1、ICS 67.120.30 B 52 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 12082010 塘鳢养殖技术操作规程 Operating Manual on Dark Sleeper（Odontoburis Obscura）Farming Technique 文稿版次选择 2010-07-09 发布 2010-08-09 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 12082010 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省农业科学院水产研究所起草。本标准主要起草人：江河、
2、柴继芳、周瑞龙、汪永忠、王晓斌、刘鑫、程诚。DB34/T 12082010 1 塘鳢养殖技术操作规程 1 范围 本标准规定了塘鳢（Odontoburis obscura）苗种培育、商品鱼养殖、病害防治的技术要求。本标准适用于塘鳢苗种培育、商品鱼养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5
3、071 无公害食品 渔用药物使用准则 DB34/T 595-2006 塘鳢人工繁殖技术操作规程 3 苗种培育 3.1 培育法 苗种培育采用二级培育法。一级培育是从卵黄囊基本吸收，能水平游动的鱼苗培育到体长为 1.5 cm2 cm 幼鱼；二级培育是将幼鱼培育到体长 5 cm 以上鱼种。3.2 一级培育 鱼苗孵化后培育至 1.5 cm2 cm。3.3 育苗池 水泥池，面积 20 m230 m2，深 1 m，进排水俱备，池搭盖黑色化纤遮光网，遮光率约 70。育苗池使用前用 10 g/m3 高锰酸钾浸泡消毒 24 h，排干池水冲洗干净后注入新水至 80 cm，水质符合NY 5051 规定。3.4 放养
4、密度 将受精卵移入育苗池中孵化，水温差小于 2，孵化后直接在育苗池中培育至 1.5 cm2 cm，受精卵密度为每 m3 水体 1 万粒。受精卵孵化按 DB34/T 595-2006 规定执行。3.5 投喂 3.5.1 饵料种类 轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，浮游动物数量不足时，可投喂熟蛋黄。DB34/T 12082010 2 3.5.2 时间 鱼苗孵出 2 d3 d 卵黄囊基本被吸收能水平游动和摄食时开始投喂。3.5.3 方法 开始用 100 目120 目浮游生物网从专用饵料生物培育池或其它池塘中捞取浮游动物，经 60 目80 目筛绢过滤，把滤液均匀泼洒于育苗池中。水温 2025，经 12
5、d15 d 培育鱼苗体长达 0.8 cm0.9 cm，可摄食枝角类、桡足类时捞取的浮游动物直接投喂。初始每天投喂6次，3 d4 d 后，随着鱼苗的生长和活动能力的增强，投喂量逐渐增加，次数减少至 1 d 投喂 3 次4 次。浮游动物饵料不宜一次性投喂过多，以免浮游动物与鱼苗争氧，造成鱼苗缺氧死亡。每天检查饵料生物的数量，育苗池中浮游动物数量维持在 15 个/ml 左右，浮游动物数量不足时，可投喂熟蛋黄，每万尾鱼苗用熟蛋黄 1 个2 个，鱼苗体长 0.8 cm0.9 cm 前用 80 目100 目筛绢过滤，之后用 60 目80 目筛绢过滤，滤液均匀泼洒于育苗池的四周。3.5.4 日常管理 弱光条
6、件下微流水培育，进排水用 100 目筛绢过滤，定期清洗筛绢，使水流畅通。及时吸出池底污物，保持水质清新，溶氧量在 5 mg/L 以上。3.5.5 分池 鱼苗培育 25 d30 d，全长达 1.5 cm2 cm 转入土池进行二级培育。3.6 二级培育 3.6.1 培育池 3.6.1.1 池塘要求 土池，以长方形为宜，长宽比 5:3，东西走向，面积 667 m2 1300 m2，保水深 1.5 m，池底平坦，淤泥不超过 10 cm，不渗漏，排灌方便，水源充足，水质清新，环境符合 GB/T 18407.4 的规定，配备增氧设备。3.6.1.2 放养准备 鱼苗下池前一个月，铲除池边杂草，修补池埂，保留
7、池水 10 cm15 cm，每 667 m2 用生石灰 60 kg75 kg 清塘消毒。清塘后在池塘四周移栽部分水草，如轮叶黑藻、苦草，面积控制在池塘面积的 1015，以供塘鳢栖息隐蔽。鱼苗下塘前 7 d10 d，每 667 m2 施经充分发酵的鸡粪肥 200 kg，之后注入清新水 60 cm80 cm，注水时用60目的筛绢过滤，防止敌害生物进入。3.6.2 放养密度 每 667 m2 放养 1 万尾1.2 万尾，规格整齐。3.6.3 投喂 3.6.3.1 饲料要求 塘鳢鱼苗全长 3 cm 以前以浮游动物为食，初期以本池培育的浮游动物为主，培育过程中视水色、透明度进行追肥，使培育池中浮游动物数
