1、 ICS B31 备案号：DB14040山 西 省 长 治 市 农 业 地 方 规 范DB140400/T 020-2004绿色农产品 黄花菜生产操作规程 长治市农业标准化技术委员会 山西省长治市质量技术监督局发布 2004-09-09 实施2004-08-09 发布 DB140400/T 020-2004 前 言 本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由山西省长治市农业标准化技术委员会提出；本标准起草单位：山西省长治市农业局；本标准主要起草人：武 东、王景盛、冯红雁、樊志新、李秋平；本标准于2004年8月9日首次发布。I DB140400/T 020-2004 绿色农产品 黄花
2、菜生产操作规程 1 范围 本标准规定了绿色农产品黄花菜术语、基本要求、品种选择、繁殖方法、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等操作规程。本标准适用于山西省长治市行政区域内的黄花菜生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2000 绿
3、色食品 肥料使用准则 3 术语 下列术语适用于本标准。3.1 墒情 土壤水分或土墒水分状况称为墒情。3.2 摘叶 把植株的老黄病叶去掉，叫“摘叶”。3.3 冬苗 指黄花菜终花后越冬的苗，叫“冬苗”。3.4 采收 一般指把植物有使用价值部分摘收回来，叫“采收”。4 基本要求 4.1 产地环境 环境条件应符合NY/T 3912000绿色食品 产地环境技术的规定。4.2 农药施用 施用农药应符合NY/T 393-2000 绿色食品 农药使用准则的规定。4.3 肥料施用 肥料施用应符合NY/T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则的规定。5 品种选择 选用适合本地生长的，经省级认定的优良品种。6
4、繁殖方法 一般采用三种方法。1 DB140400/T 020-2004 6.1 整株掘起分蘖繁殖法 将整株根丛掘起，按分蘖分切作为种苗繁殖用。6.2 原丛就地分株繁殖法 在宿根三年以上的健壮植株上，挖取其1/31/4分蘖作为种苗。随挖、随切、随剪、随栽。6.3 播种育苗法 播前精选种子，用2025水浸泡8h12h再播种。7 育苗 7.1 播前准备 选择土壤肥沃的壤土或砂壤土深翻30 cm，做成宽1.5 m2.0m，长10m苗床，结合施肥，随之整平，畦内灌足底水待播。苗床每667 m2施腐熟有机肥3000kg、钙镁磷肥30kg，碳铵40kg（要求深施）。7.2 播种 3月上中旬下种。可将1份种子
5、与10份细砂掺匀后撒播，播后覆盖lcm厚的细土，盖草保持土壤湿润。7.3 苗期管理 出苗后浇一次水，2片真叶时间苗，留壮去弱，苗距3 cm。及时松土除草，保证幼苗健壮生长。保持土壤湿润，苗弱时，可每667 m2施磷酸二铵10 kg15kg；苗旺时，则要控制肥水。7.4 壮苗标准 植株达3片4片叶，健壮无病，叶色浓绿，叶片宽厚，根系发达。8 定植 8.1 合理密植 按宽行90cm窄行50cm，株距50cm开穴种植，每667 m2应在2800穴3000穴为宜。8.2 定植方法 春季在4月10日15日，秋季在9月10月均可种植。将种苗或成苗放入穴里，每穴放3个4个分蘖或2株3株成苗，栽植深度为15c
