1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 056-2004无公害农产品 晚稻茬套播油菜栽培技术规程 20041231 发布 20050101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 056-2004 I 前 言 为了加快解决双低油菜主产区劳力紧张、生产成本高和油菜籽市场竞争力低的矛盾，稳定和发展本区无公害双低油菜生产，根据油菜无公害套播栽培技术最新科研成果并结合苏州市及其生态相似地区的实际情况特制定本标准。本标准由苏州市农业科学研究所提出。本标准起草单位：苏州市农业科学研究所。本标准主要起草人：
2、沈明星、姚月明、孙华、王建平、陆长婴、吴彤东、许才康。食品伙伴网http:/ 056-2004 1 无公害农产品 晚稻茬套播油菜栽培技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品晚稻茬套播油菜生产的产地环境条件、农药使用准则、肥料使用准则、产量指标及构成因素、农艺管理措施等。本标准适用于晚稻茬套播油菜的无公害生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 428
3、5 农药安全使用标准 NY 4142000 低芥酸低硫苷油菜种子 NY/T 4962002 肥料合理使用准则 通则 DB 32/T 343.1-1999 无公害农产品(食品)产地环境要求 3 术语和定义 下列术语的定义适用于本标准。3.1 双低油菜菜籽 指油的芥酸含量不大于 5%，饼粕每克硫苷总量不大于 35mol 的菜籽。3.2 晚稻茬 指种植单季晚粳（糯）类型的水稻茬口。3.3 套播 指水稻收获前将油菜种子直接播于稻板上的一种播种方式。3.4 春肥腊施 将春季施用的返青肥提前到菜苗越冬后期（本地区一般在 1 月中旬）施用，使肥料效果在返青期发挥作用。3.5 食品伙伴网http:/ 056-
4、2004 2 共生期 指油菜套播于稻田始至水稻收割终的天数。3.6 共存期 指稻田水稻收割始至水稻腾茬终的油菜生长天数。4 产地环境要求 应符合 DB 32/T 343.1-1999 的规定及周边 500m 范围内不种高芥酸、高硫苷油菜和其它十字花科作物的稻田。5 农药使用准则 应符合 GB 4285 中的规定。6 肥料使用准则 应符合 NY/T 496-2002 中的要求。7 产量指标及构成因素 7.1 产量指标 每 667m2产量为 150kg。7.2 产量构成因素 每 667m2 有效株数 2.5 万-3 万株左右，每株一次有效分枝数 3 个4 个；每 667m2 有效角果数 200万个
5、-220 万个，分枝结角量占总量 75%；每角结籽数 16 粒18 粒，千粒重 3.8 克以上。7.3 高产主攻途径 夺取高产主攻策略宜走株、枝并重途径，即通过增密度以保证有效株数与一次有效分枝数，主攻优势分枝，以保证有较高水平的有效结角数。8 播前准备 8.1 茬口选择 选择早熟晚粳水稻茬口。8.2 水稻断水期 水稻收割前 6d7d 断水 8.3 清沟理墒 播前清理稻田“川”字型围沟及外“三沟”，做到排水畅通。水稻收割前 6d7d 灌 1 次“跑马水”，保持土壤适宜水分，利于适墒播种和争取一次全苗。食品伙伴网http:/ 056-2004 3 8.4 品种选择 宜选用二次分枝少、结荚与成熟集
