1、 ICS 65.020.20 B 31 南京市地方标准DB3201DB3201/T 1242008果蔗生产技术规程 2008-07-01 发布 2008-08-01 实施南京市质量技术监督局 发布 DB3201/T 1242008 I 前 言 本标准编写格式符合 GB/TI.1-2000 版要求。本标准执行了国家强制性标准 GB4285农药安全使用标准、GB/T8321农药合理使用准则和NY/5010无公害食品 蔬菜产地环境条件的规定。本标准的附录 A 为规范性附录、附录 B 为资料性附录。本标准由南京市农林局提出。本标准由溧水县洪蓝镇农业服务中心、南京绿星农业科技有限公司负责起草。本标准主要
2、起草人：冯小兵、徐敦龙、马红松、陈秋生。本标准 2008 年 7 月 1 日首次发布。DB3201/T 1242008 1 果蔗生产技术规程 1 范围 本规程规定了果用甘蔗播种前的准备，播（下）种，田间管理，病虫害防治以及选留种、收获贮藏、生产记录的要求。本规程适用于无公害果用甘蔗（以下简称果蔗）的生产。2 规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可适用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安
3、全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 播种前的准备 3.1 产地环境 产地环境条件符合 NY 5010 的要求。3.2 蔗田的选择 蔗田应选择建立在排灌良好，地势平坦，土壤肥沃，阳光充足的地方。3.3 品种的选择 应选择蔗茎粗壮、节间长、口感好、根梢均匀度好、优质高产的优良品种。3.4 整地和做畦 冬前应进行冬翻，要求深翻 25 30，播前耙熟整平。整地后开沟做畦，要求整齐平直。可采用宽畦双行植，畦宽 1.6m，沟宽 0.30.4m。3.5 施基肥 3.5.1 施肥时间：结合整地施用。整地前均匀撒施在田面，然后耙熟整平。3.5.2
4、施用方法：应掌握有机肥与无机肥配合施用的原则，在增施有机肥的同时，重施磷钾肥。一般每 667施用优质粪肥、饼肥等有机肥 1000kg 左右，磷酸二铵 50kg 左右，硫酸钾 50kg 左右。4 播（下）种 4.1 播种期：春播一般在二月下旬至三月上旬。一般采用春播。4.2 蔗种准备 DB3201/T 1242008 2 4.2.1 选种 选择健康无病虫害、蔗芽完好的蔗节做种苗。4.2.2 分级 将果蔗剥掉叶鞘，斩成双芽种，芽向两侧，梢部节幼嫩的每段要保留 46 芽，切口应平滑不伤芽。一般分两级，中下部蔗节作为一级，幼嫩的梢部节作为二级。一级、二级分开播种。4.2.3 处理 将分级完毕的蔗种用
5、2%石灰水或 5%多菌灵等杀菌剂浸种，浸种时间为 45min。4.3 种植密度 每 667 下种 300kg350kg，有效芽量 30004000 芽。4.4 下种方法 开浅沟下种。下种时芽向两侧，植后用细土或土杂肥盖种，也可采用拌泥浆下种。果蔗下种后覆盖地膜，盖膜时要求上方拉平，膜面贴地，两边用细土压紧密封。膜面宜少压土，以利提高土温。5 田间管理 5.1 适时揭膜 蔗苗长出 34 片真叶时，要揭去地膜。揭下的地膜应及时清理，不要废弃在蔗田里。5.2 查苗、补苗 揭膜后，要及时查苗补苗，发现断垅缺苗，用预先假植的蔗苗补植。5.3 中耕、定苗 揭去地膜后及时中耕除草，去除多余的分蘖，做到去弱留
6、强、去弯留直、去病留健。拔节前一般去蘖34 次，每 667 留有效茎 40005000 条。5.4 培土 生长期进行小培土和大培土各一次。小培土于分蘖初期进行，培土高 6 左右。大培土在分蘖盛期及拔节、伸长始期进行，培土高 20 30。5.5 追肥 5.5.1 施肥原则 掌握早施、勤施、薄施，苗期和后期轻施，分蘖和伸长期重施的原则。追肥以氮肥为主，增施磷肥。钾肥应适当少施，后期不宜施用。最好施用饼肥、鸡粪等有机肥。5.5.2 施用方法 一般分苗肥、攻茎肥和壮尾肥。苗期看苗施肥；分蘖和伸长期期结合大培土每 667 施速效氮肥折纯N16kg 左右作为攻茎肥；在 9 月中下旬每 667 施壮尾肥折
7、N3.5kg 左右。5.6 灌溉和排水 果蔗整个生育期对水分的要求是两头小中间大。苗期和生长后期如遇干旱时，要适当灌溉，雨水过多要及时排除；中期间需水量大，应经常保持湿润。5.7 剥叶 DB3201/T 1242008 3 剥叶一般从伸长盛期开始，每 10 天左右剥一次，剥掉叶鞘已离蔗茎的叶片。6 防治病虫害 6.1 农业防治 6.1.1 应选择抗病品种和不带毒的种苗。6.1.2 应轮作换茬种植。一般 2-3 年轮作一次。6.1.3 保持田间适宜的湿度和通风，可减少梢腐病的发生。6.2 物理防治 利用螟虫的趋光性诱杀螟虫成虫。一般每 50-60 亩左右蔗田安一盏灯，灯架应高出作物 20cm 左
8、右。6.3 生物防治 6.3.1 注意保护和利用瓢虫、蜘蛛等害虫天敌。6.3.2 宜使用生物农药，如微生物农药和植物农药。6.4 化学防治 6.4.1 禁止使用的农药品种，见附录 A。常见病虫害及防治方法见附录 B。6.4.2 使用化学农药时，应执行 GB4285 和 GB/T8321（所有部分）的相关规定，农药混剂的安全间隔 期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。6.4.3 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的 产生和发展。7 选留种、收获和贮藏 7.1 选留种 结合收获进行选留种。选择生长均匀，节间粗大，无裂缝，蔗梢粗壮，叶片宽大青绿，无
9、病虫害的蔗株做种。收获时应带根挖起。7.2 适期收获 一般 10 月下旬进入成熟期即可采收，不宜在重霜或结冰后才收获。7.3 贮藏 7.3.1 堆藏 气温在 9-10以上可采用堆藏方法。时间较短的，可将果蔗直接堆放于通气凉爽的仓棚或仓库内；贮藏时间较长的，可将果蔗捆好竖放，根部着地，根部堆上泥砂，上盖蔗叶、草席等。7.3.2 窖藏 蔗种及准备来年上市的果蔗，应采用窖藏方法。可选择排水方便、土壤通透性好的地块挖窖，窖外开好排水沟，窖底垫放鲜蔗叶，将果蔗顺窖方向投入，然后盖鲜蔗叶等覆盖物，再盖一层薄泥，以盖至不见蔗叶为度。如贮藏至惊蛰后，应加厚泥土至 16 以上。立夏后尚需存放的果蔗，则需搬回室内堆放，并盖以蔗叶等覆盖物，每天浇水保湿，可以保存至 6 月份上市。8 生产档案 DB3201/T 1242008 4 生产过程应记录生产档案。记录内容应包括品种来源、播种期和上市期、主要农事记录、投入品的种类及施用时间和方法等。档案应保存 2 年以上。