1、ICS备案号：15206-2004青海省地方标准DB63/T 454.32004奶牛选育技术规程Regulation on milk-cow breeding2004-02-17 发布2004-04-01 实施青海省质量技术监督局青海省质量技术监督局发布发布发布发布DB63DB63DB63DB63DB63/T 454.32004I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 奶牛选择.14 奶牛培育.3DB63/T 454.32004II前言为提高和保证奶牛个体和群体质量，即时淘汰劣质牛，加快我省奶牛业可持续发展，推进标准化建设，特制定本规程。本标准由青海省农牧厅提出。本标准由青海省质量
2、技术监督局批准。本标准起草单位：青海省畜牧兽医总站。本标准主要起草人：王煜、焦小鹿、鲍守刚、戴海琦。DB63/T 454.320041奶牛选育技术规程1范围本标准规定了奶牛选择技术规程。本标准适用于所有奶牛养殖场（区、户）奶牛生产的引种、饲养与管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBl6568奶牛场卫生及检疫规范NYT5049无公害食品奶牛饲养管理准则中华人
3、民共和国种畜禽管理条例中华人民共和国动物防疫法3奶牛选择3.1体型选择从全身外貌结构来看，后躯有平宽的尻部和较发达的乳房；从侧面看，成一个楔形；从牛体上方俯视，由鬐甲分别向左右两腰角引两根直线，与两腰角的联线相交，也呈楔形；从牛体由前向后望，由鬐甲顶点分别向左右两角作直线并延长之，使与胸下的直线相交，亦构成一楔形；即形成3个三角形。3.2外貌选择皮薄骨细，血管显露，被毛短，细而有光泽，肌肉不甚发达，皮下脂肪沉积不多，全身细致、紧凑而比较清秀，细致紧凑体质类型。3.2.1毛色黑白花，花片匀称、分明。3.2.2头较小、狭长，眼大而有神，鼻镜宽、鼻孔大。整体上看头部清秀，具有品种的特征。3.2.3角
4、大小与体格要相称，质地致密，向前上方弯曲，有品种特征。3.2.4颈窄长、较薄，颈侧多皱纹，垂肉要小。3.2.5鬐甲和肩鬐甲要长而平，肩呈45度角倾斜，双鬐甲、尖肩、圆肩是发育不良、体弱的表现。3.2.6胸胸要深、宽、长，肋骨开张良好。3.2.7背、腰背要长、宽、平、直、强健。凹背、垂背、鲤背都是严重的缺陷。3.2.8腹腹宽、大、深、圆。3.2.9尻DB63/T 454.320042尻长、宽、平、方。长度要达到体长的13。两腰的距离宽，肌肉结实。3.2.10坐骨坐骨间距宽。3.2.11尾尾不粗并丛生短毛。3.2.12四肢四肢肢势正、结实、健壮。3.2.13蹄蹄形正，质地坚实，蹄底平，蹄短而圆。3
5、.3乳房选择3.3.1乳房乳房大而深，且底线平，前乳房向腹前延伸，并附着良好；后乳房向股间的后上方充分延伸，且有一定的深度。整个乳房应牢固地附着在两股之间的腹下，四个乳区发育均匀而对称，四个乳头大小适中，间距较宽，乳房充奶时底线平坦。具有薄而细致的皮肤，短而稀疏的细毛，弯曲而明显的乳静脉。挤奶前由于乳腺充满了乳汁，乳房饱满，富于弹性；挤奶之后乳房明显缩小，且很柔软，尤其是乳房后部形成许多皱褶。3.3.2乳静脉乳静脉是乳房前静脉的延续。从乳房分左右两条延伸至下腹部，通过乳井潜入胸腔，而后进入心脏，粗大而明显。3.3.3乳头乳头呈圆柱形，长度中等而下垂，四个乳头长短、粗细一致。3.3.4乳井乳井是
6、乳静脉在第8、9肋骨处进入胸腔所经过的孔道，它的大小是乳静脉大小的标志。鉴定乳静脉时，尤其是在深层乳静脉外表不明显的情况下，借助于触摸乳井大小以鉴定乳静脉的发育情况。3.4生产性能的选择3.4.1产奶量产奶量是测定奶牛生产性能最重要的指标。奶牛年产奶量以305天计算。若产奶期不足 305天，其产奶量以实际产奶天数的奶量计算。选择产奶量高奶牛进行培育。3.4.2产奶量测定有条件的每天每次挤的奶都进行称量，也可每月测1天产奶量，共测10次，将10次产奶量加起来，乘上30.5即为305天的产奶量估算值，或每月测3天，即在每月5、15、25日测定，然后相加再乘上10即得出该月产奶量估计值。产奶量的测定
7、必须在产后6天以后进行。3.4.3乳脂率乳脂率应在3.04.0。测定方法：在各泌乳期内每月测定一次，乳样必须按每次挤乳量多少的比例采集，并将每次采集的乳样混合均匀，然后进行测定，其方法有盖氏法、巴氏法和仪器测定。3.4.4挤奶速率挤奶速率即在单位时间里挤出的奶量。其测定方法，可用弹簧秤悬挂在三角架上直接秤取，以每半分钟或每分钟排出的奶量(千克)为准。3.5种公牛选择3.5.1后裔测定：根据总性能指数（TPT）进行种公牛的选择；利用 BCA 计算公牛育种值；根据改良度进行公牛选择。3.5.2青年公牛选择青年公牛根据系谱资料进行选择，同时也要进行外貌选择，有缺陷者不留作种用。DB63/T 454.3200433.6母牛选择3.6.1种子母牛选择父母应为良种登记牛，三代血统清楚；外貌特级、乳房、四肢等重要部位无明显缺陷者；产犊间隔不超过 380 天；产奶量 5000 千克以上。3.6.2生产母牛的选择生产母牛主要根据其本身表现进行选择。主要包括体质外貌、体重与体型大小、产乳性能、繁殖力及早熟和长寿性等性状。选择产乳量高、乳的品质好、饲料报酬率高、排乳速度快、泌乳性能均匀（平稳型）牛只。3.7犊牛及青年的选择根据系谱、生长发育、体型外貌进行选择。选择系谱清楚的优良后代，生长发育快，体型外貌符合奶牛标准的牛只。4奶牛培育奶牛培育按奶牛饲养管理规程执行。