6、中、分枝与主轴着生角度小、有利于机收、综合抗性好、适应性强、5 月底收割的高产优质中熟油菜品种，如“苏油 1 号”、“苏油 12 号”等。种子质量应符合 NY4142000 低芥酸、低硫苷非杂交油菜良种指标。8.5 种子处理 播种前晒种 1d2d。播前可用 15%多效唑拌种，用药量为种子量的 1-3，随拌随播。9 播种 9.1 播期 宜在 10 月 20 日10 月 25 日播种（共生期为 2d3d、共存期 3d，共生与共存期在 7 d 内）。9.2 播种量 每 667m2播种量为 0.4kg0.5kg。9.3 播种方式 将处理后的种子和每 667m25kg 尿素拌匀后，人工撒播或用弥雾机喷播
7、，应随拌随播。10 田间管理 10.1 冬前管理 10.1.1 水稻收割 水稻收割宜采用人工收割，共存期不宜超过 3d。10.1.2 施肥 在腾茬后，每 667m2施 45%复合肥 20kg30kg 加尿素 5kg。10.1.3 开沟 施肥后，立即进行人工开沟，根据田间墒情，按畦宽 1.5m、沟深 0.25m0.3m、沟宽 0.2m 的标准，也可用开沟机，壅土护苗，压小苗弱苗，保大苗壮苗。如遇阴雨烂田时，先人工开沟和疏通稻田围沟，排水降渍，严格控制苗期湿害，待适墒后再机械开沟，加深和增加沟的数量。10.1.4 虫害防治 苗期发生蚜虫，每 667m2用 20%“快杀灵”5ml 兑水 40kg 或
8、 10%吡虫啉 20g 兑水 40kg 喷雾防治，用药 1 次。10.1.5 间苗匀苗补苗 油菜 2 片3 片真叶时，去掉弱苗、病苗、小苗，同时移苗补缺，每 m2均匀留苗 60 株左右，大于 1000cm2补苗 10.1.6 化学除草 防除时间：禾本科杂草 3 叶4 叶期（11 月下旬至 12 月中旬）。阔叶杂草应严格在油菜二片真叶后使用。防除指标：禾本科杂草 450 株/m2左右，阔叶杂草 90 株/m2左右。食品伙伴网http:/ 056-2004 4 选用药剂：防除单子叶杂草，每 667m2用 5%“高效盖草灵”60ml 或 35%“稳杀得”60ml，兑水50kg，小机均匀喷雾。防除阔叶
9、杂草，每 hm2用 30%“好实多”50ml60ml，兑水 50kg，小机均匀喷雾。10.2 越冬期管理 10.2.1 春肥腊施 于 1 月中旬施用，一般每 667m2施 45%复合肥 20kg 或腐熟厩肥 3000kg。10.2.2 清沟排渍 冬季冻土后，及时清沟，保持“三沟”畅通，做到雨止田干，防止渍害。10.3 苔花期管理 10.3.1 抽苔肥 于苔高 5cm10cm 时，每 667m2施尿素 7.5kg10kg。10.3.2 淋花肥 于始花时，每 667m2施尿素 3kg4kg。10.3.3 清沟理墒 及时清理沟系，保持“三沟”畅通。10.4 花荚期管理 10.4.1 防病治虫 油菜盛
10、花期，防治菌核病和蚜虫，每 667m2用 22%“克菌灵”150 g 加 10%吡虫啉 20 g 兑水 50kg小机喷雾。10.4 收获 10.4.1 收获时间 当全株和全田角果 70%80%转成枇杷色，剥开主花序中部角果籽粒呈品种固有色泽为适宜收获期。机械收获可延迟 23 天。10.4.2 收获方法 10.4.2.1 机械收获 采用与上海50 型拖拉机相配套的 4SQ3.0S 型割晒机将油菜割倒铺放田间，摊晒 3d-4d，待角果枯黄，完成后熟作用后，用与桂林 3 号联合收割机相配套的 4SJ1.7 型捡拾器和改装后的上海A-B谷物联合收割机，进行捡拾脱粒、分离和清选。可选用 4LU2.5B
