1、ICS 35.040 L 71 备案号：35990-2013 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 16992012 猪肉产品追溯信息编码规则 Encoding guideline of traceable data of pork products 2012-12-21 发布 2013-01-01 实施吉林省质量技术监督局 发 布 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 编码对象.2 5 编码规则.2
2、 5.1 唯一性原则.2 5.2 开放性原则.2 5.3 最短原则.2 6 编码结构.2 6.1 全球贸易项目代码（GTIN）的结构.2 6.2 参与方位置代码（GTIN）的结构.2 6.3 应用标识符.3 7 数据载体.3 附录 A（规范性附录）猪肉产品追溯编码与标识规范.4 附录 B（资料性附录）猪肉产品追溯编码标识指南.8 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：吉
3、林省标准研究院。本标准主要起草人：杨继文、韩健、党中平、崔涧、马连发、王师东、王崇福、王力飞、王曼。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 1 猪肉产品追溯信息编码规则 1 范围 本标准规定了猪肉产品追溯信息编码的术语和定义、编码对象、编码规则、编码结构和数据载体。本标准适用于猪肉产品追溯信息编码。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 12904
4、商品条码 零售商品编码与条码表示 GB/T 15425 EANUCC系统128条码 GB/T 16828 商品条码 参与方位置编码与条码表示 GB/T 16830 商品条码 储运包装商品编码与条码表示 GB/T 16986-2009 商品条码 应用标识符 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 追溯 traceability 通过记录标识的方法回溯某个实体来源、用途、位置和历史的能力。3.2 贸易项目 trade item 从原材料直至最终用户可具有预先定义特征的任意一项产品或服务，对于这些产品和服务，在供应链过程中有获取预先定义信息的需求，并且可以在任意一点进行定价、订购或开具发
5、票。3.3 全球贸易项目标识代码 Global Trade Item Number（GTIN）在世界范围内贸易项目的唯一标识代码，其结构为14位数字。3.4 参与方位置编码 participant location number 对参与方供应链等活动的法律实体、功能实体和物理实体进行唯一标识的代码。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 2 注1：法律实体是指合法存在的机构，如：供应商、客户、银行、承运商等。注2：功能实体是指法律实体内的具体的部分，如：某公司的财务部。注3：物理实体是指具体
6、的位置，如：建筑物的某个房间、仓库或仓库的某个门、交货地等。3.5 应用标识符 application identifier 标识数字含义与格式的字符,由2至4位数字组成。4 编码对象 猪肉追溯产品。5 编码规则 5.1 唯一性原则 一个编码对象对应一个代码，一个代码只唯一标识一个编码对象。5.2 开放性原则 编码适用于开放的实体环境中，以便于贸易项目相关方无障碍的加入。5.3 最短原则 满足5.1、5.2的基础上，应采用最短代码长度。6 编码结构 6.1 全球贸易项目标识代码的结构 全球贸易项目标识代码GTIN14位结构见表1，其他GTIN的结构符合GB/T 16986-2009的要求。表
7、1 GTIN14 位结构 指示符 厂商识别代码 项目代码 校验码 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N1 0 N1 1 N1 2 N1 3 N1 4 Ni：数字字符。指示符：为 9 时表示贸易项目为变量的贸易项目。厂商识别代码：应符合 GB 12904的要求。项目代码：由厂商分配的项目号。校验码：按 GB/T 16986-2009 附录 B中给出的方法计算。6.2 参与方位置编码结构 按GB/T 16828的要求执行。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 3 6.3 应
8、用标识符及其对应数据的编码结构 应用标识符及其对应数据的编码结构符合 GB/T 16986-2009 的要求。常用的应用标识符与编码数据结构见附录 A。猪肉产品追溯编码标识参见附录 B。7 数据载体 数据载体为条码时，应采用 EANUCC 系统 128 条码，符合 GB/T 15425 的要求。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 4 A A 附 录 A（规范性附录）猪肉产品追溯编码与标识规范 A.1 猪肉产品追溯参与方编码与标识 A.1.1 编码 猪肉产品追溯参与方编码数据结构见表A.1
9、。表A.1 猪肉产品追溯参与方编码数据结构 应用标识符 厂商识别代码 位置参考代码 校验码（AI）N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 厂商识别代码：应符合 GB 12904 的要求。位置参考代码：由猪肉产品供应链参与方自行分配。校验码：校验码的计算见 GB/T 16986-2009 附录B。“数据结构”中的 N：为数字字符。A.1.2 标识 应用标识符及其对应的数据编码共同完成特定的信息的标识。猪肉产品追溯参与方条码标识的应用标识符见表A.2。表A.2 猪肉产品追溯参与方标识 参与方位置编码应用标识符 表示形式 数据段含义 410 410+参与
