1、ICS 17.040.30B 31DB52贵 州 省 地 方 标 准DB52/T 487.162005无公害食品夏秋莴笋生产技术规程 2005-12-01 发布 2006-01-01 实施贵州省质量技术监督局 发 布IDB 52/T 487.162005目 次 目 次.I1 范围.12 规范性引用文件.13 产地环境.14 生产技术措施.11DB 52/T 487.162005无公害食品 夏秋莴笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了贵州 8 月至10 月采收的无公害莴笋产地环境条件和生产技术措施。本标准适用于贵州省夏秋反季节无公害莴笋的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用
2、而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB 16715.5 瓜菜类作物种子 叶菜类蔬菜种子 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 DB52/471 无公害农产品肥料使用准则 DB52/T 487.1 无公害食品 夏秋反季节蔬菜通用技术规范 3 产地环境 应符合 NY 5010 的规定，
3、生产基地选择在海拔 1300 m2200 m，7 月份平均气温为22以下，灌溉条件好的区域。4 生产技术措施 4.1 品种选择 要选择耐热性强，对日照反应不敏感，不易抽苔的品种，如：春都 3 号、春都四号、泰国抗热青8 号、特耐热二白皮等。4.2 育苗 4.2.1 播种前准备 4.2.1.1 育苗设施：应配有遮阳网或荫棚等设施。4.2.1.2 苗床：苗床选择肥沃、通风好、地势高的土块。每加细碎腐熟的厩肥4 kg5 kg，碳酸氢铵 50 g，磷酸二氢钾 40 g50 g，与土壤充分混匀后，耙平，轻微镇压，浇足水等待播种。4.2.2 种子处理2DB 52/T 487.162005 选择优质种子在播
4、种前浸种 4 h，沥水后用纱布包好放在 15 20 的条件下或放于冰箱冷藏室中催芽3 d4 d后，有 80%的种子露白后即可播种。4.2.3 播种期 海拔 1300 m1600 m 的地区，播期以 5 月上旬至 6 月下旬为宜，海拔 1600 m2200 m的地区，4 月上旬至 6月中旬。4.2.3.1 播种期：播期以3 月至6月中旬为宜。4.2.3.2 种子质量：符合GB 16715.5 中2级以上要求。4.2.3.3 播种量：每667 用种量为 50 g70 g。4.2.3.4 播种方法：播种时适当稀播，播后要覆一层 0.5 cm左右的草木灰。4.2.4 苗期管理 4.2.4.1 温度光照
5、：适当用遮阳网遮光降温。4.2.4.2 水分：幼苗生长期要视墒情和生长情况适当浇水，应以控制水肥为主，防止徒长。4.2.4.3 控制早期抽薹：幼苗生长拥挤时，可适当匀苗 1 次2次，培育矮壮苗。4.3 定植前准备 4.3.1 开厢：以深沟高畦为宜，畦面宽 120 cm160 cm，沟宽 33 cm40 cm，沟深 15 cm20 cm，每厢栽4行5 行。4.3.2 施基肥：每 667 m2 施腐熟有机肥2500 kg3000 kg，复合肥 50 kg 作基肥。4.4 定植：4.4.1 适时定植：出苗后 25 d30 d 即可定植，定植前先按株行距开好穴后栽苗，栽后随即浇定根水，移栽时选择阴天或
6、傍晚进行，带土移栽，移栽后及时浇足定根水。4.4.2 栽植密度：行株距 30 cm33 cm30 cm33 cm，每 667 栽 50006000 株。4.5 田间管理 4.5.1 施肥原则 按NY/T 496和 DB52/471 执行。4.5.2 肥水管理 追肥一般 3 次。定植成活后，施一次提苗肥，以利根系和叶片的生长，结合浇水，每667 追复合肥 20 kg25 kg。当苗高30 cm左右，每 667 追尿素10 kg，当肉质茎膨大时，每667 再追尿素 15 kg，并结合叶面喷施 0.3%的磷酸二氢钾。整个生育期中氮肥限量使用标准为每667 纯氮不超过 23 kg 4.5.3 中耕除草
7、：定植成活后应及时中耕蹲苗，宜在施肥浇水前中耕除草，封行以后不再中耕。4.6 病虫害防治 4.6.1 病虫害防治原则 按DB52/T 487.1 第9.1 条的规定执行 4.6.2 农业防治3DB 52/T 487.162005 选用抗病品种：实行合理轮作，有条件的地区应实行水旱轮作；深沟高畦栽培，加强田间管理及时排水，摘除病叶、脚叶，改善通风条件。4.6.3 物理防治严格进行种子消毒，减少种子带菌传病；用 30 cm30 cm 的黄色塑料板涂机油或凡士林诱杀蚜虫，利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀害虫。4.6.4 生物防治 4.6.4.1 天敌：积极保护利用天敌，如用七星瓢虫防治
8、蚜虫，要创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。4.6.4.2 生物药剂：采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等防治蚜虫。4.6.5 药剂防治 农药施用执行GB 4285和 GB/T 8321 的规定。4.6.5.1 蚜虫：用 10%大功臣（吡虫啉、蚜虱净）20003000倍，或 20%灭扫利乳油 10002000 倍液，或 50%辟蚜雾可湿性粉剂 1500 倍液，或 2.5%功夫乳油 3000 倍液，以上药剂交替使用，6 d7 d l 次，连喷 2 次3次。4.6.5.2 霜霉病:在发病初期用 58%甲霜灵（瑞毒霉）一锰锌 500 倍液，或 40%疫霜灵可湿性粉剂200 倍
9、液，或95%霜霉灵 500 倍液；或 64%杀毒矾500 倍液。以上药剂交替使用，隔6 d7 d喷 1 次，连续喷 2次3 次，。4.6.5.3 菌核病：在发病初期开始喷洒 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 700 倍液，或 50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或20%甲基立枯磷乳油1000 倍液防治。以上药剂交替使用，重点喷淋茎部，隔7 dl0 dl 次，连续防治 3 次4次。4.7 采收及商品化处理4.7.1 采收：莴笋植株顶端与最高叶片的叶尖相平（心叶与外叶平）时为最适采收期。4.7.2 商品化处理：摘掉茎下部 2/3 的叶片，用刀将叶柄削平，然后用清水进行冲洗，去除污泥，并按茎部的长短进行分级处理。