1、ICS 67.060 X 08 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 19062013 杂粮碾磨加工品包装、运输和储存技术规范 2013-06-27 发布 2013-07-27 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 19062013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽燕之坊食品有限公司提出。本标准由安徽省杂粮标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽省标准化研究院。本标准主要起草人：张丽琍、张雪利、张士胜、郑玉艳、洪登华、陶学明。DB34/T 19062013 1 杂粮碾磨加工品包装、运输和储存技术规范 1 范
2、围 本标准规定了杂粮碾磨加工品的包装、运输、储存和记录的技术规范。本标准适用于杂粮碾磨加工品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4857.3 包装 运输包装件基本试验 第3部分:静载荷堆码试验方法 GB/T 4857.5 包装 运输包装件 跌落试验方法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8946 塑料编织袋 GB/T 130
3、24 箱纸板 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB/T 15233 包装 单元货物尺寸 GB/T 16471 运输包装件尺寸与质量界限 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17344 包装 包装容器 气密试验方法 GB/T 24904 粮食包装 麻袋 GB/T 24905 粮食包装 小麦粉袋 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 国家质量技术监督检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监督规定 3 包装 3.1 基本要求 3.1.1 包装材料应无毒、无害、无异味、无污染、清洁卫生，不应与杂粮碾
4、磨加工品发生化学作用，符合国家有关规定，且具有保护性，在包装、装卸和储存过程中能够避免内部食品受到损伤。3.1.2 包装物应封口严密、牢固、端正、无破损、无污染。3.1.3 根据杂粮碾磨加工品的类型、形状及特性等，合理选择包装材料、包装容器和包装技术。3.1.4 包装容器应便于消费者开启、使用、搬运、储存。3.1.5 包装容器的生产应取得食品包装卫生许可证。对已纳入其生产许可管理范围的，应通过相应机构认证并取得生产许可证。DB34/T 19062013 2 3.1.6 包装计量：单件包装净含量、整件包装计量偏差按国家质量技术监督检验检疫总局令2005第75 号定量包装商品计量监督规定执行。3.
5、1.7 包装环境卫生应符合 GB 14881 的要求。3.2 销售包装 3.2.1 包装材料要求 3.2.1.1 包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合 GB/T 28118 的要求。3.2.1.2 包装用袋应符合 GB/T 24905 的要求。3.2.1.3 其他包装材料应符合相应国家标准和有关规定。3.2.2 包装规格要求 销售包装规格应符合 GB/T 17109 的规定。3.3 运输包装 3.3.1 包装材料要求 3.3.1.1 包装用麻袋应符合 GB/T 24904 的要求。3.3.1.2 包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB 6543 的要求。3.3.1.3 包装用箱纸板应符合 GB/
6、T 13024 的要求。3.3.1.4 包装编织袋应符合 GB/T 8946 的要求。3.3.1.5 其他包装材料应符合相应国家标准和有关规定。3.3.2 包装尺寸要求 运输包装尺寸应符合 GB/T 15233 和 GB/T 16471 的规定。3.4 包装标志 3.4.1 运输包装标志的名称、图形、颜色、尺寸及使用方法应符合 GB/T 191 的规定。3.4.2 包装标签应符合 GB 7718 和 GB 28050 的规定。3.4.3 包装容器表面装潢与印刷应符合国家相关规定。3.5 包装检验 3.5.1 外观检验：外观检验按相应产品包装标准的规定执行。3.5.2 质量检验：各类包装材料的产
7、品质量检验按相应产品标准中规定执行。3.5.3 密封性检验：包装容器的气密性试验按 GB/T 17344 规定执行。3.5.4 强度检验：包装容器的跌落试验按 GB/T 4787.5 规定执行；包装容器的堆码试验按 GB/T 4787.3规定执行。4 运输 4.1 运输设备厢体应清洁、无毒、无害、无异味、无污染，并符合相关要求。4.2 运输设备厢体内不应放置具有尖角、棱角或突状物等物品，以免刺破食品包装物造成污染。4.3 运输过程中，不得与有毒、有害、有异常气味的其他货物混装。4.4 运输过程中应防止日晒、雨淋及污染。DB34/T 19062013 3 4.5 陶瓷、玻璃、搪瓷容器以及桶状容器
8、在运输中应避免碰撞和滚动。5 贮存 5.1 仓库应有防潮、防虫、防鼠措施，远离火源，保持清洁。5.2 仓库温度以常温为宜，避免温度骤然升降。对于特殊产品，应根据其储存要求设置温度。5.3 仓库内应能保持空气干燥，通风条件良好，地面平整，具有防潮设施。5.4 产品包装不得露天堆放或与潮湿地面直接接触，底层仓库内堆放产品时应用垫板垫起，垫板与地面间距离不得小于 10 cm，堆垛应离四周墙壁 50 cm 以上，堆垛与堆垛之间应保留 50 cm 通道。5.5 仓库卫生应符合 GB 14881 要求。6 记录 6.1 相关的记录 相关的记录至少保存 2 年。6.2 包装 包装过程中应建立生产记录管理制度。6.3 运输 运输过程应有完整的档案记录，并保留相应的单据。6.4 贮存 6.4.1 建立贮存设施管理记录程序。6.4.2 应记录并保存进出库产品的名称、规格、批次、生产日期、数量、质量、包装情况、运输方式。_