10、方位置编码 交货地 412 412+参与方位置编码 供货方 413 413+参与方位置编码 货物最终目的 猪肉产品追溯参与方条码标识示例见图A.1。图A.1 猪肉产品追溯参与方条码标识示例 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 5 A.2 猪肉产品追溯编码与标识 A.2.1 编码 猪肉产品追溯信息编码数据结构见表A.3。表A.3 猪肉产品追溯信息编码数据结构 数据段含义 格式 数据结构 贸易项目编码 n14 物流单元内贸易项目编码 n14 厂商识别代码 项目参考代码 校验位 N1 N2 N
11、3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 其中 N1为包装指示符。系列号 An.20 批/次号 An.20 X1 可变长度 X20 生产日期/包装日期 保质期/有效期 n 6 年 月 日 YY MM DD 物流单元编码 n18 装运单元内物流单元编码 n18 附加位 厂商识别代码 项目索引 校验位 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 N15 N16 N17 N18 物流单元内贸易项目的数量 n1.8 N 1 可变长度 N 8 装运代码 n 17 厂商识别代码 运输者索引（或装箱单代码）校验位 N1
12、N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 N15 N16 N17“数据类型”中的符号表示：n为数字字符；An为字母、数字、字符；.为可变长度域；数字为字符个数；YYMMDD中YY为年的后2位，MM为月，DD为日。A.2.2 标识 猪肉产品追溯信息编码数据标识见表A.4。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 6 表A.4 猪肉产品追溯信息编码数据标识 应用标识符 数据段含义 01 贸易项目编码 21 系列号 10 批/次号 11/13 生产日期/
13、包装日期 15/17 保质期/有效期 00 物流单元编码 02 物流单元内贸易项目编码 37 物流单元内贸易项目的数量 402 装运代码 00 装运单元内物流单元编码 对于贸易项目的条码表示，有以下几种情况：用于零售时，对 14 位数据结构的后 13 位数据进行编码，条码标识应符合 GB 12904的要求，示例见图 A.2；用于非零售贸易单元时，条码标识应符合 GB/T 15425 的要求，示例见图 A.3；物流及装运级别的追溯基本信息的条码示例见图 A.4、图 A.5。图A.2 零售贸易项目条码示例 图A.3 非零售贸易项目编码及相关信息条码示例 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使
14、用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 7 图A.4 物流单元条码示例 图A.5 装运条码示例 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 8 B B 附 录 B（资料性附录）猪肉产品追溯编码标识指南 B.1 猪肉产品供应链 猪肉产品供应链由猪的饲养、屠宰、加工、销售以及仓储等环节构成。B.2 供应链各参与方的编码标识 B.2.1 养猪农户/养猪基地 B.2.1.1 养猪农户/养猪基地的标识 按GB/T 16828的要求执行。B.2.1
15、.2 猪个体的标识 自猪出生之日起，对猪个体进行唯一编码。养猪农户/养猪基地以该编码为关键字，在数据库中建立该个体猪的生活档案，包括父本记录、母本记录、生活环境记录、饲料记录以及病例记录等。猪个体标识号由饲养者代码和猪个体序列号组成，示例见表B.1。表 B.1 猪个体标识号数据结构 应用标识符 数据结构 251 饲养者代码 猪个体序列号 N1N2N3 N8 N9N29 N30 N1-N8为饲养者代码，由中国物品编码中心统一分配，以确保猪个体标识号在全国乃至全球范围内的唯一性。N9-N30为猪个体序列号（不定长），由饲养者自行分配。饲养者可根据饲养规模和饲养范围，确定猪个体序列号的位数。条码符号
16、示例见图B.1。图B.1 猪个体标识符号示例 B.2.2 屠宰厂 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 16992012 9 B.2.2.1 屠宰厂标识 按GB/T 16828要求执行。B.2.2.2 猪胴体标识 猪胴体采用全球贸易项目代码标识，符合 GB 12904的要求。胴体标签标识附加属性信息（胴体重量、屠宰日期、耳标号、屠宰厂位置码等）的数据编码结构与条码表示，应符合GB/T 16986-2009的要求。屠宰环节需要的信息及相应的应用标识符见表B.2。表 B.2 屠宰环节需要的信息及相应的应用标识符 应用标识符 数据段含义 AI 01 猪胴体 AI 7030 屠宰厂 AI 251 耳标号 AI 412 养猪农户/养猪基地 GLN 猪胴体标签条码符号示例见图 B.2。图B.2 猪胴体标签条码符号示例 注1：AI（01）：指示后面的数据为全球贸易项目代码（GTIN），96901234111111 标识猪胴体，9 表示变量贸易项目。注2：AI（3102）：指示产品的净重，003725表示为 37.