1、 B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 027-2003无公害农产品 吴江乳黄瓜生产技术规程 20031231 发布 20040101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 027-2003 I 前 言 本标准由苏州市农林局和吴江市农林局提出。本标准主要起草单位：苏州市蔬菜技术推广站、吴江市综合经营指导站。本标准主要起草人：潘复生、郁寅良、沈生元、巢海忠、堵亚良、张伟明、陈金林、王友俊、陆增根、张文初、沈巧良、金纪康。食品伙伴网http:/ 027-2003 1 无公害农产品 吴江乳黄瓜生产
2、技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品吴江乳黄瓜的产地环境、生产技术管理和采收要求。本标准适用于苏州地区无公害乳黄瓜生产，生态环境相似的地区也可参照使用。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用准则 GB 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类 GB/T 8321-2000 农药合理使用准则（所有部分）GB/T 18407.12001
3、 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 吴江乳黄瓜 吴江乳黄瓜是一种无棱、少刺的地方早熟品种，瓜皮淡黄色、肉厚白嫩、爽脆可口。在生产上主要采收幼嫩瓜条供加工腌制，一般单果重 2030g、长度 8cm10cm。4 产地环境 应符合 GB/T18407.12001 的要求。5 生产技术管理 5.1 栽培措施 5.1.1 栽培季节 以露地春夏栽培为主，一般在晚霜结束后定植或直播，夏季收获。地膜栽培可提前至 3 月上中旬播种。5.1.2 品种选择 选择具有明显特征特性的吴江乳黄瓜品种。5.1.3 种子质量 应符合 GB 16715.1 规定的瓜类作
4、物二级以上要求。5.1.4 育苗 食品伙伴网http:/ 027-2003 2 5.1.4.1 育苗设施 采用塑料薄膜小拱棚覆盖育苗，其骨架常用竹木等材料搭建而成，一般矢高 0.6m1m，跨度 1m2m，长度根据栽种面积而定。5.1.4.2 苗床准备 5.1.4.2.1 苗床要选择地势高爽、灌排方便、避风向阳的田块。5.1.4.2.2 营养土配制：选用近 3 年内未种过葫芦科蔬菜的肥沃菜园土占 50%以上，腐熟过筛的厩肥等有机肥占 20%，草木灰占 30%，拌和时每立方米营养土可喷 0.5%过磷酸钙水溶液 15kg20kg。5.1.4.2.3 床土消毒：每立方米营养土用 95%绿享一号乳油 5
5、000 倍液均匀喷洒。5.1.5 种子处理 可采用药剂浸种或温汤浸种。药剂浸种，用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 1h，捞出洗净催芽。温汤浸种，用 55的温水浸种 15min，待水温降至 25后再保持浸种 3h4h，然后用清水冲净粘液后晾干再催芽。5.1.6 催芽 将消毒处理过的种子置于 2530的环境中保湿催芽，待 70%种子露芽即可播种。5.1.7 播种 5.1.7.1 播种期一般为 3 月上旬至 4 月上旬，以 3 月下旬为宜。5.1.7.2 播种方法：播前浇足底水，然后苗床铺 15cm 厚营养土，按 8cm9cm 间距播种，营养钵每钵点播种子 2 粒。播后用营养土（每 m2
6、苗床洒 50%多菌灵 8g 拌和的半干土）盖籽 0.8cm，搂平略压，覆盖地膜。5.1.7.3 播种量：每 m2苗床用种量 15g，大田每 667m2用种量 200g。5.1.8 苗期管理 5.1.8.1 揭除地膜 播后要勤检查，有 70%种芽出土时即选择晴好天气揭地膜。5.1.8.2 温度控制 播种到出苗保温促发芽，白天保持 2530，出苗到齐苗，白天 2528,夜 间不低于 15；出心叶到移苗 2025，夜间不低于 12；移苗假植后适当提高温度促活棵，定植前 7d 降温炼苗，白天 2023，最低夜温不低于 10。5.1.8.3 肥水管理 出苗前一般不需浇水，出苗后要保持床面偏干燥。过干时，
