1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 044-2003无公害农产品 露斯塔野鲮食用鱼养殖技术规程 20031231 发布 20040101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 044-2003 I 前 言 露斯塔野鲮肉质鲜美，营养丰富，在南方地区普遍养殖，近年来苏州地区已经开始了露斯塔野鲮商品鱼的养殖，并取得了良好的经济效益，产品深受市场的欢迎。但目前尚无这方面的技术标准来规范养殖生产，为了实施无公害水产品生产，提高产品质量，特制定露斯塔野鲮的食用鱼养殖技术标准。本标准由苏州市农林局提出
2、。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站 本标准起草人：周晓东、陈文怡、张茂友、顾建华 食品伙伴网http:/ 044-2003 1 无公害农产品 露斯塔野鲮食用鱼养殖技术规程 1 范围 本标准规定了露斯塔野鲮养殖的环境条件、鱼种放养、饲养管理、病害防治和捕捞。本标准适用于无公害露斯塔野鲮的池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607-2001
3、 渔业水质标准 GB 13078-2001 饲料卫生标准的要求 GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY/T 394-2000 绿色食品 肥料使用准则 NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则 3 环境条件 3.1 池塘 土池面积 1000m22000m2。长宽比为 2:1，水深 2m3m，池底平坦。3.2 水源水质 水源充足，排灌方便，水源水质应符合 GB 11607-2001 的规定，池塘水质应符合 NY 5051-2001 的规定。3.3 水域土壤 水域土壤以粘壤土为宜，淤泥厚度小于 20cm。水域土壤应符合 GB/T 18407.
4、4-2001 的规定。4 鱼种放养 4.1 放养前准备 4.1.1 清塘消毒 放养前 10d12d 用生石灰 1500kg/ha2000kg/ha 化水后全池泼洒。4.1.2 施肥注水 放养前 5d7d 施放有机发酵肥 2000 kg/ha3000kg/ha，池水加深至 1.0m，放养前一天加一次水。肥料应符合 NY/T 394-2000 的要求。4.2 鱼种质量 食品伙伴网http:/ 044-2003 2 体质健壮、无病无伤、规格整齐。4.3 放养水温 15以上。4.4 放养规格、密度 露斯塔野鲮大规格夏片，规格 3cm5cm，每 667 m2放养 1200 尾，搭养异育银鲫、草鱼、鲢、鳙
5、，异育银鲫 50g/尾,500 尾；草鱼，规格 500g/尾1000g/尾，70 尾；鲢鱼 150g/尾250g/尾，50 尾；鳙鱼 150g/尾200g/尾，20 尾。5 饲养管理 5.饲料投喂 饲料以精饲料主，日投喂量为鱼体体重的 5%7%，每天投喂二次。饲料质量应符合 GB 13078-2001的规定。5.水质管理 注换新水，前后期 5d7d 注换一次，中期 2d3d 注换一次，每次 15cm20cm；增氧管理，配备增氧机，采用生物制剂和生石灰调控改良水质。5.3 日常管理 日常管理应做到勤巡塘，早晚各一次，观察水质变化、吃食活动、生长和发病状况，投饵做到四看四定：看季节、看天气、看水色、看吃食；定时、定位、定质、定量。及时捞除残饵，搞好清洁卫生工作。6 病害防治 以防为主，积极治疗。药物使用按 NY 5071-2002 的规定执行。7 捕捞 露斯塔野鲮不耐寒，当气温下降至 15应及时起捕上市。捕捞采用牵网捕捞和干塘捕捞两种方法。食品伙伴网http:/