1、Q/YBFY0057S-2019223173S-20192019103020221029*Q/YBFY备案号：223173S-2019有效期至：2022 年 10 月 29 日延 边 丰 义 土 特 产 有 限 公 司 企 业 标 准Q/YBFY0057S-2019葵花盘低聚肽固体饮料2019-09-22 发布2019-09-22 实施延边丰义土特产有限公司 发发布布Q/YBFY0057S-20191葵花盘低聚肽固体饮料1范围本标准适用于以葵花盘、海洋鱼低聚肽粉为主要原料，添加地龙蛋白、茯苓、木糖醇、薏苡仁、菊苣、葛根、淡竹叶、海带、杜仲雄花、杜仲籽油、玉米须、薄荷、山楂、麦芽糊精经挑选、提取
2、（或不提取）、浓缩、干燥、混合、制粒、烘干、包装而成的葵花盘低聚肽固体饮料（食品生产许可证分类为固体饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1353玉米GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂 木糖醇GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 4789.2食
3、品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T
4、10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T 14251镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件(马口铁)GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB/T 20884麦芽糊精GB/T 22729海洋鱼低聚肽粉Q/YBFY0057S-20192GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料或铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料SC/T 3202干海带JJF 1070定量包装商品净含量计量
5、检验规则中华人民共和国药典一部（2015版）茯苓薏苡仁菊苣葛根淡竹叶薄荷山楂国家卫生计生委公告2009年第12号新食品原料杜仲籽油国家卫生计生委公告2009年第18号新食品原料地龙蛋白国家卫生计生委公告2014年第6号新食品原料杜仲雄花国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1葵花盘应秋季采收、晒干、无毒、无害，水分15%，按照 GB 2761、GB 2762、GB 2763 中葵花籽的规定执行。3.1.2地龙蛋白应符合国家
6、卫生计生委公告 2009 年第 18 号的规定，每 100g 产品中含 10g 地龙蛋白，地龙蛋白食用量10g/天。3.1.3海洋鱼低聚肽粉应符合 GB/T 22729 的规定。3.1.4茯苓、薏苡仁、菊苣、葛根、淡竹叶、薄荷、山楂应符合中华人民共和国药典一部的规定。3.1.5海带应符合 SC/T 3202 的规定。3.1.6杜仲雄花应符合国家卫生计生委公告 2014 年第 6 号的规定，每 100g 产品中含 5g 杜仲雄花，杜仲雄花食用量6g/天。3.1.7杜仲籽油应符合国家卫生计生委公告 2009 年第 12 号的规定，每 100g 本品中含 5ml 杜仲籽油，杜仲籽油食用量3ml/天。
7、3.1.8玉米须应符合 GB 1353 的规定。3.1.9麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.10生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.11木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈浅黄棕色至棕褐色取本品5g，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察其色泽和外观形态；按标签上所述的使用方法于透明玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，看烧杯底有无外来异物。组织形态颗粒状，大小均匀滋、气味具有本品应有的气味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标Q/YB
8、FY0057S-20193项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3表 2 续理化指标项目指标检验方法低聚肽（以干基计），6.0GB 227293.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3中的平板计数法致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙门氏菌cfu/25g500GB 4789.4金黄色葡萄球菌c
9、fu/25g51100CFU/g100CFU/gGB 4789.10第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6 食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5 食品添加剂的使用品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂根据生产需要适量使用-4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则Q/YBFY0057S-201946.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合
10、格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量同一规格、同一批次的产品中随机抽取不少于 5 盒样品。样品分成两份，一份用于检验，一份用备样。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理
11、化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：葵花盘低聚肽固体饮料配料表（原料）：葵花盘、海洋鱼低聚肽粉、地龙蛋白、茯苓、木糖醇、薏苡仁、菊苣、葛根、淡竹叶、海带、杜仲雄花、杜仲籽油、玉米须、薄荷、山楂、麦芽糊精净含量/规格：按照实际生产规格制定生产企业名称：延边丰义土特产有限公司地址：延吉高新技术产业开发区长白山东路联系方式：0433-4322
12、99生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：密闭，置阴凉干燥处。食品生产许可证编号：SC10622240101763产品标准代号：Q/YBFY0057S不适宜人群：婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜使用。地龙蛋白食用量：10g/天（每 100 克本品中含地龙蛋白 10 克）杜仲籽油食用量：3ml/天（每 100 克本品中含杜仲籽油 5 毫升）杜仲雄花食用量：6g/天（每 100 克本品中含杜仲雄花 5 克）Q/YBFY0057S-201957.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克NRV%能量1671 千焦（KJ）20%蛋白质17.4 克（g）29%脂肪7.4 克（g）12%碳水化合物64.8 克（g）22%钠345 毫克（mg）17%8包装产品包装材料选用塑料与铝箔复合膜、袋标准应符合GB 28118。材料符合食品安全标准有关规定，封口严密，包装牢固。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。