11、油菜收割机 10.4.2.2 人工收获 先割倒，轻放，田间晒干 3d4d，选择晴天脱粒、去壳、扬净，贮存。食品伙伴网http:/ 056-2004 5 无公害农产品 晚稻茬套播油菜栽培技术规程 编制说明 1 任务的来历及工作简要过程任务的来历及工作简要过程 无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程 是由苏州市农业科学研究所提出，经江苏省质量技术监督局批准列为 2004 年度苏州市农业地方标准制订项目计划，在苏州市质量技术监督局的指导下，由苏州市农业科学研究所农业资源与环境研究室负责编写。在接受编著任务后，首先，有针对性地查阅了国家、行业、地方的现行各类标准，收集了 1995 年以来有关晚稻茬套播
12、油菜专题试验资料及苏州市油菜无公害生产的成功经验。经过认真分析、选择有关国家标准和技术资料作为主要参考资料；其次，编写前与苏州市农科所各研究室和专家对有关的技术问题进行了认真的商讨，原则确定了编写的基本框架、涵盖的内容及技术范围，根据本地区的实际情况，按照农事季节及油菜的生育进程分段编写。最后，本标准的草案形成后，提请苏州市从事相关研究与推广工作的有关专家对标准进行逐项研讨，我们针对各专家提出的修改意见进行了认真修改，在 2004 年 11 月初完成本标准的起草工作。2 进行的主要调查研究和试验验证进行的主要调查研究和试验验证 近年来，围绕晚稻茬套播油菜无公害生产，对本市的生态环境进行了区域性
13、的质量调查，对无公害生产的关键栽培技术等方面进行了系统研究，相关成果获得了 2003 年度苏州市科技进步 2 等奖。1995 年以来，在晚稻茬套播油菜栽培技术方面进行了播种期、共生与共存期、品种、群体密度、施肥用量与运筹等试验；在无公害生产技术上，主要进行了作物土壤系统中氮、磷平衡技术和有毒农药在油菜籽和环境中残留控制技术；通过试验示范使晚稻茬套播油菜的无公害生产取得了显著成效，菜籽品质得到进一步改善，农产品和生态环境安全性进一步提高，这些均为本标准的制订提供了可靠的依据。3 标准制订的依据及原则标准制订的依据及原则 无公害农产品晚稻茬套播油菜栽培技术规程 标准按照 GB/T1.12000 和
14、 GB/T1.22002 的规定格式，主要用于规范无公害农产品晚稻茬套播油菜高产栽培技术标准，是无公害油菜生产的技术操作准则。其技术要点主要包括：产地环境条件、农药使用准则、肥料使用准则、产量指标与产量结构、栽培技术、脱粒、运输、包装及贮存的质量控制要求等。本标准项目指标是以国家现有环境质量标准为基础，结合我市具体实际，重点依据农业生产过程产生的、易在农产品中残留的、对人体有害的物质确定的本标准。在无公害油菜生产过程中，农药化肥的使用是产品质量控制关键环节之一，根据农药安全使用标准和农药合理使用准则，结合目前实际情况，列出具体农药名称、使用方法、使用时期。本标准中“肥料使用准则”，参照了我省农
15、业部门，“两高一优”农业生产中的肥料施用技术要求和先进的平衡施肥技术要求。本标准中“产地环境条件”应符合 GB/T 18407.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求。食品伙伴网http:/ 056-2004 6 本标准在具体指标的确定过程中，遵循实用性和可操作性二个原则，使各项指标通过努力能保证做到。4 预测经济效益预测经济效益 由于无公害油菜籽的安全标准大大高于普通生产的菜籽的卫生标准，相对避免了有毒有害物质的隐性积累危害。在无公害油菜基地良好的生态环境下生产和加工的无公害菜籽及其产品，供给城乡居民消费，有利于人体健康和食品安全，有利于出口创汇。稻区无公害油菜实行套播标准化栽培，是油菜种植方式的重大变革，是油菜种植技术实行集约栽培的一项重要创新。该技术具有很好的稳产性和丰产性，且具有显著的节本增效作用，可显著降低高强度活劳动投入，为解决我市劳力矛盾和生产成本，以提高地产双低油菜籽国内外市场竞争力，对稳定和发展油菜生产具有积极的促进作用。食品伙伴网http:/