麦青贮制作 4.1 收割 在小麦乳熟期，麦粒发软，挤压有乳白色液体或胶装物质时收割，干物质在30%35%之间，淀粉12%32%，切碎长度2 cm5 cm。4.2 装填 提前铺设透明塑料薄膜内衬于青贮窖墙的两侧。青贮到场后立即入窖，当窖中青贮厚度达到15 cm20 cm 时开始压窖。DB15/T
4、11572017 2 4.3 压窖 边填充边压实，通过压实排除空气，创造厌氧环境，每日结束后应封存。依据青贮干物质含量不同，压窖密度参考值见表1。出现压窖密度不合格情况应继续碾压，压好后再进行复检，合格后方可继续装填。表1 青贮干物质含量与压窖密度的参考值 青贮干物质含量/（%）25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 青贮窖密度/（kg/m3）910 870 830 800 780 750 720 700 680 660 620 4.3.1 压窖密度检测 采取容重法对压窖密度进行检测。每天每窖随机抽检一次，总封窖前应检测一次。选取靠边墙1.5 m处起，分左、中、右三点
5、作为采样点，在小麦青贮堆平整处用取样器向下旋转形成窟窿，取出采样器内的样品，将一个自封袋在坑内摊平，向其中倒入水至与青贮面水平，取出自封袋。计算压窖密度。三个采样点的压窖密度平均数作为最终压窖密度。4.3.2 压窖密度计算公式 亚窖密度计算见公式（1）压窖密度=m1/m2100%.（1）式中：m1青贮的质量；m2水的质量。4.4 封窖 小麦青贮窖装满后开始密封，用塑料膜进行外部覆盖后用轮胎等重物压实。避免有漏气孔，避免渗入雨水，内衬薄膜双向叠加覆盖要大于 1 m2 m。5 小麦青贮质量标准 5.1 感官及理化指标 应符合表2的规定。表2 感官及理化指标 项目 指标 颜色 近于原色，呈青绿色或黄绿色。气味 酸香味，略带芳香味。杂质 无肉眼可见杂质。pH 3.804.20（含 3.80 和 4.20）发酵时间 45d 杂草率/（%）6 水分/（%）6570（含 65 和 70）黄曲霉毒素 B1/（g/kg）10 DB15/T 11572017 3 5.2 卫生标准 按照GB 13078的规定执行。_