7、晴天中午喷一点水，过湿时则撒干细土收潮。苗期以控水控肥为主。定植前 5d6d 每 667m2可施起身肥 8kg10kg。定植前 1d 苗床要浇足水。5.1.8.4 光照调节 一般 9 时揭草帘，棚温升至 20时通风，17 时前盖好草帘。阴天也要揭草帘，以增加光照。5.1.9 定植前准备 5.1.9.1 整地施肥 5.1.9.1.1 田块选择 食品伙伴网http:/ 027-2003 3 选择土壤疏松、肥力中等以上田块，注意合理轮作换茬，避免同科连作。5.1.9.1.2 翻耕 耕深 15cm20。翻耕前清除残留枝叶、杂草、杂物，耕翻后晒垡 7d 以上。5.1.9.1.3 施肥 在移栽前 7d 结
8、合整地，每 667m2施入以腐熟有机肥 2000kg3000kg，配合使用含量为 45%三元复合肥 25kg30kg。5.1.9.2.4 作畦 畦高 20，畦宽 90cm100，沟宽 30，畦面平整，排水良好。5.1.10 定植 5.1.10.1 定植方式 挑选壮苗，双行双株带土移栽。以地膜栽培为佳。5.1.10.2 定植密度 一般株行距为 25cm30cm70cm90cm，每 667m2栽 4000 株4500 株。5.1.11 大田管理 5.1.11.1 肥水管理 栽后及时浇活棵水，并加强中耕松土。约蹲苗 10d 后，视土壤墒情浇水，切忌大水漫灌。盛果期结合浇水每隔 7d10d 追一次肥，
9、每次每 667m2可喷施尿素 8kg10kg。5.1.11.2 植株调整 黄瓜长蔓后及时搭架，绑头引蔓，促使瓜条顺直。一般搭“人”字架，当瓜蔓长到 25cm时绑蔓，以后每隔 3 叶4 叶绑一次，并在晴天下午进行，松紧适度。乳黄瓜以主蔓结瓜为主，12 节以下侧枝应及时摘除。5.2.1 病虫害防治 5.2.1.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。5.2.1.2 农业防治 优化布局，合理轮作，3 年内不与瓜类作物连作或实行水旱轮作；晒垡消毒，中耕除草，清洁田园，加强栽培管理。5.2.1.3 物理防治 可用黄板诱蚜，频振式
10、杀虫灯诱杀害虫，温汤浸种防病。也可用防虫网覆盖避虫。5.2.1.4 生物防治 可用 1.45%捕快 800 倍，或 1.1%绿浪 1000 倍液喷雾防治蚜虫。5.2.1.5 化学防治 5.2.1.5.1 农药选择 必须选用符合 GB 4285 和 GB/T 8321-2000 中的要求。注意交替轮换用药，科学合理混用。严格控食品伙伴网http:/ 027-2003 4 制用药剂量、次数和安全间隔期。严禁使用高毒、高残留农药。5.2.1.5.2 虫害防治 蚜虫，每 667m2可用 50%抗蚜威可湿性粉剂 15g 兑水 40L 喷雾，或用 10%吡虫啉可湿性粉剂 20g 兑水 3000 倍4000
11、 倍液防治。5.2.1.5.3 病害防治 a)猝倒病、蔓枯病，每 667m2用 95%绿亨一号乳油 20ml30ml 兑水 3000 倍液播前处理土壤或浇根，也可用75%百菌清可湿性粉剂100g120g兑水600倍液浇根，或用70%甲基托布津可湿性粉剂80g100g兑水 800 倍液。b)霜霉病、疫病，每 667m2用 25%甲霜灵可湿性粉剂 100g120g 兑水 600 倍700 倍液，或 72.2%普力克水剂 80ml100ml 兑水 600 倍1000 倍液防治。c)细菌性角斑病，每 667m2用 53.8%可杀得干悬浮剂 100ml150ml 兑水 500 倍液，或用 12%绿乳铜乳油 100ml 兑水 800 倍液防治。6 采收 乳黄瓜以每条 20g30g、瓜长 8cm10 的要求采收。食品伙伴网http:/