6、m17cm，育的成苗是齐根颈处。栽后覆土，压紧使根与土壤密接，最好是浇水。水渗后覆土保墒，提高成活率。9 田间管理 9.1 冬苗管理 当秋季花蕾采收后,立即将老叶、枯薹离地面 3cm4cm 处割除，对行间深耕 30cm，随即追肥，每667 m2施腐熟有机肥 2000 kg。待冬苗枯死后，用厩肥与细土拌合草木灰壅土堆。9.2 春苗管理 春季出苗前中耕耙耱1次,返青后及时追施催苗肥,以氮磷为主，667 m2施人粪尿1000kg，或施过磷酸钙10kg，配合硫酸钾或氯化钾5 kg10kg，尿素57，掺水100kg浇穴。9.3 薹期管理 应在花薹开始分化和花薹开始抽出时，各施一次肥，每667 m2施用尿
7、素5.5 kg 7kg，过磷酸钙4 kg 6.5kg，硫酸钾或氯化钾3.5 kg 5.5kg。花薹开始抽出时，每667 m2施用尿素7 kg 8kg，过磷酸钙6 kg 7.5kg，硫酸钾或氯化钾5.5 kg 7.5kg。有条件的可结合浇水，随水施肥。9.4 蕾期管理 一般以开始采摘10d后，即快要进入盛采期前施肥，每667 m2用尿素5 kg 12.5kg，兑水淋施根际。此外，在整个采蕾期间，还可进行多次根施肥和喷洒植物激素。即用0.5%1%的尿素，加2%的过磷酸钙(经浸过滤)，加0.2%0.3%的氧化钾的混合液，或用0.1%的磷酸二氢钾，下午5点以后进行喷洒。2 DB140400/T 020
8、-2004 10 病虫害防治 10.1 主要病害 黄花菜的主要病害有叶斑病、叶枯病、锈病、根腐病等。10.2 主要虫害 黄花菜的主要虫害是红蜘蛛和蚜虫。10.3 防治方法 11 采收 11.1 采摘时间 黄花菜花蕾长到充分长度，花蕾饱满，颜色黄绿，花苞的纵沟明显减少时为成熟花蕾，即可随时采收，必须在花开前1h2h摘完。进入花季，每天都要下园采摘。11.2 采摘方法 采摘时是用拇指、食指和中指捏花梗基部，轻轻往下折摘。采收时要轻采、轻摘、轻放。3 DB140400/T 020-2004 附 录 A（规范性附录）黄花菜病虫害防治方法 A.1 病虫害防治方法 表 A.1 病虫害防治 防治方法 病虫
9、名称 农药名称 药剂防治 农业措施 叶斑病 叶枯病 百菌清、多菌灵、绿享杀菌王 75%百菌清可湿性粉剂1000倍加25%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液，绿享杀菌王 2000 倍液喷雾，每隔 7d10d 喷 1 次，连喷 2 次-3 次 锈病 石硫合剂、粉锈宁、高锰酸钾、甲基托布津、多菌灵 气温高、苗嫩时用 0.2 波美度石硫合剂；气温低、苗老时用 0.4 波美度液石硫合剂或用粉锈宁、高锰酸钾、甲基托布津、多菌灵等喷雾 根腐病 生石灰、硫磺石粉 用石灰粉或硫磺石粉(硫磺 0.5 kg，生石灰 2.5 kg 碾细拌匀)撒在病株周围基部土面 红蜘蛛 蚜虫 溴氰菊酯乳油、绿享杀杀死、石硫合剂 用石硫
10、合剂、绿享杀杀死 800-1000 倍液，喷于叶面和叶背，或 2.5%溴氰菊酯等防治；也可用同样的药液，掺入肥水中，结合施肥浇水 选用抗病品种；从无病田或无病株上采种、分蘖。开好排水沟，降低地下水位，防止明涝暗渍；对发 生 此 病 的 园地，不论病情轻重，到花蕾采收完毕，都要及时割叶培土，并将割下的叶片集中烧毁，除灭病菌。忌采花蕾季节喷药，避免产品有残毒。4 DB140400/T 020-2004 附 录 B（资料性附录）绿色黄花菜生产操作顺口溜 香甜可口黄花菜，别名又叫金针菜；既是蔬菜又是药，用途广来价值高；绿色种植标准化，关键技术口头挂；基地选择要把关，远离工矿污染源；喜光好湿怕酸碱，房前屋后地梗边；栽培技术有讲究，一次种来收十年；播前育苗精选种，合理密植效益高；宽行九十窄五十，株距三五开穴种；苗种三证要齐全，原丛分蘖好繁殖；春秋两季均可种，四季管理要精心；分期施肥很重要，基追薹蕾要施巧；多施腐熟有机肥，严禁使用硝态氮；农业化学齐防治，病虫控制效果好；采摘时间把握好，蕾饱黄绿纵沟少；每条标准要记牢，优质稳产效益高。5