8、量维持在 10 个/ml 以上。之后投喂鱼糜、鳗用配合饲料，配合饲料粗蛋白要求 38 40，质量符合 NY 5072 的规定。鱼糜要求新鲜、适口。DB34/T 12082010 3 3.6.3.2 驯食 鱼苗体长达 3 cm 时进行驯食，投喂水丝蚓或鱼糜。每 667 m2 设置 4 个6 个 1 m2 的食台，食台离塘埂 2 m，沉至塘底，驯食时，敲击木桶、木板等，发出固定的音响信号，开始饲料投喂在食台周围，逐渐引诱鱼至食台摄食，驯食期间，每天投喂 4 次，每次投饲时间控制在 30 min40 min。驯食成功后在饲料中添加鳗用配合饲料，添加量由鳗料占饲料总量的1/5逐渐增加到并稳定在 1/2
9、。3.6.3.3 日常投喂 日常投饲实行定时、定点、定质、定量投喂，投喂量为鱼体重的 5，以 2 h 吃完为适，每天投喂 2 次，上午6时投喂当天饲料总量的 1/3，下午6时投喂 2/3。投喂量要充足，以免因投喂不足而产生个体大小差异及相互残食。3.6.4 日常管理 3.6.4.1 巡塘 鱼苗下塘后就应加强巡塘，每天早晚各一次，观察鱼苗吃食、活动情况和水色、水质变化情况，检查有无残饵，清洗食台，发现问题及时采取措施，随时捞出蛙卵、污物。3.6.4.2 水质调节 鱼苗下塘后 6 d7 d 将池水加深至 1 m，以后 7 d10 d 加一次水，每次 10 cm15 cm，直至达到并稳定在 1.5
10、m，水质较差时进行换水，水温差不超过 3。加换水时用60目筛绢过滤，并避免水流直接冲入水底把水搅浑。晴天中午、闷热天气以及缺氧浮头时开动增氧机增氧。保持水质“肥、活、嫩、爽”，溶氧量在 5 mg/L 以上，氨氮 0.2 mg/L 以下，pH 值 7.38.5，透明度 30 cm 左右，使塘鳢苗种不能轻易发现对方，降低相互残食现象。3.6.5 捕捞 塘鳢昼伏夜出，晚间摄食活动频繁，白天池塘的拉网起捕率极低，黄昏后拉捕单网起捕率可达 60，拉网当天傍晚停止投料，余下少量干塘捕捞。4 商品鱼养殖 4.1 池塘条件 面积 2000 m23300 m2，保水深 2 m，鱼种放养前注水 1 m，其它条件及
11、清塘、消毒、种草、施肥如同苗种二级培育池。4.2 放养密度 每 667 m2 放养塘鳢鱼种 6000 尾8000 尾、鲢鳙鱼种 100 尾150 尾、抱卵青虾 5 kg。4.3 放养规格 塘鳢鱼种体长 5 cm8 cm，大小规格分开，同一池塘放养相同规格。鲢鳙鱼种 200 g/尾250 g/尾，鲢鳙比例 7:3。4.4 放养时间 DB34/T 12082010 4 12月至翌年2月，水温不低于 6 时放养，鱼种下塘前进行消毒，用 13的食盐水溶液浸浴 5 min20 min。4.5 投喂 用鱼糜和鳗用配合饲料各占一半混合做成软团状饲料投喂在食台上，日投饲量、投饲次数参见表1，根据水温、水质、天
12、气、鱼的吃食情况灵活掌握，放养的抱卵青虾让其自然繁殖，起到连续供饵的作用。食台搭建、投喂方法如同苗种二级培育。表1 日投饲量、投饲次数 水 温 投喂量（占池塘存鱼总重）投饲次数 投饲时间 1822 1.03.0 1 18 时 2226 3.05.0 2 6 时、18 时 2630 5.08.0 2 6 时、18 时 4.6 日常管理 四月下旬每隔 7 d10 d 加一次水，每次 10 cm15 cm，直至达到并稳定在 2 m，水温差不超过 3。其它管理办法如同苗种二级培育。4.7 捕捞 如同苗种二级培育。5 病害防治 塘鳢病害防治以预防为主，防治结合，主要生长季节每月先后全池泼洒一次硫酸铜、硫
13、酸亚铁和二氧化氯制剂预防，用三黄粉、大蒜素等中草药连续拌饵投喂 3 d5 d，药物使用应符合 NY 5071 的规定，剂量按产品说明书使用。定期检查鱼体，发现病症及时对症用药治疗，塘鳢主要病害防治参见表 2。表2 塘鳢主要病害防治方法 病 名 主要症状 防治方法 水霉病 病鱼体表菌丝大量繁殖如灰白色绵絮状。鱼种放养前用 23的食盐水浸冼 5 min10 min；亚甲基蓝，一次量，每 1 m3 水体，2 g3 g，全池泼洒，每隔 2 d 泼 1 次，连用 2 次。肠炎病 外观肛门红肿，病变集中在肠，表现为肠壁充血发炎、弹性差、肠黏膜坏死脱落，腔内积有大量淡黄色黏液。大蒜素，一次量，每 1 kg
14、饲料 0.02 g，拌饲投喂，1 d 喂 2 次，连用 3 d；磺胺-2，6 二甲氧嘧啶，一次量，每 1 kg 鱼体重，100 mg，第 2 d 起，一次量，每 1 kg 鱼体重，50 mg，拌饲投喂，1 d 喂 1 次，连用 7 d。车轮虫病 病鱼鳃、皮肤黏液增生，鳃丝充血，体表、皮肤具有出血小点，食欲下降，鱼体消瘦。硫酸铜和硫酸亚铁，一次量，每 1 m3 水体，0.5 g 和 0.2 g，配制成合剂后全池泼洒 1 次。小瓜虫病 在病鱼皮肤和鳃组织形成针头状大小的小白点，肉眼可见，体表黏液增多，鱼体消瘦。40的甲醛溶液，一次量，每 1 m3 水体，15 ml25 ml,全池泼洒，2 d 泼 1 次，连用 2 次3 次；辣椒粉和生姜，一次量，每 1 m3 水体，0.8 g1.2 g 和 1.5 g2.2 g，加水煮沸 30 min 后，连渣带汁全池泼洒，1 d 泼 1 次，连用 3 d4 d。_ DB34/T 12082010 5